មានបង្អែមជាច្រើននៅលើដីខ្សាច់ប៉ុន្តែនៅពេលដែលអ្នកចាប់ផ្តើមគិតអំពីពួកវារឿងដំបូងដែលអ្នកនឹកឃើញគឺខាត់ដីខ្សាច់។ ក្រអូបស្រស់ស្អាតពីខាងក្រៅនិងទន់នៅខាងក្នុងវាមើលទៅស្អាតនៅលើតុហើយត្រូវបានរៀបចំងាយស្រួលជាងអ្នកប្រហែលជាស្រមៃ។
នំខ្សាច់ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
ក្លាស៊ីកអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាជាចំណិតផ្លែប៉ោមអាមេរិកដែលជាកំពូលមួយដែលត្រូវបានតុបតែងជាមួយគ្រឿងតុបតែងក្រណាត់ចានដែលមានក្រណាត់។ ចាប់ពីវាយើងនឹងចាប់ផ្ដើមស្គាល់រសនិយមបែបប្រពៃណីនេះ។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 355 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 245 ក្រាម
- ម្សៅដុតនំ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 920 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ទឹកមួយលីណូ
- ចំអិនដី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
- ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់នំ shortcake សម្រាប់ផ្លែប៉ោមគឺមិនខុសពីរូបមន្តសម្រាប់នំខេកបុរាណមួយ។ ដំណើរការជង្គង់គួរតែចាប់ផ្តើមដោយការរៀបចំល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួត។ រួចហើយទៅវាបន្ទាប់មកអ្នកអាចបន្ថែមគូបប៊ឺទឹកកកនិងចាប់ផ្តើមលាយ។ ការរៀបចំនំប៉័ងទឹកដោះគោខ្លីកើតឡើងតាមគ្រោងការណ៍ខុសគ្នាពីការធ្វើតេស្តដែលនៅសល់: សមាសធាតុត្រូវបានកាត់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬកាំបិតចូលទៅក្នុងកំទេចកំទេចកំទេចកំទីហើយបន្ទាប់មកក្រឡុកប្រមូលផ្តុំគ្នាទៅជាខ្សែតែមួយដែលរុំដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបហើយដាក់ក្នុងត្រជាក់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកប្រមូលប្រេងនិងម្សៅ crumb រួមគ្នាវាជាការលំបាក, ចាក់ពីរស្លាបព្រានៃទឹកកកមួយ។
លាងជម្រះផ្លែប៉ោមពីស្បែកនិងគ្រាប់ឱ្យពួកគេចែកជាគូបទំហំស្មើគ្នាចាក់ទឹកក្រូចនិងលាងជាមួយស្ករ។ ដាក់ចានជាមួយផ្លែប៉មនៅលើកំដៅមធ្យម, sprinkle ទាំងអស់ cinnamon បានបន្ថែម butter និង simmer រហូតដល់បំណែកត្រូវបានបន្ទន់។ នៅក្នុងវគ្គផ្តាច់ព្រ័ត្របំពេញការបំពេញពីផ្លែប៉ោមសម្រាប់នំខ្សាច់ជាមួយម្សៅនិងទូរទឹកកក។
ចែកម្សៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិងរមៀល។ គម្របម្ហូបដុតនំជាមួយស្រទាប់មួយដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូល។ ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបន្ទះនិងចាប់ផ្តើមរីករាលដាលពួកគេនៅលើការបំពេញផ្លែប៉ោម, ជម្មើសជំនួសពួកវារួមគ្នា។
ផ្នែកខាងលើនៃនំអាចត្រូវបានលាបជាមួយក្រែមឬលាបខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពីដាក់នំនៅក្នុង oven សម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងនៅ 180 ដឺក្រេ។
បើកនំជាមួយផ្លែប៉ោមពីនំផ្អែមខ្លី
ផ្លែប៉ោមរបស់ Apple មិនត្រឹមតែផ្អែមទេប៉ុន្តែថែមទាំងស្រាលផងឧទាហរណ៍នៅក្នុងក្រដាសនៃរូបមន្តនេះយើងប្រើការរួមផ្សំគ្នានៃផ្លែប៉ោមនិងឈីដាដាដែលអាចជំនួសដោយឈីសរឹងដែលមានរសជាតិអាំងស្តុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- dough នំបុ័ងដែលផលិតរួចរាល់ហើយ;
- ប៊ឺ - 45 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 240 ក្រាម
- អំពូល fennel - 115 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - ស្លាបព្រា 4-5;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- Cream - 115 ម។ ល;
- ឈីសដឹងគុណ - 1 tbsp ។
ការរៀបចំ
រមៀលចេញ dough ដែលដាក់វានៅក្នុងមូលដ្ឋាននៃសំណុំបែបបទនេះ knit និងដាក់នៅក្នុង oven នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 7-10 នាទី។ កាត់ផ្លែប៉ោមទៅជាគូបនិងរក្សាទុកនៅលើប៊ឺជាមួយនឹងបំណែក fennel 8-10 នាទី។ ស៊ុតលាយជាមួយទឹកដោះគោនិងក្រែមរដូវនិងបន្ថែមល្បាយឈីស។ ចែកចាយការបំពេញផ្លែប៉ោមនៅលើមូលដ្ឋានខ្សាច់ចាក់ក្រែមទាំងអស់និង sprinkle ជាមួយបៃតងគំនិត។ បញ្ចោននំខច់វិញជាមួយផ្លែប៉មទៅលាងនៅសីតុ 165 ដឺរក្នុងមួយម៉ោង។
ធ្វើរូបមន្តឡើងវិញសម្រាប់នំខ្សាច់ជាមួយផ្លែប៉ោមនៅក្នុងពហុវែនតាដែលកំណត់របៀប "ដុត" រយៈពេលមួយម៉ោង។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំបុកខ្សាច់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងក្លិនឈុន?
គ្រឿងផ្សំ:
- កុម្មង់នំខ្លី
- ផ្លែប៉ោម - 215 ម។ ល។
- ផ្លែប៉ោម - 480 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 55 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 55 ក្រាម
- cinnamon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
រមៀលចេញកុម្មង់នំខ្លី, knot វាជាមួយ fork និងដាក់ toast នៅ 200 ដឺក្រេសម្រាប់ 7-10 នាទី។ គ្របដណ្តប់មូលដ្ឋានគ្រឹះជាមួយនឹងស្នាមផ្លែប៉ោមនិងនៅលើកំពូលចាប់ផ្តើមចែកចាយរឹសស្តើងនៃផ្លែប៉ោមស្រស់ចាក់ពួកវាជាមួយស្ករនិងក្លិន។ នៅសល់នៃការចាក់ក្រាណុនដាក់បំណែកនៃប៊ឺនិងត្រឡប់នំទៅឡនៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់រយៈពេល 45 នាទីផ្សេងទៀត។