តែគឺជាភេសជ្ជៈមួយក្នុងចំណោមភេសជ្ជៈបុរាណជាច្រើននៅលើពិភពលោកដែលជាប្រទេសចិន។ តែនៅក្នុងតែតែយើងបានបង្ហាញខ្លួនតែនៅក្នុងសតវត្សទី 17 ហើយចាប់តាំងពីពេលនោះបានក្លាយជាភេសជ្ជៈរីករាលដាលនិងសំណព្វបំផុតដែលមនុស្សនៅលើផលប្រយោជន៍បានប៉ាន់ស្មានគុណភាពរសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍ដែលវាបានបង្ហាញនៅលើសុខភាពរបស់មនុស្ស។ អ្នកកោតសរសើរទំនើបនៃភេសជ្ជៈនេះគឺមានចំណាប់អារម្មណ៍មិនត្រឹមតែនៅក្នុងលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថទេប៉ុន្តែនៅក្នុងបរិមាណកាឡូរីដែលមាននៅក្នុងតែ។
តែប៉ុន្មានកាឡូរីនៅក្នុងតែ?
មាតិកាកាឡូរីនៃតែអាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើនអំពីរយៈពេលដែលត្រូវបានចំណាយទៅលើការកែច្នៃរបស់វាទោះបីជាវាមានភាពរអិលឬរាលដាលនៅលើរបៀបដែលអុកស៊ីតកម្មបានកើតឡើងហើយជាការពិតណាស់ទៅលើសារធាតុបន្ថែម។
ដោយកម្រិតអុកស៊ីតកម្មតែត្រូវបានបែងចែកទៅជាពណ៌បៃតងនិងខ្មៅ។ យើងនឹងនិយាយអំពីតែខ្មៅដែលជាការកត់សុីច្រើនបំផុត។ បរិមាណកាឡូរីនៃ តែលាបពណ៌ខ្មៅគឺ 130 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមហើយស្លឹកទាំងមូលគឺ 150 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាម។ តែអ្នកដែលកំពុងមើលទម្ងន់របស់ពួកគេមិនគួរព្រួយបារម្ភទេព្រោះតែ 1 ពែងតែខ្មៅផ្ទុកតែ 3 ក្រាមនិង 1 ក្រកនៃតែបៃតង។
មាតិកាកាឡូរីនៃតែអាចកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំងប្រសិនបើអ្នកប្រើវាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗ។ ជារឿយៗមនុស្សផឹកក្នុងមួយម៉ោងដោយមានជាតិស្ករដែលត្រូវបានស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងពេញលេញខណៈពេលដែលមិនធ្វើការល្អ។ ដើម្បីដឹងពីចំនួនកាឡូរីនៅក្នុងតែផ្អែមអាចត្រូវបានគេរាប់បញ្ចូល: ស្ករ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេមានជាតិកាល់ស្យូម 35 កាឡូរីជាមធ្យមមួយពែងតែត្រូវបានបន្ថែម 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្ករនេះគឺ 70 កាឡូរីនិងសម្រាប់ថ្ងៃដែលយើងផឹកប្រហែលជា 3 ពែងនៃភេសជ្ជៈនេះ។ តែអាច "ផ្តល់" 210 kcal ហើយនេះគឺជាតួលេខដ៏សំខាន់រួចទៅហើយ។
បរិមាណកាល់ស្យូមនៃតែខ្មៅជាមួយនឹងទឹកដោះគោគឺអាស្រ័យលើខ្លាញ់នៃទឹកដោះគោដូច្នេះសន្ទស្សន៍មានចាប់ពី 35 ទៅ 45 គីឡូក្រាមប៉ុន្តែមិនដូចតែផ្អែមទេ។
មាតិកាកាឡូរីតែជាមួយមធ្យមទឹកឃ្មុំ 30 គីឡូក្រាម។ ទឹកឃ្មុំមានសារធាតុរ៉ែជាច្រើនវីតាមីនសមាសធាតុគីមីមានប្រយោជន៍ដូច្នេះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃសម្រាប់សុខភាព។ លើសពីនេះទៀតវាត្រូវបានបង្ហាញថាភាពផ្អែមល្ហែមនេះជួយប្រឆាំងនឹង ទម្ងន់លើស ពីព្រោះវាជួយដុតខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយប្រសិនបើទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមក្នុងតែក្តៅនោះវានឹងបាត់បង់គុណភាពឱសថភាគច្រើនរបស់វាដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការប្រើអាហារឆ្ងាញ់នេះគ្រាន់តែជាអាហារសម្រន់តែប៉ុណ្ណោះ។