តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle carver បាន?

តាមក្បួនមួយនៅឯផ្ទះ, សមុទ្រ herring ឬម៉ាកូត, ប៉ុន្តែ carvery ផ្នែកខាងចំហៀង។ វាត្រូវបានចៀន, ដុតនំនិងចម្អិនជាមួយចានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងសំណុំបែបបទសមុទ្រនេះវាក៏ហ៊ានណាស់ហើយនឹងមានភាពសក្ដិសមនៃការប្រកួតប្រជែងចំពោះត្រី pickled ទូទៅណាមួយ។ តើអ្វីទៅជាកន្លែងដែលប្រជាប្រិយភាពទាបបែបនេះ? ការយល់ច្រឡំដ៏អកុសលនេះកើតឡើងដោយសារតែភាពល្ងង់ខ្លៅរបស់អតិថិជនហើយយើងដឹងខ្លួនដោយមិនដឹងខ្លួនអំពីអារម្មណ៍នៃការញុំាអាហារសម្រន់ទន់ភ្លន់នេះ។

យើងចាត់វិធានការជាបន្ទាន់ដើម្បីកែតម្រូវស្ថានភាពនិងប្រាប់អ្នកពីវិធីកែច្នៃម្ទេសនៅម៉ាទីនឱ្យបានត្រឹមត្រូវនិងឆាប់រហ័ស។ រៀបចំដូចជាត្រីមួយហើយអ្នកនឹងចូលរួមជាក្រុមអ្នកគាំទ្ររបស់នាង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle ីគល់រាំងនៅក្នុងផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្ទេស - 1.5-2 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 320 ក្រាម
• carrots - 100 ក្រាម
• អំបិលធំ - 85 ក្រាម។
• ស្ករ granulated - 45 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 110 មីលីលីត្រ;
• ទឹក lemon - 55 ml;
• ម្រេចក្រអូបនិងពណ៌ខ្មៅ peas - 5-7 កុំព្យូទ័រ។
• ស្លឹក laurel - 4-5 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

ជាបឋមយើងរៀបចំឆ្លាក់ឥដ្ឋឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ យើងសម្អាតវាកម្ចាត់ក្បាលនិងពោះវៀនកាត់កន្ទុយនិងព្រុយហើយលាងសម្អាត។ បន្ទាប់មកកាត់ត្រីទៅជាផ្នែកតូចៗហើយប្រសិនបើចង់យកឆ្អឹងចេញ។ នៅក្នុងចាននេះផ្សំប្រេងបន្លែទឹក lemon និងពាក់កណ្តាលបទដ្ឋានអំបិលនិងស្ករនិងលាយ។ អំបិលនិងស្ករដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងធុងមួយទៀតរមៀលនៅក្នុងល្បាយនៃកាបូនប្រាក់និងដាក់ចូលក្នុងល្បាយប្រេង។ ដាក់លាយអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយដៃរបស់អ្នកដោយថ្នមៗនិងឱ្យឈរតិចតួច។

នៅពេលនេះយើងសម្អតនិងកាប់ពាក់កណ្តាលរង្វង់ឬចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ carrots grater មួយធំ។

ឥលូវនេះសូមផ្លាស់ប្តូរត្រីទៅជាពាងបីលីត្រឬកែវឬធុងអេស៊ាដែលជំនួសដោយបន្លែស្លឹកឡាឡលនិងសណ្តែក។ ចាក់លាយប្រេងដែលនៅសល់ចូលក្នុងធុងនៅលើត្រីយកគ្រែជាមួយគំរបហើយទុកនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ពី 3 ទៅ 5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកដាក់ត្រីនៅកន្លែងត្រជាក់មួយហើយទុកពីរថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីពេលកន្លងមកយើងអាចព្យាយាម។

ត្រីសមុទ្រគុយទំពាំងបាយជូរពណ៌ក្រហមជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងខ្ទឹមនៅក្នុងភាសាកូរ៉េ

គ្រឿងផ្សំ:

• គល់រាំង - 4 សាច់គោ។
• គំនិត - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 4-6 ធ្មេញ;
• ទឹកខ្មះ 9% - 90 ម។ ល។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 150 មីលីលីត្រ;
• peas ម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប - បីបំណែក;
• ស្ករ granulated - 30 ក្រាម;
• អំបិលធំ - 180 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ប្រសិនបើអ្នកបានទិញត្រីទាំងមូលវាត្រូវតែដំបូងត្រូវលាងសំអាតរាវយកចេញក្បាលព្រុយនិងកន្ទុយហើយបែងចែកជាសាច់គោ។ ក្រោយមកនៅក្នុងវេនបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលឆ្អឹងខ្នងនិងឆ្អឹងនិងកាត់បន្ថយការ fillets លទ្ធផលចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងប្រហែលប្រាំមីលីម៉ែត្រនៅក្នុងកម្រាស់។

នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលយើងបានបញ្ចូលគ្នានូវជាតិស្ករអំបិលនិង granulated និងលាយ។ យើងបានដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំទៅក្នុងធុងងាយស្រួលមួយដោយហូរចេញនូវស្រទាប់នីមួយៗនៃល្បាយដែលបានទទួល។ ស្រទាប់កំពូលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងអំបិលជាមួយផងដែរ ស្ករដាក់ចាននៅលើវាហើយផ្ទុកវា។ ទុកឱ្យឆ្លាក់រយៈពេល 5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

បនា្ទាប់ពីពាលកន្លងមកយើងដកទំនិញរួចបង្ហូររាវរាវហើយលាងសមា្អាតត្រីនៅតាទឹកត្រជាក់។

ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមសត្រូវបានសំអាតល្អវិចិត្រនិងដាក់ចូលទៅក្នុងធុងដែលសមស្របសម្រាប់ការបន្ថែម carp ។ នៅទីនោះចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែនិង vinegar ដាក់ចេញបំណែកនៃត្រីនិងលាយ។ យើងទុកភេសជ្ជៈកំប៉ុងអស់រយៈពេលពី 2 ទៅ 4 ម៉ោង។ ការត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចនូវត្រីអាចត្រូវបានកំណត់ដោយពណ៌តាមឧត្ដមគតិវានឹងធ្វើឱ្យពន្លឺនិងបាត់បង់ពណ៌លឿង។