ចានពីឈីស Adyghe

ឈីស Adyghe គឺជាផលិតផលថោកនិងមានតំលៃសមរម្យ។ ប៉ុន្តែពីនេះគាត់មិនឈប់ធ្វើជាហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ទេ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួនសម្រាប់ចានជាមួយឈីស Adyghe ។

Vareniki ជាមួយឈីស Adyghe - រូបមន្ត

នៅរដ្ឋហ្សកហ្សីវ៉ារ៉្យីយ៉ាគីជាមួយឈីសអាឌីមេត្រូវបានគេហៅថាខាវ៉ារី។

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ទឹកដោះគោ - 1 កែវ។
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• អំបិល - pinch មួយ;
• ម្សៅ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ឈីស Adyghe - 500 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• គំនិត - 2 បំណែក;
• អំបិល, ទឹកស៊ីអ៊ីវ, paprika, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Sift ម្សៅបន្ថែម 1 ស៊ុតអំបិលនិងទឹកដោះគោ, knead មួយ dough យឺត។

យើងរៀបចំការបំពេញ: យើងជូតឈីសនៅលើខ្ទះធំមួយលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប៊ឺទន់និងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។ បន្ទាប់មកយើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ផ្ទៃការងារត្រូវបាន sprinkled ស្រាលជាមួយម្សៅ, dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 មក្រាស់មួយ។ កញ្ចក់ឬពែងមួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល 5 សង់ទីម៉ែត្រកាត់រង្វង់ចេញសម្រាប់ការរីករាលដាលគ្នា 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការបំពេញនិងការហែកគែម។ ដាក់នំប៉ាវនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះនិងចំអិនរហូតដល់បានធ្វើ។ មុនពេលបម្រើ Vareniki ជាមួយឈីស Adygei អាចត្រូវបានលាបជាមួយប៊ឺ, Cream sour ហើយបើចង់បានត្រូវលាយជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ អ្នកក៏អាច sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ ជាទូទៅវាមានតំលៃនិយាយថាអ្នកអាចចម្អិននិង vareniki នៅក្នុងពហុកីឡាបាល់បោះ និងសម្រាប់រូបមន្តនេះនិងសម្រាប់ផ្សេងៗទៀត។

ទទួលទានអាហារពីឈីស Adyghe

គ្រឿងផ្សំ:

• lavash អាមេនី (ស្តើង);
• ឈីស Adyghe - 400 ក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3 cloves;
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• បៃតងនៃ dill និង parsley - 60 ក្រាម។

ការរៀបចំ

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីស rubbed បន្ថែមខ្ទឹមសបានឆ្លងកាត់តាមសារព័ត៌មានពណ៌បៃតង chopped នៃ dill និង parsley, mayonnaise ។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងអោយបានល្អ។ យើងបានរីករាលដាលសន្លឹកនំប៉័ងភីតធ័រជាមួយនឹងម៉ាស់ដែលបានទទួលនិងបិទរមៀល។ យើងដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកកត្រាំ។ កាត់កវិលទៅជាបំណែកប្រហែល 3 សង់ទីម៉ែត្រធំទូលាយនិងចិញ្ចឹមពួកគេទៅតុ។ នៅក្នុងការបំពេញក៏អាចបន្ថែម Ham, វានឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់។

ស្រូបយកប៉េងប៉ោះនិងឈីស Adyghe

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះមធ្យម - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ឈីស Adyghe - 200 ក្រាម។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• dill - 50 ក្រាម
• parsley - 50 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងប៉េងប៉ោះនីមួយៗដោយកាំបិតមុតស្រួចយើងកាត់ផ្នែកខាងលើជានិមិត្តរូប។ ស្លាបព្រាកាហ្វេដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកចេញសាច់និងពីខាងក្នុងបន្តិចបន្តួច rubbed ជាមួយអំបិល។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវបានបត់ចុះក្រោមហើយដាក់នៅលើកន្សែងក្រដាសដើម្បីឱ្យកញ្ចក់អាចរាវលើស។ នៅក្នុងម្ហូបដែលយើង knead ឈី Adyghe ជាមួយសមម៉ត់បន្ថែមគំនិតពណ៌បៃតង chopped, dill និង parsley, clove ខ្ទឹមនិង mayonnaise បានឆ្លងកាត់សារពត៌មាន។ ទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អហើយបើចាំបាច់បន្ទាប់មក dosalivaem ទៅភ្លក្សរសជាតិ។ ប៉េងប៉ោះនីមួយៗត្រូវបានបំពេញដោយលាយលទ្ធផលយើងដាក់វានៅលើចានហើយបម្រើវាទៅតុ។ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នៃឈីសប៉េងប៉ោះនិងឈីស Adyghe គឺជារសជាតិឆ្ងាញ់ហើយដើមផ្ទះនិងភ្ញៀវរបស់អ្នកនឹងរីករាយ។ ដោយវិធីនេះយើងមាន រូបមន្ត ផ្សេងទៀត នៃប៉េងប៉ោះ stuffed !