ត្រីតូចមួយដែលងាយស្រួលរៀបចំបានបង្កើតឡើងដោយខ្លួនវាជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់កែវស្នោមួយដែលអាចត្រូវបានគេរៀបចំជាក្រុមធំ ៗ ក្នុងរយៈពេលតែប៉ុន្មាននាទីប៉ុណ្ណោះ។ ដើម្បីរៀបចំត្រីដែលមានតំលៃថោកនេះវាអាចធ្វើទៅបានធម្មតាឬបឋមដែលបានលាយជាមួយម្សៅនំកែកឃឺឬជ្រលក់ ទឹកដោះគោ ។ សូមអានបន្ថែមពីរបៀបធ្វើនំនៅក្នុងខ្ទះចៀននៅតាមរូបមន្តខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ fry smelt ក្នុងចៀន frying មួយ?
ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយបំរែបំរួលដ៏សាមញ្ញបំផុតនៃរូបមន្តដែលវាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីរដូវត្រីនិង sprinkle វាជាមួយម្សៅ។ ដើម្បីបងា្ករម្សៅពីការដុតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារដែលធ្វើឱ្យខូចរសជាតិទាំងមូលនិងក្លិនបិដរបស់ត្រីអ្នកគួរជៀសវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នមុនពេលដុត។
ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឆ្ងាញ់គឺល្អណាស់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ទឹកជ្រលក់ស្រឡៃពន្លឺដែលជារូបមន្តដែលយើងនឹងផ្តល់ជូនផងដែរ។
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះត្រី:
- ញ៉ាំ - 12 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ម្សៅ - 55 ក្រាម;
- pinch អំបិល;
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- Cream ជូរ - 115 ក្រាម។
- ទឹកជ្រលក់ជាមួយ horseradish - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 5 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
មុនពេលឆាញ់នៅក្នុងម្សៅម្សៅត្រីត្រូវលេបនិងលាងសំអាតល្អហើយបន្ទាប់មកស្ងួត។ ម្សៅគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយអំបិលបន្តិចហើយបន្ទាប់មករមៀលនៅក្នុងត្រីដែលបានរៀបចំនីមួយៗ។
អាថ៌កំបាំងនៃក្លិនក្រអូបដែលត្រឹមត្រូវគឺបរិមាណត្រឹមត្រូវនៃប្រេង: វាមិនគួរមានទំហំតូចទេដូច្នេះត្រីមិនជាប់ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់លាយចៀនទេ។ បន្ទាប់ពីកំដៅប្រេងកាតពីរសង់ទីម៉ែត្រដាក់ត្រីចូលក្នុងវាហើយចៀនវារហូតទាល់តែវាប្រែពណ៌ត្នោត។
ខណៈពេលដែលក្លិនត្រូវបានចៀនចៀនលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ horseradish និងទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោមបន្ថែមអំបិល។ បញ្ចប់ត្រីនៅលើនំប៉័ងនិងសាកល្បងភ្លាម - ឆ្ងាញ់បំផុតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យឆ្អិន frying ឆ្អិនបានត្រឹមត្រូវ?
វិធីមួយទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យក្លិនក្រអូបគឺដើម្បីរមៀលវានៅក្នុង crumbs នំប៉័ង។ ចំពោះប្រភេទរសជាតិដែលមានទំហំធំជាងនេះយើងនឹងបន្ថែមខ្ទឹមសស្ងួតនិងម្រេចក្តៅប៉ុន្តែអាហារបំប៉នរបស់អ្នកអាចមានណាស់។
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងនំប៉័ង - 95 ក្រាម;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 2 tsp ។
- រលោង - 530 ក្រាម
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
បំពេញខ្ទះចៀនជាមួយប្រេងបន្លែសម្រាប់ 4-5 សង់ទីម៉ែត្រហើយដាក់វានៅលើកំដៅមធ្យម។ ខណៈពេលដែលប្រេងឈានដល់សីតុណ្ហភាពដែលត្រូវការសូមសង្កត់ត្រី។ ត្រីតូចមិនអាចត្រូវបានសម្អាតប៉ុន្តែគ្រាន់តែលាងជម្រះ, ស្ងួតនិងរមូរនៅក្នុងល្បាយនៃ breadcrumbs និងខ្ទឹមស្ងួត។ ដាក់ត្រីចូលទៅក្នុងប្រេងដែលបានកំដៅមុនហើយទុកវាឱ្យឡើងពណ៌ក្រហម។ ផ្ទេរទៅកាន់កំប៉ុងនិងត្រីទឹកភ្លៀងជាមួយទឹក lemon បើសិនជាចង់បាន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំតូចក្នុងចានឆាំង?
ការត្រិះរិះល្អគួរតែមានភាពច្រេះចាស់តាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយវាអាចត្រូវបានផ្តល់ដោយថ្មធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ធ្នឹមរាក់ - 280 ក្រាម
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹកដោះគោ - 45 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ម្សៅគួរតែត្រូវបានផ្សំជាមួយស៊ុតដែលវាយដំបន្ថែមខ្ទះអំបិលហើយចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ បន្ទាប់ពីការវាយនិងការចាក់ថ្មម្តងហើយម្តងទៀតម្សៅរាវដែលលាងសម្អាតត្រូវបានធ្លាក់ចូលក្នុងទឹកហើយលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អ។
មុនពេលដាក់នំបុ័ងត្រីមួយៗក្នុងប្រេងឆ្អិនវាត្រូវបានអនុញ្ញាតអោយបង្ហូរទឹកចេញ។ បន្ទាប់ពីការឆ្អិនរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតត្រីត្រូវបានផ្ទេរទៅកន្សែងនិងបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វឬជាធម្មតា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបានយ៉ាងលឿនទៅ fry តូច smelt?
គ្រឿងផ្សំ:
- រលោង - 940 ក្រាម
- ម្សៅ - 115 ក្រាម;
- ម្សៅ 35 ក្រាម
- ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
រៀបចំនំបុ័ងពីល្បាយម្សៅអំបិលនិងម្សៅ។ ក្រោយមកទៀតនឹងធានានូវរូបរាងរបស់សំបកក្រាស់នៅលើត្រី។ ជ្រក់ត្រីនៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលនិង fry នៅក្នុងសម្បូរនៃប្រេង preheated រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោតមួយ។ ដាក់ត្រីត្រៀមខ្លួននៅលើក្រដាសដាក់ណាត់។ អ្នកក៏អាចចាក់ត្រីជាមួយទឹក lemon ឬបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់។