Kornik ជាមួយដំឡូង

Pie-kurik ស្ថិតនៅលើតុរបស់ស្តេចនៅសម័យចាស់។ តែទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឥឡូវនេះគាត់មិនបាត់បង់ប្រជាប្រិយភាពរបស់គាត់ហើយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយម្ចាស់ជាច្រើន។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តមួយចំនួននៃ ឃ្យួគី ជាមួយដំឡូងមួយ។

Kornik ជាមួយសាច់ជ្រូកនិងដំឡូង

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 5 ធាតុ;
• vinegar cider ផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកដោះគោ - 1,5 ធាតុ;
• margarine - 200 ក្រាម
• soda - pinch
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់ជ្រូក minced - 1 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1,5 គីឡូក្រាម;
• អំពូល - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 200 ក្រាម
• mayonnaise - 150 មីលីលីត្រ;
• seasoning សម្រាប់ shish kebab - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• Butter - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនឃីរីកជាមួយដំឡូង។ នៅក្នុងសាច់ minced ដែលយើងបានដាក់ sliced ​​melenko luchok, អំបិលបន្តិច, ជក់សម្រាប់ shish kebab និង mayonnaise ។ កូរអ្វីគ្រប់យ៉ាងហើយដាក់វាចោលក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដំឡូងលាងនិង peeled បីនៅលើ therochka ធំជាងគេនិងដាក់សម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុងទឹកអំបិល។ បនាប់មកបញ្ចូលវារួចកិនដំឡូងឆ្អិនរហូតដល់ពាក់កណា្ដលរួចរាល់ក្នុងទឹក។ នៅក្នុងការញាក់ mince យើងបន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃដំឡូងដែលបានបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ឥឡូវនេះចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យម្សៅ។ រលាយប៊ែលលីនជាមួយទឹកដោះគោអំបិលនិងលាយ។ យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងល្បាយនេះជាមួយទឹកខ្មះដាក់ soda និងចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង, kneading dough ដើម្បី homogeneity ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងថង់ស្អាតហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់ពីនោះយើងបែងចែកវាជាពីរបំណែកតូចនិងធំ។ បំណែកធំមួយត្រូវបានរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយយើងដាក់វាចូលទៅក្នុងចានឆាំងនិងបង្កើនគែមបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងគ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស្រទាប់ឯកសណ្ឋាននៃការបំពេញ - ដំបូងដំឡូងធម្មតាវានឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យលេចធ្លាយទៅសាច់សាច់ហើយបន្ទាប់មក - ដំឡូងជាមួយសាច់ minced ។

បំណែកទីពីរនៃ dough ត្រូវបាន rolled និងគ្របដណ្តប់ជាមួយចំណិតមួយ។ នៅក្នុងនំខាងលើធ្វើឱ្យរន្ធមួយហើយដាក់ kurik ជាមួយសាច់ minced និងដំឡូងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 2 ម៉ោង។ មុនពេលបម្រើការដាក់រំអិលនំជាមួយប៊ឺ, ផ្ទេរទៅខ្ទះ frying ស្ងួតនិងព្យាបាលភ្ញៀវ!

Kornik ជាមួយដំឡូងនិងសាច់មាន់

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅ - 3 ធាតុ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• margarine - 100 ក្រាម
• kefir - 150 មីលីលីត្រ;
• ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សូដា
• អំបិល។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• សាច់មាន់ - 300 ក្រាម។
• ដំឡូង - 300 ក្រាម។
• អំពូល - 1 ដុំ;
• parsley ពណ៌បៃតង - 1 bunch;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

ពិចារណាជម្រើសមួយរបៀបដុតនំខេកដោយប្រើដំឡូងមួយ។ ដូច្នេះ, ប៊ឺរទីនរលាយអស់រយៈពេលពីរបីនាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវឬនៅលើចង្ក្រានមួយនៅលើចង្ក្រានមួយ។ បន្ទាប់មកបន្តិចត្រជាក់, ចាក់ស្ករ, អំបិលនិងលាយផងដែរ។ បន្ទាប់មកបំបែកស៊ុតនិងបញ្ចូល kefir ។ ជាថ្មីម្តងទៀតវាយមូលដ្ឋានប្រេងចាក់ម្សៅនិងសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ យើងជីកនំប៉័ងឱ្យបានល្អិតល្អន់រហូតដល់មានភាពស្រដៀងគ្នាហើយរមៀលចូលទៅក្នុងចានហើយដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកក។

ហើយនៅពេលនេះសូមថែរក្សាការបំពេញ: សាច់មាន់ត្រូវបាន កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចយើងដំឡូងស្អាតនិងគូប shred និង chop គំនិតនិង dill ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយ, podsalivaem, ម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ។

យើងបែងចែក dough ត្រជាក់ជា 2 ផ្នែក - 1 បន្ថែមទៀតតូចមួយ។ ភាគច្រើនបំផុតនៃការ rolled ចេញអំពី 0.5 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ដាក់វានៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយដែលយើងបង្កើតជាភាគីតូច។ បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់រាបស្មើ ចម្អិនពីមុនមកពីដំឡូងនិងសាច់មាន់, sprinkle ជាមួយ dill dill ពីខាងលើ។ ពីនំប៉័ងដែលនៅសេសសល់យើងផ្តាច់ដុំតូចមួយហើយរមៀលបាល់។ ទាំងអស់ដែលនៅសល់នៃ dough ត្រូវបាន rolled ចូលទៅក្នុងស្រទាប់មួយហើយយើងគ្របដណ្តប់នំរបស់យើងពីខាងលើ tightly tearing គែម។ នៅពាក់កណ្តាលធ្វើឱ្យរន្ធតូចមួយនិងដាក់ kurik នៅក្នុង oven ឡាស៊ែរមួយដើម្បី 220 ដឺក្រេនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។

បន្ទាប់មកសូមយកចំណិតដែលលាយរួចចាក់ខ្លាញ់ស៊ុតដែលវាយដំបិទរន្ធដែលមានគ្រាប់បាល់មួយដុំហើយដាក់ក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីទៀត។ នោះហើយជាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានជាមួយនិងដំឡូងបារាំងនិងមាន់មានពណ៌មាសដ៏ស្រស់ស្អាតហើយវាអាចដាក់នៅលើតុ!