តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារខាត់ណាខៀវ?

ផ្កាខាត់ណាខៀវ មិន ត្រូវបាន មនុស្សគ្រប់គ្នាស្រលាញ់ទេតែមានមនុស្សតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលគិតថាហេតុផលចម្បងនៃការធ្វើបែបនេះគឺការអសមត្ថភាពសាមញ្ញក្នុងការរៀបចំស្ពៃក្តោបដ៏ល្បីល្បាញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីឱ្យត្រឹមត្រូវរៀបចំខាត់ណាខៀវដើម្បីរក្សារសជាតិមិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍ទាំងស្រុងនៃផលិតផលនេះសូមអានខាងក្រោម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនអាហារខាត់ណាខៀវ?

គោលការណ៍ចម្បងនៃការញ៉ាំ Broccoli គឺមិនមែនដើម្បីបង្វែរផលិតផលទៅជា porridge នៃពណ៌ marsh ជាធម្មតាកើតឡើងនៅក្នុង housewives ជាច្រើនបើមិនដូច្នេះទេស្ពនឹងមិនត្រឹមតែបាត់បង់វីតាមីនទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែក៏នឹងទទួលបានភាពស្ថិតស្ថេរនៃក្រដាសកាតុងធ្វើឱ្យសើមក៏ដូចជារសជាតិមិនល្អនិងក្លិន។

ដូច្នេះចូរចាប់ផ្តើមជាមួយស្ពស្រស់។ ចូរបោះបង់ចោលសំណួរភ្លាមៗដូចជារបៀបចំអិនខាត់ណាខៀវសម្រាប់កូនក្មេងឬក្នុងរបបចំណីអាហារព្រោះគ្មានលក្ខណៈពិសេសណាមួយក្នុងការរៀបចំបន្លែនេះសម្រាប់ពេលខុសៗគ្នាទេ។ ច្បាប់តែមួយគត់គឺមិនត្រូវរំលាយ។

ដំបូងយើងលាងសមាតក្បាលស្ពពីស្លឹកនិងបំបែកផ្តាយរន្ធ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចែកស្ពទៅជាច្រើនឬតិច inflorescences ធំដូចគ្នា, ចម្អិនអាហារដែលនឹងត្រូវចំណាយពេលដូចគ្នា។ ប្រសិនបើអ្នកសង្ស័យពីភាពស្អាតស្អំអេកូឡូស៊ីនៃផលិតផលដែលមានស្រាប់រួចហើយត្រាំវានៅក្នុងទឹកអំបិលល្អហើយបន្ទាប់មកចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារ។ ដាក់ដបទឹកលើភ្លើងហើយយកទឹកឱ្យឆ្អិន។ កុំភ្លេចបញ្ចូលអំបិលបន្តិចទៅក្នុងទឹក។ ដរាបណាទឹកឆ្អិន - វាជាពេលដែលត្រូវដាក់ខាត់ណាខៀវចូលទៅក្នុងវា។ តើខ្ញុំត្រូវចម្អិនផ្កាខាត់ណាខូវយូរប៉ុណ្ណា? អំពី 4-6 នាទីអាស្រ័យលើទំហំនៃ inflorescences នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះស្ពអាចត្រូវបានហូរទឹកដោយទឹកកកដើម្បីបញ្ឈប់ដំណើរការចម្អិនអាហារនិងផ្តល់ឱ្យផលិតផលដែលចប់។

ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តចំអិនម្ហូបខាត់ណាខូលីនៅក្នុងចង្រ្កានពីរដងសំណួរអំពីរបៀបចំអិនបន្លែសម្រាប់គូស្វាម៉ីភរិយាគឺពិតជាឡូជីខលណាស់។ វានឹងចំណាយពេលប្រហែល 5 ទៅ 6 នាទី។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយត្រូវបានត្រួតពិនិត្យជាមួយនឹងសមមួយ: ប្រសិនបើស្ពអាចត្រូវបានទម្លុះបន្ទាប់មកវាត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនស្រស់ប៉ុន្តែស្ពឹកទឹកកកនោះវាមិនចាំបាច់បង្ខូចវាជាមុនទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបន្ថយ inflorescence ក្នុងទឹករំពុះដូចនៅក្នុងករណីនៃផលិតផលស្រស់។ រយៈពេលប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចម្អិនផ្កាខាត់ណាខូលីកូរហូតដល់ត្រៀមរួចរាល់ជាថ្មីម្តងទៀតវាអាស្រ័យលើទំហំនៃពងក្រពើប៉ុន្តែចំពោះផលិតផលដែលបានដំណើរការត្រជាក់ដំបូងពេលវេលាចម្អិនអាហារត្រូវបានបន្ថយត្រឹម 4 ទៅ 5 នាទី។

ឥឡូវនេះសូមងាកទៅរកសំណួរដែលត្រូវបានសួរជាញឹកញាប់ដោយអ្នកប្រើប្រាស់សកម្មភាពចម្រុះ: រយៈពេលប៉ុន្មានក្នុងការចំអិនបន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវក្នុងពហុជីវៈ? ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើដុតសម្រាប់ចង្ក្រានចំហាយសម្រាប់ចម្អិនអាហារមួយ។ ចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចចូលទៅក្នុងចានដាក់ឈីនឆ័ត្រដាក់ពាងដែលត្រូវបានរៀបចំរួចហើយនៅក្នុងរានហាលរួចគ្របដណ្ដប់ជំនួយការផ្ទះបាយជាមួយគំរបនិងកំណត់របៀបចំអិនចំហាយទឹករហូតដល់ 5 នាទី។

ហើយឥឡូវនេះចូរបន្តទៅរូបមន្តដោយប្រើខាត់ណាខៀវឬជាចំណិតដែលមានរសជាតិផ្អែមនិងទន់។

នំខាត់ណាខៀវ

គ្រឿងផ្សំ:

• នំផ្អែម - 500 ក្រាម;
• ខាត់ណាខៀវ - 1 ក្បាលធំ
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• ប៊ឺ - 25 ក្រាម
• Cream - 150 មីលីលីត្រ;
• onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ទឹក 80 ម។ ល;
• tarragon (ស្រស់) - 15 ក្រាម។
• mustard Dijon - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• អំបិលម្រេច;
• ឈីស "Gorgonzola" - 200 ក្រាម។
• ស៊ុត - 1 ភី។

ការរៀបចំ

ឡដុតកម្ដៅទៅ 200 ដឺក្រេ។ 2/3 រមៀល នំផ្អែម ល្ហុងចេញដូច្នេះស្រទាប់បានបញ្ចប់ទាំងស្រុងគ្របដណ្តប់រាង 25 សង់ទីម៉ែត្រ។ សំណល់នៃម្សៅត្រូវបានរមូរចូលទៅក្នុងឌីសស្តើងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីគ្របដណ្តប់លើកំពូលនៃនំនេះ។ យើងដាក់ស្រទាប់រមូរទាំងពីរចូលក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់មូលដ្ឋាននៃ dough នៅក្នុងផ្សិតមួយហើយគ្របវាជាមួយក្រដាស, នៅលើកំពូលដែលយើងចាក់ស្រូវឬសណ្តែក (ដូច្នេះ dough នៅសល់ផ្ទះនិងដុតនំរាបស្មើ) ។ យើងដុតនំមូលដ្ឋានសម្រាប់ 15-20 នាទីរហូតដល់ពណ៌មាសពណ៌ត្នោតបន្ទាប់ពីយើងយកក្រដាសហើយដុតវារយៈពេល 5 នាទីទៀត។

ឥឡូវនេះសូមដោះស្រាយជាមួយការបំពេញនេះ។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះហើយលាងដោយទឹកត្រជាក់។ រលាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនៅលើវាលាយជាមួយ Cream, tarragon, mustard, អំបិលនិងម្រេច។ ចំអិនអ្វីគ្រប់យ៉ាង, stirring, 5-7 នាទី, បន្ទាប់មកយកចេញពីភ្លើង។

បំពេញទឹកជ្រលក់ creamy ចូលទៅក្នុងផ្សិតជាមួយ dough បានដាក់ inflorescences នៃ broccoli នៅលើកំពូល sprinkle អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ Gorgonzola និងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់កំពូលនៃ dough ។ លាបអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយស៊ុតនិងដុតនំរយៈពេល 30 នាទី។