សាច់មាន់ប្រហែលជាផលិតផលមួយដែលគេចង់បានបំផុតនៅលើតុ: យើងស្រឡាញ់វាហើយចៀនវាហើយស្វាគមន៍វានៅក្នុងចានជាច្រើន។ រឿងតែមួយគត់ដែលធ្វើឱ្យខូចចំណាប់អារម្មណ៍នោះគឺត្រូវរង់ចាំយូរដើម្បីរៀបចំបើអ្នកប្រៀបធៀបជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់។ ប៉ុន្តែមានវិធីមួយចេញ - អ្នកអាចបង្កើនល្បឿនពេលវេលាចម្អិនអាហារដោយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ! ហើយដើម្បីយល់ពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវមួយនឹងរួមគ្នា។
សាច់មាន់នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ផ្លែប៉ោម
រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបនេះពីសាច់មាន់គឺសាមញ្ញណាស់ហើយការដឹងពីរបៀបធ្វើសាច់មាន់នៅក្នុងឡាសីមីក្រូវៃអ្នកអាចកាត់បន្ថយពេលវេលាចំណាយពេលដើម្បីរៀបចំអាហារពេលល្ងាចបន្ទាប់ពីថ្ងៃធ្វើការឆ្កួត ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សុដន់សាច់ដុំ (អ្នកអាចយករោមធំ) - 2 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 1 ភី។
- ketchup ស្រួច - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែអំបិលគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងដាក់សុដន់ទាំងស្រុងក្នុងខ្ទះកញ្ចក់ចាក់ប្រេងតិចតួចនៅបាត។ បន្ថែម, បន្ថែមគ្រឿងទេសដែលអ្នកចូលចិត្តតាមឆន្ទៈ។ គម្របខ្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់វានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ ជាមួយថាមពល 850-900 វ៉ាត់យើងរៀបចំ 10 នាទី។ ខណៈពេលដែលសាច់មាន់នៅក្នុងចង្ក្រាននេះបានកាត់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងផ្លែប៉ោមជាមួយ lobules ។ យើងយកចេញសាច់មាន់យើងបានរីករាលដាលគំនិតនិងផ្លែប៉ោមពីខាងលើចាក់ជាមួយ ketchup មុតស្រួចគ្របវាហើយផ្ញើវាទៅលាងសមាតសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីក្នុងសមត្ថភាពដូចគ្នា។
យើងយកសាច់មាន់ចេញពីមីក្រូវ៉េលលាយលទ្ធផលទឹកជ្រលក់ជាមួយសាច់លាយជាមួយឈីសឆ័ត្រនិងដាក់ក្នុងឡភ្លើងដោយគ្មានគំរប។ យើងរក្សាម្ហូបនៅទីនោះរយៈពេល 1,5 នាទីដោយប្រើថាមពលដូចគ្នា។ នៅពេលដែលឈីសបានរលាយសាច់មាន់អាចត្រូវបានគេបំរើដល់តុ។
សាច់មាន់ជាមួយដំឡូង
គ្មានស្វាគមន៍តិចជាងសាច់មាន់នៅលើតុរបស់យើងទេគឺដំឡូងមួយ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកបញ្ចូលផលិតផលទាំងពីរនេះរួមគ្នានោះគ្មាននរណាម្នាក់នឹងនៅតែព្រងើយកន្ដើយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនម្ហូបនេះពីសាច់មាន់តាមរបៀបប្រពៃណីដែលមនុស្សគ្រប់គ្នាដឹងហើយប៉ុន្តែរូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនវានៅក្នុងមីក្រូវ៉េវប្រហែលជាមិនត្រូវបានស្ទាត់ជំនាញនៅឡើយទេ។ ប្រសិនបើនេះជាករណីនោះយើងនឹងអានអនុសាសន៍អំពីរបៀបចំអិនសាច់មាន់ជាមួយដំឡូងនៅក្នុងចង្ក្រានម៉ៃក្រូវ៉េហើយយើងរីករាយនឹងឃើញក្នុងការអនុវត្តថាគ្មានអ្វីស្មុគស្មាញទេ។
គ្រឿងផ្សំ (សម្រាប់ 2 ដង):
- ដំឡូង - 300 ក្រាម។
- សាច់មាន់ - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ផ្លែផ្កា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- parsley - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកម្រេចខ្មៅអំបិល។
ការរៀបចំ
យើងបានកាត់សាច់ជាបំណែកអំបិលនិងអំបិល។ ដាក់វានៅក្នុងចានកែវសម្រាប់មីក្រូវ៉េវ។ យើងចាក់ទឹកដើម្បីគ្របដណ្តប់សាច់។ បិទបន្ទះជាមួយគំរបហើយដាក់វាក្នុងមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 1,5 នាទីដោយថាមពល 800 វ៉ាត់។
បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅបន្លែមាន់: onions chopped, ប៉េងប៉ោះកាត់បន្ថយនិងដំឡូង។ ជាថ្មីម្តងទៀត, អំបិលម្រេច, ម្រេចនិងបន្ថែម rosemary នេះ។ ជាថ្មីម្តងទៀតគ្របដណ្តប់គំរបនិងផ្ញើវាទៅមីក្រូវេងដែលបានដាក់សម្រាប់ថាមពលដូចគ្នាសម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីសាច់មាន់និងដំឡូងនឹងក្លាយជាទន់។ យើងយកម្ហូបពីចង្ក្រានចាក់ស៊ុតដែលគេវាយដំហើយម្តងទៀតដាក់ក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ យើងនៅក្នុង oven បានកំណត់នៅអំណាចពេញលេញយ៉ាងពិតប្រាកដ 2 នាទី។ ប្រោះម្ហូបដែលបានរៀបចំជាមួយ parsley ហើយដាក់វាទៅតុ។
មាន់ចៀន
ឥឡូវនេះឡដុតជាច្រើនត្រូវបានបំពាក់ដោយមុខងារ "ដុត" ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់គ្នាហ៊ានប្រើវាសម្រាប់សាច់មាន់ឆា។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់មាន់នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវជាមួយនំដុតនិងប៉ុន្មាននាទីដែលវាត្រូវបានចម្អិនសូមអានខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទាំងមូល (1,3 ទៅ 1,4 គីឡូក្រាម) - 1 គីឡូក្រាម;
- seasoning សម្រាប់សាច់មាន់ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- seasoning សម្រាប់ដុត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- lemon - 1/2 PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves ។
ការរៀបចំ
លាយអង្ករទឹក 1/2 ទឹកក្រូចប្រេងបន្លែនិងខ្ទឹមសបានហុចកាត់តាមខ្ទឹម។ នេះនឹងក្លាយជាថ្មម៉ានីតា។ ត្រីឆ្លាមដែលមានជាតិជូរនិងឆ្អិនមាន់ហើយទុករយៈពេល 30 នាទីជាគោលការណ៍អាចត្រូវបានហត់នឿយហើយនៅពេលយប់សាច់នោះនឹងក្លាយជាអ្នកដេញថ្លៃតែប៉ុណ្ណោះ។
បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងយើងរុំបំណែកនៃ foil ជាមួយនឹងជើងនិងគន្លឹះនៃស្លាបដូច្នេះថាពួកគេមិនដុត។ សម្រាប់ក្រដាសដែលអ្នកត្រូវការមើលដូច្នេះមិនត្រូវហោះហើរទេបើមិនដូច្នោះទេអ្នកប្រថុយដុតមេដែក។ យើងដាក់សាកសពនៅលើក្រឡាចត្រង្គទាបសម្រាប់ដុតមួយដាក់ថង់ចុះដូច្នេះថាខ្លាញ់គឺជាកន្លែងដែលត្រូវបង្ហូរ។ យើងបានដាក់មីក្រូវ៉េរហូតដល់ការដុតត្រូវបានបើកនិងសង្កត់រយៈពេល 10 នាទីពេញ។ បន្ទាប់មកបើកដុតនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 9-12 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងបើកនិងនៅក្នុងរបៀបដូចគ្នាកាន់មួយផ្សេងទៀត 9-12 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងផ្តល់ឱ្យឈរនៅក្នុងមីក្រូវ៉េសម្រាប់រយៈពេល 1-2 នាទីហើយអ្នកអាចបម្រើកូនមាន់ទៅតុ។