តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែប៉ោម?

ផ្លែប៉ោមគឺប្រហែលជាផ្លែឈើដែលមានតំលៃសមរម្យបំផុត។ ហើយក៏មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ជាការពិតណាស់វីតាមីនភាគច្រើនមាននៅក្នុងផលិតផលស្រស់ៗ។ ប៉ុន្តែផ្លែប៉ោមក៏អាចត្រូវបានប្រមូលផលនិងរក្សាទុកសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតជាមួយនឹងការអភិរក្សបរិមាណដ៏ធំនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ ខាងក្រោមនេះអ្នកកំពុងរង់ចាំសម្រាប់រូបមន្តនៃ compote ឆ្ងាញ់នៃផ្លែប៉ោមស្រស់និងស្ងួត។

Compote នៃផ្លែប៉ោមស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមស្ងួតហួតហែង - 100 ក្រាម
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ទឹក lemon ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមស្ងួតត្រូវបានតម្រៀបយកចេញ។ លាងជម្រះពួកវាជាមួយទឹកត្រជាក់។ បន្ទាប់មកយើងបោះវាត្រឡប់ទៅ colander វិញ។ បន្ទាប់មករំពុះទឹកផឹកនិងចាក់វាផ្លែប៉ោមលាង។ រំពុះ compote គឺល្អប្រសើរជាងមុននៅក្នុង saucepan មួយ enamel ។ បន្ថែមស្ករចំនួនទឹកប្រាក់របស់វាអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយឬកើនឡើងអាស្រ័យលើចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួន។ បន្ទាប់ពីរំពុះសារធាតុរាវម្តងទៀតកាត់បន្ថយភ្លើងនិងចំអិន compote នៃផ្លែប៉េងស្ងួតសម្រាប់ 25-30 នាទី។ បនា្ទាប់ពីន្រះសូមបិទភ្លើងរួចបន្ថ្រមទឹកអាសុីតសុីលីកឬទឹកសម្រ្រនធម្មជាតិ។ ហើយប្រសិនបើផ្លែប៉ោមមុនពេលចម្អិនទឹកក្នុងទឹកក្តៅពេលវេលាចម្អិនអាហារនឹងមានពី 20 ទៅ 25 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ផ្លែប៉ោមស្រស់?

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 600 ក្រាម។
• ទឹក - 2 លីត្រ;
• ស្ករ granulated - 120 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមខ្ញុំកាត់បំណែកទៅជា 6-8 ។ ក្នុងពេលតែមួយយើងដកចេញស្នូល។ ដើម្បីរៀបចំផ្លែប៉ោមមិនងងឹតទេគេអាចទម្លាក់ចូលទៅក្នុងចានទឹកមួយដែលត្រូវបានលាយអាស៊ីតស៊ីលីកឬទឹកក្រូច។ នៅក្នុង saucepan ចាក់នៅក្នុងទឹកឱ្យវារំពុះមួយដាក់ផ្លែប៉ោមបន្ថែមស្ករនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីនោះភ្លើងអាចត្រូវបានបិទ។ នៅក្នុងករណីនេះ Pan ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយយើងផ្តល់ឱ្យ compote ដើម្បីញ៉ាំ។ ជាការប្រសើរណាស់ប្រសិនបើផ្លែប៉ោមគឺមានភាពរឹងមាំវាល្អប្រសើរជាងមុនដែលពួកគេដាំឱ្យពុះអស់រយៈពេល 10 នាទី។

Compote នៃក្រូចនិងផ្លែប៉ោម

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 3 បំណែក;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ស្ករ - 200 ក្រាម
• ពណ៌ទឹកក្រូច - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

លាបផ្លែប៉ោមពីគ្រាប់កាំបាយនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។ យើងបានដាក់ពួកវានៅក្នុង saucepan មួយចាក់ស្ករចាក់នៅក្នុងទឹកនិងដាក់នៅលើភ្លើង។ នៅលើកំដៅមធ្យមនាំយកទៅរំពុះមួយ។ ផ្លែក្រូចត្រូវបានសម្អាតដោយកាត់ជាមួយនឹងកាកានិងបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោម។ ជាថ្មីម្តងទៀតសូមឱ្យឆ្អិនរាវ។ បន្ទាប់ពីនោះឆ្អិនសម្រាប់ 2 នាទី, បិទភ្លើង, គ្របដណ្តប់ Pan ជាមួយគំរបមួយនិងទទូចសម្រាប់ 30-40 នាទី។ នៅពេលបម្រើអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើតូចៗទៅនឹងកញ្ចក់នីមួយៗ។ ប្រភេទ compote បែបនេះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

Compote នៃផ្លែប៉ោមនៅក្នុង multivark មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 7 បំណែក;
• ទឹក - 3 លីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ;
• គ្រឿងទេស;
• ទឹក។

ការរៀបចំ

យើងបានរៀបចំផ្លែប៉ោម: លាងពួកវា, កោសពួកវា, កោសស្នូល។ យើងបានកាត់វាចូលទៅក្នុងរណ្តៅ។ ចាក់ទឹកក្តៅចូលក្នុងខ្ទះបន្ថែមផ្លែប៉ោមឬស្ករដែលបានរៀបចំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសបានដែរ - ក្លិនឈុនម្រេចឬខ្ញី។ យើងបិទគម្របរបស់ multivark នៅក្នុងរបៀប "Quenching" យើងរៀបចំ 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះនៅក្នុងរបៀប "កំដៅ" compote ត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទីផ្សេងទៀត។

Compote នៃផ្លែប៉ោមសម្រាប់កុមារ

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្លែប៉ោម - 1 ដុំ;
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

ផ្លែប៉ោមត្រូវបានទឹកនាំទៅដោយប្រុងប្រយ័ត្នស្បែកត្រូវបានគេបោសយកគ្រាប់ពូជក៏ត្រូវបានយកចេញផងដែរ។ កាត់ផ្លែប៉មទៅក្នុងគូបតូចដាក់វានៅក្នុងរានតូចមួយចាក់នៅក្នុងទឹកផឹក។ ប្រសិនបើយើងចម្អិនពុះសម្រាប់កូនអាយុក្រោមមួយឆ្នាំនោះមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យយកស្ករទេ។ ប្រសិនបើទារកចាស់ជាងនេះនោះអ្នកអាចប្រោះស្ករតិចតួច។ ដូច្នះនាំយកកំប៉ុងដាក់ឆ្អិនហើយបិទភ្លើង។ យើងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយនំមួយនិងទទូច 15 នាទីទៀតអ្នកក៏អាចបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះសម្រាប់កុមារដែលមានក្រណាត់ - សម្រាប់ផ្លែប៉ោមនេះពីផ្លែត្របែកអាចយកទៅលាងសំអាតឬក៏លាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយនិងបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ ក្នុងករណីនេះវានឹងកាន់តែក្រាស់និងមានអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមព្រោះវាមានជាតិសរសៃ។