ជារឿយៗវាកើតមានឡើងថាមនុស្សខុសគ្នាដែលចម្អិនសាច់នៅលើរូបមន្តដូចគ្នាទទួលបានរសជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុងនៃម្ហូបរៀបចំ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងស្នើឱ្យអ្នករួមគ្នាជាមួយយើងដើម្បីរៀបចំសាច់នៃប្រភេទផ្សេងគ្នានេះបើយោងតាមរូបមន្តផ្សេងគ្នាដែលអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដុតនំយ៉ាងបរិសុទ្ធវានៅក្នុង foil នៅក្នុង oven នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់ baked នៅក្នុងបំណែកនៃ foil នៅក្នុង oven មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃសាច់ចៀម - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ketchup ជាមួយ paprika - 70 មីលីលីត្រ;
- ម្ទេស ketchup - 70 មីលីលីត្រ;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវអំបិល - 50 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃកូនចៀមស្រស់ស្អាតត្រូវបានទឹកនាំទៅក្នុងទឹកស្អាតស្ងួតហើយបន្ទាប់មកលាបជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រៃផងដែរ។ យើងដាក់វានៅក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយយកវាចេញយ៉ាងហោចណាស់ 1,5 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកយើងយកពពួកកែច្នៃពីកញ្ចប់រួចយើងភ្ជាប់កែវ ketchup ពីរប្រភេទទៅក្នុងចានមួយហើយលាតត្រដាងសាច់ដែលបានបង្កើតឡើងដែលត្រូវបានសុបិននៅពេលដំណាលគ្នាយើងដាក់វាត្រជាក់។
ដាក់នៅក្នុងពីរឬបីស្រទាប់នៃ foil, ប្រេងបន្តិចប្រេងនិងកន្លែងនៅលើវាបានរៀបចំសម្រាប់ចៀមសាច់ចម្អិនអាហារបន្ថែមទៀត។ យើងបិទសាច់ជាមួយនឹងក្រដាសហើយហែកវាចេញពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅចំកណ្តាលនៃធុងដុតដែលយើងបានដាក់ចូលទៅក្នុងឡាំងដែលបានកំដៅជាមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។ ការដុតនំសាច់បែបនេះបានបិទនៅក្នុងបំពង់ដែលមានរយៈពេល 1 ម៉ោងនិង 10 នាទី។
សាច់ juicy នៅក្នុង foil, នៅក្នុង oven ជាមួយបន្លែមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ជ្រូកជ្រូក - 900 ក្រាម
- អំបិលធំ - រសជាតិ;
- ម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- mayonnaise - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបូរម៉េមុន (តូច) - 130-140 ក្រាម;
- ពន្លកស៊ែល - 7-8 បំណែក;
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ដំឡូង - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
ការរៀបចំ
មួយបំណែកដ៏រឹងមាំនៃកសាច់ជ្រូកមួយបន្ទាប់ពីការលាងដោយការត្រដុសជាមួយអំបិលដ៏ធំម្រេច pritrushivayte និងនៅលើកំពូលនៃការរីករាលដាលមួយផ្សេងទៀតនៅលើ mayonnaise ។ នៅលើសន្លឹកដែលមានជាតិខាញ់, folded ច្រើនដងដាក់ចេញសាច់ជ្រូកបានរៀបចំ។
ឥលូវនេះយើងនឹងបំពេញសាច់របស់យើងយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែឆ្ងាញ់និងពណ៌ខុសៗគ្នា។
ដូច្នេះចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងផ្សិតដែលយើងគ្រាន់តែសម្អតនិងដាក់នៅលើបំណែកសាច់របស់យើងដោយគ្មានការកាប់វា។ បន្ទាប់មកយើងដាក់វានៅលើវាជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាស។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីអាចត្រូវបានគេយកជាពីរពណ៌កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតបណ្តោយដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅសាច់ជ្រូកជាមួយនឹងបន្លែផងដែរ។ នៅទីបញ្ចប់យើងបានបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងចេកនិងពន្លកស៊ែលនិងគ្របដណ្តប់នូវភាពស្រស់ស្អាតទាំងអស់នេះដោយប្រើក្រដាសបិទបាំង។ ទទួលបានដូច្នេះស្រោមសំបុត្រមួយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយហើយដាក់វានៅក្នុងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅអង្កត់ផ្ចិត 195 ដឺក្រេ។ យើងទទួលបានសាច់ដ៏អស្ចារ្យនេះ, juicy ជាមួយបន្លែឆ្ងាញ់នៅក្នុង 55 នាទី។
សាច់នៅក្នុង foil ជាមួយ prunes នៅក្នុង oven នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដេញថ្លៃ - 1.2 1,3 គីឡូក្រាម;
- mayonnaise - 70 ក្រាម
- sour Cream - 70 ក្រាម;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- prunes - 250 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
Prunes ដាក់នៅក្នុងចានមួយចាក់ទឹករំពុះចោតគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកវាសម្រាប់ 20 នាទី។
នៅក្រោមស្ទ្រីមនៃទឹកដែលកំពុងរត់មួយដែលយើងលាងសមាត tenderloin និងកាត់វាទៅជាបំណែកប្រហែល 60-70 ក្រាម។ ជាមួយនឹង prunes បង្ហូរទឹកនិងកាត់ជារៀងរាល់ទៅបួនផ្នែកបណ្តោយ។ នៅក្នុងបំណែកនៃសាច់គោយើងធ្វើឱ្យរន្ធជាមួយកាំបិតនិងបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ 2-3 slices នៃ prunes ។
បនាប់មកចុរះប់ទាំងអស់យអំបិលហើយវាយវាជាមួយមដី។ នៅក្នុងធុងមួយដែលយើងចាក់ mayonnaise ជាមួយ Cream sour, លាយពួកវាហើយគ្របដណ្តប់សាច់ទាំងអស់ជាមួយនឹងល្បាយដែលទទួលបាន។
យើងចែកសាច់គោតាមផ្នែកនិងបរិមាណរបស់វាដែលកាត់ស្លឹកដែលយើងលាបជាមួយប្រេងបន្លែ។ ដាក់សន្លឹកស្លឹកដោយផ្ទាល់នៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដាក់វានៅលើសាច់ជាមួយ prunes ។ ផ្នែកនីមួយៗត្រូវបានបិទយ៉ាងជិតដោយគែមឡើងនៃក្រដាសហើយដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងលដែលយើងដាក់នៅលើ 190 ដឺក្រេនិង 55 នាទីដុតនំសាច់ឆ្កែដែលឆ្គាំឆ្គងនេះ។