ក្មេងស្រីដែលពេញចិត្តនឹងរបបអាហារបានបង្ហាញការចង្អុលបង្ហាញប្រភេទនេះម្តងហើយម្តងទៀតថា: "របបអាហារនេះមិនមានតុល្យភាពហើយក្នុងកំឡុងពេលនេះវាចាំបាច់ក្នុងការទទួលយកវីតាមីន។ " វាហាក់ដូចជាអ្វីៗទាំងអស់មានលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែវាមានតំលៃចំពោះឱសថស្ថានហើយវាច្បាស់ថាវាមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេព្រោះការពិតគឺថាមានវីតាមីនជាច្រើនដែលសមាសធាតុនិងទម្រង់នៃការបញ្ចេញគឺខុសគ្នាសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាហើយវាពិបាកយល់ពីអ្វីដែលត្រូវជ្រើសរើសពីប្រភេទនេះ។ ។ យើងនឹងយល់អំពីវីតាមីនដែលត្រូវបរិភោគ។
វីតាមីននៅក្នុងរបបអាហារ: តើអ្វីនិងហេតុអ្វី?
ឥឡូវនេះក្មេងស្រីកាន់តែច្រើនកំពុងព្យាយាមសម្រកទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលខ្លីដូច្នេះម៉ូតគឺមិនមានតុល្យភាពនិងរបបអាហារអត់ឃ្លានទេព្រោះរាងកាយទាំងមូលទទួលរង។ អាហារមិនមែនជាថាមពលតែមួយគត់សម្រាប់ជីវិតទេប៉ុន្តែក៏ជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការរំលាយអាហារនិងអនុញ្ញាតឱ្យរាងកាយដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវីតាមីននិងរបបអាហារគឺមិនអាចញែកដាច់ពីគ្នា។
អ្វីដែលវីតាមីនត្រូវផឹកនៅពេលបរិភោគ?
អាស្រ័យលើប្រភេទរបបអាហារដែលអ្នកធ្វើតាមអ្នកត្រូវការយកវីតាមីនផ្សេងៗគ្នា។ ជារឿយៗរបបអាហារត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយការពិតថាប្រូតេអ៊ីនមិនត្រូវបានរាប់បញ្ចូលឬខ្លាញ់ឬកាបូអ៊ីដ្រាតហើយទាំងអស់នេះមិនមែនជាវិធីល្អបំផុតដើម្បីប៉ះពាល់ដល់រាងកាយនោះទេ។ ចូរពិចារណានូវអ្វីដែលវីតាមីនចាំបាច់សម្រាប់របបអាហារក្នុងករណីជាក់លាក់នីមួយៗ។
- វីតាមីនដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីន (កាបូអ៊ីដ្រាតទាប) ។ ប្រសិនបើរបបអាហារមានមូលដ្ឋានលើសាច់មាន់ត្រីសាច់គោឈីសឈីស - របបអាហាររបស់អ្នកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាប្រូតេអ៊ីន។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយរបស់អ្នកទទួលរងពីការខ្វះខាតវីតាមីនសេហើយសំខាន់បំផុតគឺជាតិសរសៃ។ វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើកន្ទក់ឬល្បាយដូចជា "ស៊ីប៊ែរៀនហ្វៃប៊ឺ" ដែលអាចរកបាននៅក្នុងឱសថស្ថានណាមួយ។
- វីតាមីនក្នុងរបបអាហារបួស (ជាតិប្រូតេអ៊ីនទាប) ។ ប្រសិនបើអ្នក
របបអាហារដែលពឹងផ្អែកលើការទទួលទានបន្លែនិងផ្លែឈើដែលជាវត្ថុសំខាន់ដែលរាងកាយត្រូវការគឺវីតាមីននៃក្រុម B និង A និង E ដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងអាហារដែលមានប្រភពដើម។ ទទួលបានវីតាមីន B ដែលមានភាពស្មុគស្មាញពេញលេញព្រមទាំងមានអេមអ៊ីនិងអ៊ីផងដែរឬទិញដោយឡែក។ - វីតាមីនសម្រាប់របបអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាប ។ អាហារដែលកំហិតខ្លាញ់អាចមានផលប៉ះពាល់អាក្រក់ដល់សុខភាព។ ខណៈពេលដែលអ្នកអនុវត្តវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកគ្រាប់ដោយប្រេងត្រី - ការវេចខ្ចប់ទំនើបអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកមិនឱ្យមានអារម្មណ៍រសជាតិរបស់វាប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។
ប្រើវីតាមីនគួរតែអនុលោមទៅតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់ជាទៀងទាត់ដោយវិធីនេះហើយមិនគ្រាន់តែក្នុងអំឡុងពេលរបបអាហារនោះទេ។ ខ្ញុំ។ ប្រសិនបើរបបអាហារគឺមួយសប្តាហ៍ហើយវគ្គសិក្សាដែលមានរយៈពេល 2 សប្តាហ៍ត្រូវបានផ្តល់អនុសាសន៍វាមានតំលៃក្នុងការទទួលទានវីតាមីនទាំងអស់ 2 សប្តាហ៍។