អត្ថប្រយោជន៍នៃការផ្សិតត្រូវបាន គេនិយាយច្រើនអំពីហើយដើម្បីសារភាពវាមិនមានមូលដ្ឋានគ្រឹះទេ។ ការទទួលទានខ្យងសូលុយស្យុងជាប្រចាំនឹងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខុមាលភាពរបស់អ្នកហើយវានឹងមានផលប៉ះពាល់ដល់ដំណើរការនៃប្រព័ន្ធរាងកាយទាំងអស់។ នេះនឹងត្រូវបានផ្សព្វផ្សាយទាំងស្រុងដោយមាតិកាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងសាច់នៃចំណែកនៃសត្វតោអាហារសមុទ្រនេះដែលមានវីតាមីន, សារធាតុរ៉ែនិងធាតុជាច្រើនក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ។
បន្ទាប់មកយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិនម្ហូបនិងរបៀបចំអិនភេសជ្ជៈក្លាសេស្រស់នៅក្នុងសែលដើម្បីរក្សាតម្លៃរបស់វាឱ្យបានច្រើនតាមដែលអាចធ្វើទៅបានហើយនៅពេលដំណាលគ្នានោះបញ្ជាក់យ៉ាងច្បាស់អំពីគុណភាពរសជាតិនៃរសជាតិសត្វល្អិត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mussels ឆៅនៅក្នុង seashell មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- សំបកខ្យងឆៅក្នុងសែល - 350 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- Butter - 60 ក្រាម
- ក្រែមដែលមានខ្លាញ់ច្រើនជាង 33% - 140 មីលីលីត្រ។
- sprigs នៃ parsley ស្រស់;
- ក្រូចឆ្មា
- អំបិលសមុទ្រនិងម្រេចដី។
ការរៀបចំ
មុនពេលចម្អិនដោយប្រុងប្រយ័ត្នចម្អិនសំបកខ្យាដំរីខ្ញុំដោយលាងសម្អាតស្បែកខ្សាច់និងកាកសំណល់ផ្សេងៗទៀត។ ឥឡូវនេះយើងដាក់ផលិតផលនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ហើយដាក់វានៅលើចានចម្អិនអាហារនៃចានដែលធ្វើឱ្យវាប្រែទៅជាកំដៅមធ្យម។ យើងនឹងកំដៅសត្វរោមខ្លាឃ្មុំទាំងនោះរហូតទាល់តែពួកគេចាប់ផ្តើមលាតត្រដាង។ ភ្លាមៗយើងស្រង់ទឹកកាមពីទឹកហើយបំបែកស្លឹកនីមួយៗ។ បុគ្គលមិនយល់ដឹងត្រូវបានគេបោះចោលដោយគ្មានមេត្តាហើយពួកគេមិនអាចបរិភោគបានទេ។ ឥឡូវនេះយើងរំលាយប៊ឺក្នុងខ្ទះចៀនចាក់វាមួយភាគបីនៃកញ្ចក់ទឹកហើយដាក់ចេញនូវគោដូចគ្នាដោយលិច។ ឥឡូវ podsalivayem ពួកគេម្រេចនិងក្តៅឡើងមិនលើសពីមួយនាទីបន្ទាប់ពីការដែលយើងបន្ថែមខ្ទឹម c hopped, ចាក់នៅក្នុង Cream បោះ parsley ពណ៌បៃតង chopped និងឈរនៅលើភ្លើងសម្រាប់ពីរនាទីរហូតដល់ thickening នៃទឹកជ្រលក់ក្រែមដែលដែលចាំបាច់ប្រសិនបើចាំបាច់ត្រូវបានអំបិលនិងរដូវកាលជាមួយម្រេច។
យើងបានបម្រើ mussels ជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលបានបន្ថែមម្ហូបជាមួយចំណិត lemon និង parsley sprigs ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន mussels ស្រស់នៅក្នុងសែលនៅក្នុង oven នេះ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ចីឆៅក្នុងសែល - 950 ក្រាម។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
- ឈីសស្វ៊ីស - 55 ក្រាម;
- ដើមត្រីស្រស់ពណ៌បៃតង - 10 ក្រាម;
- ម្ជុលនៃការ rosemary ស្រស់ - 0,25 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- នំបុ័ងពណ៌សស្ងួត - 60 ក្រាម;
- lemon - 140 ក្រាម
- អំបិលនិងម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាតសែលចញពីស្លឹកមួយហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ នៅក្នុងធុង blender ដែលយើងដាក់នំបុ័ងស្ងួតធ្មេញខ្ទឹម peeled, basil ពណ៌បៃតងនិង rosemary, ចាក់នៅក្នុងប្រេងអូលីវតិចតួចបន្ថែមសមុទ្រអំបិលនិងឈីសស្វ៊ីស។ យើងកាប់គ្រឿងផ្សំដើម្បីយកក្រឡាត់តូចមួយហើយប្រោះវាជាមួយសំបកក្នុងសែលនៅលើសន្លឹកដុត។ ឥលូវនេះវានៅសល់តែដុតនំនៅចង្ក្រានដែលមានសីតុណ្ហភាព 180 ដឺរក្នុងរយៈពេល 15 នាទីប៉ុណ្ណោះហើយយើងអាចទទួលទានបានជាមួយក្រូចឆ្មារ។