មុនពេលរៀបចំចានជាច្រើនសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រប់ពេលយើងតែងតែឆ្ងល់ថាតើអ្វីដែលត្រូវចំអិន?
ចានមួយក្នុងចំណោមម្ហូបដែលអាចធ្វើបានគឺ "Salad Grafsky" វាពិតជារសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដែលមានរសជាតិមិនធម្មតាដែលត្រជាក់ដោយគ្រឿងផ្សំដើម។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមានរូបមន្តផ្សេងគ្នាសម្រាប់ salad ដែលមានឈ្មោះថា "Grafsky" ។
ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់ក្នុងការរៀបចំសាឡាត់ "Grafsky", ស៊ុត, beets, prunes, គ្រាប់, និងដំឡូងត្រូវបានប្រើជាធម្មតា។ ក្នុងនាមជាសំលៀកបំពាក់មួយ - mayonnaise ឬចាក់ប្រេងដោយផ្អែកលើ Cream sour, Cream ម្តង។ តាមធម្មតាសាឡាត់នេះរួមបញ្ចូលសាច់ឆ្អិនទោះបីជាវាមានជម្រើសតិចតួចក៏ដោយ។
salad "Grafsky" ជាមួយសាច់មាន់និងផ្លែទទឹម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតខ្ទឹមឆ្អិន - ប្រហែល 400 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ភី។
- ដំឡូងឆ្អិន - 4 PCs ។
- សាច់មាន់ឆ្អិនស៊ុត - 3-4 កុំព្យូទ័រ។
- beet ឆ្អិននៃទំហំមធ្យម - 1 កុំព្យូទ័រ;
- prunes - ប្រហែល 250 ក្រាម;
- peeled peeled គ្រាប់ (Walnut ឬ hazelnuts) - 1 កញ្ចក់;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- mayonnaise ឬទឹកដោះគោ unsweetened ក្រាស់;
- vinegar, balsamic ធម្មជាតិ;
- garnet និងពណ៌បៃតងសម្រាប់ការតុបតែង។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ត្រីមាសនិងជ្រក់នៅក្នុងទឹកខ្មេះបាសាំគីមីយ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទី (បន្ទាប់មកលាងសម្អាត) ។ Prunes ត្រូវបាននំប៉័ងជាមួយទឹករំពុះ, បន្ទាប់ពី 10 នាទីយើងយកថ្ម, បង្ហូរទឹកនិងកាត់វាល្អ។
លាយខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយដំឡូងឆ្អិនល្អ ៗ និងដាក់ស្រទាប់ដំបូងនៅលើចាន។ នៅលើកំពូលនៃ mayonnaise promazyvaem (ជាលើកដំបូងដែលយើងធ្វើក្រឡាចត្រង្គមួយបន្ទាប់មក - shovel មួយផងដែរយើង overspread ស្រទាប់ដែលនៅសល់) ។
ស្រទាប់ទីពីរត្រូវបានដាក់សាច់ឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតខ្លីស្ដើង។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបីត្រូវបានដាក់នៅលើ beets ដឹងគុណនៅលើ grater ធំលាយជាមួយ prunes គ្រាប់ដីខ្ទឹមនិង mayonnaise ។
ស្រទាប់ទីបួនគឺស៊ុតឆ្អិនល្អ។ យើងគ្របដណ្តប់ជាមួយ mayonnaise ។ តុបតែងជាមួយធញ្ញជាតិ (អ្នកអាចដាក់វាទាំងអស់ជុំ) និង twigs នៃពណ៌បៃតង។
ស្រទាប់អាចត្រូវបានប្ដូរដោយចៃដន្យ។
បន្ទាប់ពីរូបមន្តដូចគ្នា (សូមមើលខាងលើ) អ្នកអាចរៀបចំ "Grafsky" សាឡាតជាមួយសាច់គោឆ្អិន។
salad "salad" គឺជារូបមន្តជំនួស
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករវែងស្រូវក្រាញ៉ាំ - 1 កែវ។
- mussels - ប្រហែល 300 ក្រាម;
- cucumbers ស្រស់ - អំពី 200 ក្រាម;
- ផ្សិត Pickled (ផ្សិតផ្សិតឬផ្សិត) ឬផ្សិតដុះផ្សិត - ប្រហែល 250 ក្រាម។
- ស៊ុត quail រឹងឆ្អិន - 12-16 កុំព្យូទ័រ PC;
- អូលីវដោយគ្មានរណ្តៅគឺងងឹតនិង / ឬពន្លឺ - 16-20 បំណែក;
- ឈីសរឹង - ប្រហែល 250 ក្រាម។
- mayonnaise ឬទឹកដោះគោផ្អែម;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បៃតង (basil, coriander, parsley, rosemary) ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនគោ (បីនាទីក្នុងទឹកក្តៅដើម្បីបើក) និងបំបែកផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។ ត្រសក់និងផ្សិតមិនត្រូវបានគេកាត់បន្ថយឡើយហើយឈីសមានទំហំតូចជាងឬបីគ្រាប់នៅលើក្រឡាចធំ។ ស៊ុតកោ - នៅក្នុងពាក់កណ្តាលឬទាំងមូល, អូលីវ - នៅក្នុងរង្វង់ឬនៅក្នុងពាក់កណ្តាលតាមបណ្តោយ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយស្រូវនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ឬទឹកដោះគោជូរដែលកន្លងមកមានរសជាតិជាមួយខ្ទឹម c hopped ។ យើងបង្កើតជាបៃតង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចដាក់ស្រទាប់។
ដើម្បីទទួលបាន "Grafsky" វាជាការល្អក្នុងការបម្រើស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូកឬ brandy ផ្លែឈើ (នៅក្នុងកំណែជាមួយសាច់គោមួយ - វាគឺជាស្រាក្រហម) ។