តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមមាន់ - រូបមន្តចម្អិនអាហារដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់គ្រប់រសជាតិ!

មនុស្សគ្រប់រូបសូម្បីតែមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ក៏ចង់ដឹងពីរបៀបចំអិនថ្លើមមាន់ឆ្ងាញ់ ៗ តាមរបៀបថ្មីនិងដើម។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មអាជីវកម្មនឹងត្រូវការចំណេះដឹងដើម្បីជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវអំពីអត្ថប្រយោជន៍និងគំនិតផ្សេងគ្នាមួយចំនួនសម្រាប់ការធ្វើឱ្យចានឆ្ងាញ់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសថ្លើម?

មិនដូចថ្លើមឬសាច់គោថ្លើមជ្រើសរើសសាច់មាន់សាមញ្ញទេប៉ុន្តែមានអនុសាសន៍មូលដ្ឋានមួយចំនួនដែលអ្នកត្រូវអនុវត្តតាមឥតខ្ចោះ។

1. មុនពេលជ្រើសរើសយកថ្លើមមាន់វាជាការសំខាន់ដើម្បីរកឱ្យឃើញថាតើផលិតផលនេះត្រូវបានកកមុនពេល។ ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះថ្លើមត្រជាក់។
2. បំណែកគួរតែមានទំហំតូច, ថ្លើមធំ, ចាស់ជាងនេះបក្សី។
3. ពណ៌ថ្លើមគួរតែមានពន្លឺសូម្បីតែគ្មានចំណុចងងឹតនៅលើផ្ទៃ។
4. ផ្ទៃនៃបំណែកត្រូវមានភាពយឺតយ៉ាវរលោងនិងរលោង។
5. ថ្លើមស្រស់មានរសជាតិផ្អែមនិងផ្អែម។ ក្លិនអាស៊ីតបង្ហាញពីការខ្សោះជីវជាតិនៃផលិតផល។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាតថ្លើមមាន់?

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍នឹងវិធីសម្អាតថ្លើមមាន់ចេញពីខ្សែភាពយន្តព្រោះវាមានស្តើងខ្លាំងហើយយកម្រាមដៃឬកាំបិតវាពិបាក។ ជាការពិតវាមិនចាំបាច់ក្នុងការយកវាចេញ, នៅក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារ, ខ្សែភាពយន្តនេះធ្វើឱ្យព្រិលនិងមិនមានអារម្មណ៍អ្វីទាំងអស់។ ប៉ុន្តែអ្នកនៅតែត្រូវការសម្អាតបំណែក:

• យកកប៉ាល់ធំនិងបំពង់ទឹកប្រមាត់ចេញ។
• កាត់បន្ថយស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់, ប្រសិនបើមាន;
• ប្រសិនបើបំណែកធំ, ពួកគេត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល;
• ថាម្ហូបបានប្រែទៅជាទន់ភ្លន់ជាងមុនមុនពេលចម្អិនថ្លើមមាន់អ្នកអាចត្រាំវានៅក្នុងទឹកដោះសម្រាប់ 30-40 នាទី។

តើថ្លើមមាន់មានប្រយោជន៍ទេ?

ការប្រើថ្លើមមាន់សម្រាប់រាងកាយគឺជាក់ស្តែងវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ ផលិតផលនេះមានប្រូតេអ៊ីនច្រើននិងត្រូវបានរំលាយលឿនជាងសាច់ដូច្នេះវាត្រូវបានបញ្ចូលជាមួយនឹងទំនុកចិត្តនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ។

1. ថ្លើមមានសម្បូរអាស៊ីតហ្វូលិកដែលទទួលខុសត្រូវក្នុងការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងប្រព័ន្ធឈាមរត់។
2. អ៊ីយ៉ូតនិងសេលេញ៉ូមដែលមាននៅក្នុងថ្លើមគឺជាអ្នកទទួលខុសត្រូវចំពោះសុខភាពនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីដហើយហេផ្រីងរំខានដល់ការកកឈាម។
3. ចំពោះស្ត្រីថ្លើមមាន់បំពេញនូវការខ្វះជីវជាតិវីតាមីន B9 ដែលធ្វើឱ្យស្បែកសក់និងបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំង។
4. ថ្លើមមានសំបូរវីតាមីន A សម្រាប់កុមារដែលវាទទួលខុសត្រូវចំពោះភាពរឹងមាំនៃធ្មេញភ្នែកល្អនិងតម្រងនោម។ Choline ធ្វើឱ្យខួរក្បាលសកម្មធ្វើអោយការចងចាំមានភាពប្រសើរឡើង។

តើអ្វីដែលខ្ញុំអាចចម្អិនពីថ្លើមមាន់?

រូបមន្តណាមួយដែលផ្អែកលើសាច់ជ្រូកឬសាច់គោអាចត្រូវបានកែសម្រួលដើម្បីរៀបចំម្ហូបពីថ្លើម។ ការព្យាបាលត្រូវបានរៀបចំលឿនជាងមុនតែងតែទទួលបានឆ្ងាញ់និងទឹកមាត់វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការរឹបអូសជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកប្រើរូបមន្តល្អនិងងាយយល់។

1. Goulash ឬនំបុ័ងអាំងនំប៉័ងសាមញ្ញនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមក្រែមឬក្រែមតិចតួចដើម្បីទទួលទាន។
2. Pate ចេញមកដេញថ្លៃច្រើនជាងមុនទន់ជ្រាយនិងមានលក្ខណៈដូចគ្នាច្រើនជាងចម្អិនពីសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។
3. គ្រប់ប្រភេទម្ហូបអាហារឬក្លោងទ្វារបានបង្ហាញពីការចម្អិនអាហារខ្យល់ដូច្នេះចានទាំងនោះចេញមកក្រៅ។
4. នំភីងខេននិងស៊ិចស៊ិចធ្វើឱ្យមានរូបមន្តមួយពេលខ្លះបន្ថែមសមាសធាតុនៃការធ្វើតេស្តថ្លើមជាមួយធញ្ញជាតិ។
5. ថ្លើមសាច់មាន់ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សបើសិនជាវាហួសប្រមាណលើអំបែងភ្លើងនឹងក្លាយទៅជាកៅស៊ូ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនថ្លើមមាន់?

វិធីសាមញ្ញបំផុតនិងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការធ្វើជំរើសម្ហូបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺថ្លើមសាច់មាន់លាយជាមួយ Cream ខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។ កុំបន្ថែមគ្រឿងទេសជាច្រើនដើម្បីកុំឱ្យវាស៊ីបំផ្លាញរសជាតិធម្មជាតិនៃផលិតផលដែលមានរសជាតិឈីសនិងម្រេចខ្មៅ។ ក្រែម Sour ត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់ពីភ្លើងត្រូវបានបិទដូច្នេះទឹករលកនឹងចេញមកដោយរលូននិងក្រាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើមមាន់ - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• Cream sour - 200 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេច, curry;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• ទឹក - ½ st ។

ការរៀបចំ

1. ថ្លើមស្អាត, កាត់, ដាក់នៅក្នុង Pan frying ក្តៅមួយ។
2. ចាក់ទឹកលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រាវហួត។
3. បញ្ចូលខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។
4. បោះ carrots ដឹងគុណ, កូរ, អំបិល, រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
5. Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចាក់នៅក្នុងទឹក។
6. គម្របគ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។
7. បិទកំដៅបន្ថែម Cream sour, លាយគ្របដណ្តប់ទុករយៈពេល 10 នាទី។

បិទភ្ជាប់ថ្លើមពីថ្លើមមាន់ - រូបមន្ត

គ្រាន់តែនិងដោយគ្មានការ delicacies, pate ថ្លើមពីថ្លើមមាន់ត្រូវបានរៀបចំ។ អ្នកស្រូបទាញគឺទន់ភ្លន់រលោងនិងទន់។ សម្រាប់ការផ្ទុកអ្នកអាចធ្វើឱ្យការបិទភ្ជាប់មួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការរមៀលជាមួយប៊ឺឬចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមួយនិងចាក់ butter ប៊ឺសូកូឡា។ កុំរៀបចំម្ហូបអាហារសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតអាយុកាលរបស់អាហារសម្រន់មិនលើសពីមួយសប្តាហ៍។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម
• ជ្រូកសាច់ជ្រូក - 300 ក្រាម
• carrots - 3 បំណែក;
• គំនិត - 3 បំណែក;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ប៊ឺ - 100 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. ថ្លើមស្អាតដាក់នៅក្នុងខ្លាញ់ប្រេងបន្លែ។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូងឆ្អិននិងម្ទេសខ្ទឹមបារាំងនៃជាតិខ្លាញ់។ ចាក់ប្រេងនៅលើកំពូល។
3. ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួននៃថ្លើម, ជៀសវាងការ toasting ។
4. រមូរគ្រឿងផ្សំក្តៅ ៗ ទាំងអស់តាមរយៈសាច់ក្រឡុកសាច់បន្ថែមអំបិលបន្ថែមប៊ឺលាយ។
5. រក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកនៅក្រោមគំរបតឹងមួយ។

salad ក្តៅជាមួយថ្លើមមាន់

Salad ជាមួយថ្លើមមាន់ដែលជារូបមន្ត ដែលត្រូវបានពិពណ៌នាខាងក្រោមត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងត្រូវបានបម្រើភ្លាម។ នៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់វានឹងក្លាយជាអាហារសម្រន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់អ្នកអាចជឿទុកចិត្តបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយខ្លួនឯង។ ម្ហូបមិនមានគ្រឿងផ្សំខ្លាញ់ទេពីព្រោះវាល្អសម្រាប់មុខម្ហូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 300 ក្រាម
• ផ្សិតមើម - 200 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 1 ធ្មេញ;
• arugula - 30 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងល្ង - 30 ម។ ល។
• ប្រេងអូលីវ - 10 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតនិងការកាត់ថ្លើមចៀនដោយឡែកពីគ្នាសម្រាប់ប្រេងល្ងល្ងអំបិលនិងម្រេច។
2. លាយទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងអូលីវខ្ទឹមសខ្ទឹម។
3. ដាក់ក្នុងចានមួយនៃ rukola, កាត់ប៉េងប៉ោះ។
4. បន្ថែមផ្សិតក្តៅនិងថ្លើមចាក់ពីលើការស្លៀកពាក់បានរៀបចំ។

នំថ្លើមពីថ្លើមមាន់

ដើម្បីធ្វើឱ្យ នំថ្លើម មាន រសជាតិឆ្ងាញ់ ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើនំ។ ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតានៅក្នុងសមាសភាពជាមូលដ្ឋាននៃការធ្វើតេស្តនេះមិនបន្ថែមធញ្ញជាតិកំណត់រូបមន្តដោយវត្តមាននៃ onions និង carrots នេះ។ ក្នុងនាមជា "ក្រែម" គឺទឹកជ្រលក់ mayonnaise - ខ្ទឹមដែលកំណត់រសជាតិចុងក្រោយនៃអាហារ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម
• onions, carrots - 3 PCs ។
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ម្សៅ - 200 ក្រាម;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិល;
• mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រមូរតាមរយៈសាច់ថ្លើមសាច់សាច់គោនិងខ្ទឹមបារាំង។
2. ណែនាំក្រែម sour, អំបិលនិងម្សៅ, លាយ, ដុតនំ pancakes ក្រាស់។
3. ពី mayonnaise, ខ្ទឹម c ​​hopped ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់។
4. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ រីករាលដាល 2-3 នាទី។
5. ប្រមូលនំខេកនំភីកឃ្យូវីយ៉ាមុតខ្យល់, ចិញ្ចីអាន់ធំ។
6. ដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់នំរយៈពេល 3 ម៉ោងត្រាំ។

ថ្លើមថ្លើមថ្លា

ចំពោះអ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលមិនចេះជីកសាច់មាន់តាមរបៀបថ្មីនោះមុខម្ហូបដូចខាងក្រោមនឹងពិតជាត្រូវបានគេហៅថាជាម្ហូបអាហារ។ ចំណិតរសជាតិឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នៅក្នុង breading នំប៉័ងដូចជាអ្នកបរិភោគទាំងអស់។ dough អាចជាមូលដ្ឋាន, មានម្សៅ, ស៊ុតនិងទឹកដោះគោ, ប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីពង្រីកបញ្ជីនៃគ្រឿងផ្សំនិងបង្កើតបង្អែមក្រអូបនិងក្រអូបមិនធម្មតា។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 500 ក្រាម
• អំបិល, ម្រេច, curry;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ លីត្រ។ + សម្រាប់នំបុ័ង;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ឈីសដឹងគុណ - 100 ក្រាម;
• Cream sour - 70 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. ការរៀបចំថ្លើមមាន់ចាប់ផ្តើមពីការរៀបចំផលិតផល។
2. ថ្លើមសំអាតសរសៃឈាម, អំបិលនិងម្រេច។ រមៀលនៅក្នុងម្សៅ។
3. ពីម្សៅម្សៅ, ស៊ុត, ឈីសឆ្អិននិងការ៉ុតធ្វើឱ្យមាន dough ដូចជា pancake មួយ។
4. ញាប់បំណែកថ្លើមនីមួយៗចូលទៅក្នុងដបឆាតលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ភាគីមាស។

សាច់មាន់ថ្លើមក្នុងរចនាប័ទ្ម Stroganov

មិនដូចដើម, សាច់គោ Stroganoff ពីថ្លើមមាន់ ត្រូវបានចម្អិនយ៉ាងឆាប់រហ័សខុសគ្នាពីភាពទន់ភ្លន់និងក្លិនថ្លើម។ ចំនុចសំខាន់ក្នុងការរៀបចំផលិតផលត្រូវបានកាត់ចោលបំណែកត្រូវមានដីចំបើងស្តើងពីព្រោះថ្លើមអាចកកបានតិចតួចដូច្នេះដំណើរការនេះនឹងកាន់តែលឿន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ស្ករ - 0.5 tbsp ។ l ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 1 tbsp ។ l ។
• ក្រែម - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. កាត់ថ្លើម, អំបិល, sprinkle ជាមួយស្ករនិងម្រេច។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
3. Fry ថ្លើមនៅក្នុង Pan frying ស្ងួតរហូតដល់រាវហួតបន្ថែមប្រេងបន្ថែម onions ។
4. ថ្លើមមានខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេចម្អិនរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។
5. ការណែនាំម្សៅលាយនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។
6. ចាក់ទឹកក្រាស់បន្តិចបន្តួចលាយគ្របដណ្តប់រយៈពេល 5 នាទី។

ស៊ុបថ្លើមមាន់

វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាតើត្រូវចំអិនថ្លើមមាន់យ៉ាងដូចម្តេចព្រោះដោយសារការព្យាបាលដោយកំដៅរយៈពេលយូរផលិតផលក្លាយទៅជារឹងហើយមិនសមស្របសម្រាប់ការប្រើប្រាស់និងមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ ការញ៉ាំជាធម្មតាចំណាយពេលមិនលើសពីកន្លះម៉ោងអ្នកអាចអនុវត្តតាមដំណើរការនិងកំណត់ការត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ការកាប់បំណែកមួយវាគួរតែស្ថិតនៅពាក់កណ្តាលនៃពណ៌ពណ៌ប្រផេះ។ យោងតាមរូបមន្តនេះថ្លើមត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងហើយពាក់កណ្តាលបញ្ចប់ត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 300 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - 3 PCs ។
• carrots - 1 ដុំ;
• ប្រេង - 30 ម។ ល;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ l ។
• ពណ៌បៃតង - ខ្មៅដៃ½;
• laurushka, អំបិល, ម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតថ្លើមកាត់សរសៃឈាមកាត់ជាបំណែករមៀលនៅក្នុងម្សៅ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, កាត់ដំឡូងនិង chop onions នេះ។
3. នៅលើប្រេង fry ថ្លើមផ្លាស់ប្តូរទៅចានមួយ។
4. នៅលើប្រេងដូចគ្នារក្សាទុក onions និង carrots ។
5. នៅក្នុង saucepan មួយទឹកឆ្អិនបន្ថែមដំឡូងនិងថ្លើម, laurushka, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
6. ចម្អិន 20 នាទីបន្ថែមពណ៌ទឹកក្រូចនឹងលិច 5 នាទីទៀត។
7. បិទភ្លើងឆេះពណ៌បៃតងគ្របក្រដាសទទេ 10 នាទី។

Casserole ពីថ្លើមមាន់

ថ្លើមមាន់ ឆ្អិន នៅក្នុងចង្ក្រាន នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ casserole មួយត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញណាស់។ ម្ហូបនេះទៅឆ្ងាញ់, ទន់ភ្លន់, និងបានផ្តល់ការព្យាបាលកំដៅដ៏ទន់ភ្លន់, អ្នកអាចផ្តល់ការព្យាបាលដល់កុមារពីអាយុបីឆ្នាំ។ ជាមូលដ្ឋានធញ្ញជាតិត្រូវបានប្រើ: buckwheat ឬអង្ករអ្នកអាចជ្រើសរើសជម្រើសដែលអ្នកពេញចិត្តដោយធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្ត។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 1 គីឡូក្រាម
• ស្រូវ - 1 ធាតុ
• គំនិត - 2 បំណែក;
• carrots - 1 ដុំ;
• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 6-7 ផ្លូវលេខ។ l ។
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ខ្ទឹមបារាំង, សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត, រក្សាទុកវាទាំងអស់រួមគ្នា។
2. ឆ្អិនអង្ករថ្លឹងថ្លើមជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយ។
3. លាយអង្ករជាមួយស្រូវនិងថ្លើមបញ្ចូលស៊ុតទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ ប្រភព: https: // / kak-prigotovit-kurinuyu-pechen-luchshie-getpty-prigotovleniya-blyud-na-lyuboy-vkus ។
4. ចាក់រង្គាលទៅក្នុងសំណុំបែបបទ oiled ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនថ្លើមមាន់នៅក្នុងពហុវារីវប្បកម្ម?

ថ្លើមមាន់ ទំពាំងបាយជូរ នៅក្នុងពហុវិជ្ជា មិនមានអ្វីអាក្រក់ជាងការចម្អិនតាមបែបប្រពៃណីទេ។ រូបមន្តបុរាណណាមួយអាចប្រែប្រួលទៅតាមសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍ហើយលក្ខណៈពិសេសនេះនឹងគ្មានអវត្ដមាននៃការបាញ់ប្រេងពេញផ្ទះបាយ។ ជម្រើសដ៏ល្អនៃការចម្អិនអាហារក្តៅ, សមរម្យសម្រាប់ garnish ណាមួយ - goulash ជាមួយប៉េងប៉ោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ថ្លើម - 500 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• carrots - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• ប៉ាងប៉េងប៉ោះជាមួយ pulp - 300 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅ - 100 ក្រាម;
• អំបិលនិងម្រេច។

ការរៀបចំ

1. លាងសមាតថ្លើមកាត់សរសៃវ៉ែនរមៀល។
2. បើករបៀប "ក្តៅ" នៅក្នុងចានចាក់នៅក្នុងប្រេង, fry ថ្លើម។
3. បន្ថែម onions, carrots ដឹងគុណ, fry រហូតដល់ខ្ទឹមបារាំងមានតម្លាភាព។
4. ជាមួយប៉េងប៉ោះយកកំប៉ុងស្តើងកាត់ចូលធំដាក់ចូលក្នុងម្ហូប។
5. Pour នៅក្នុង mors, កូរ, បិទគំរប។
6. ប្តូរទៅ "Quenching", ចម្អិន 40 នាទី។