នំបុណ្យ Easter គឺជារូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុត

នំ Easter គឺជាម្ហូបបុណ្យ Easter ប្រពៃណី។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំពួកវាហើយពួកគេមិនត្រឹមតែខុសគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនៃការធ្វើតេស្តនោះទេប៉ុន្តែក៏មានភាពខុសគ្នានៃការបន្ថែមផងដែរ។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកមួយចំនួននៃរូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសាកល្បងនៃ នំបុណ្យ Easter !

រូបមន្តសម្រាប់នំបុណ្យ Easter នេះ

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - ធាតុ 1
• វ៉ានលីន
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ម្ហូបសូដា - ខ្ទឹម
• raisins, apricots ស្ងួត - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ម្សៅ - 2 tbsp ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះស៊ុតកិនជាមួយស្ករ, អំបិល, vanillin និងបន្ថែមបំណែកនៃ butter ព្រិលមួយ។ បន្ទាប់មកចាក់លាយល្បាយលាយជាមួយល្បាយពណ៌ស។ ឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបាន twisted តាមរយៈ grinder សាច់មួយដែលចំណង់ចំណូលចិត្តច្រើនដង។ apricots ស្ងួតនិង raisins ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះ, ចំអិនសម្រាប់ 5 នាទីបញ្ចូលគ្នាទន់ភ្លន់ជាមួយរាវស្ងួតនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ ចំពោះការលាយស៊ុតយើងបានរីករាលដាលឈីក្រុមឈីសផ្លែឈើស្ងួតហើយយើងចោលសូដាទឹក។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅ sifted និងកូររហូតដល់ homogeneous ។ ផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាសផេ្សង ៗ ដែលលាយជាមួយប្រេងបំពេញវាដោយពាក់កណ្តាល dough និងដុតនំរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងកំដៅក្តៅមួយ។ នំខេកត្រូវបានលាបខ្លាញ់ដោយមានកំបោរនៅលើកំពូលហើយប្រោះដោយម្សៅពណ៌។

រូបមន្តសម្រាប់ នំដោយគ្មានមេផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅដុត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ម្សៅ - 300 ក្រាម;
• ស៊ុត - 3 បំណែក;
• ស្ករ - 150 ក្រាម។
• ប៊ឺ - 70 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ - 250 មីលីលីត្រ;
• raisins - 1 ធាតុ;
• វ៉ានលីលីន - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ glaze:

• ស៊ុតពណ៌ស - 1 ភី។
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
• ម្សៅពណ៌។

ការរៀបចំ

យើងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់នំបុណ្យ Easter, raisins ត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹករំពុះនិងបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែង។ yolks whisk ជាមួយស្ករបន្ថែម butter និង whisk ទាំងអស់ជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់រលូន។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ម្សៅរាវវ៉ាលីលីននិងម្សៅដុត។ នៅក្នុង crumb ស្ងួតទទួលបានបន្តិចម្តងយើងចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk squirrels និងប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ពួកវាទៅក្នុង dough, stirring ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ បន្ថែមដំឡូង, រាលដាល dough ចូលទៅក្នុងផ្សិតបានរៀបចំនិងដាក់នៅក្នុង oven preheated មួយ។ លើកនេះយើងរៀបចំក្រេម glaze: វាយពណ៌សរហូតដល់កំពូលក្រាស់និងបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ។ លាបខ្លាញ់ក្តៅនិងតុបតែងជាមួយម្សៅចំណីសត្វ។

រូបមន្តសម្រាប់នំអ៊ីតាលី "Panetton"

"Panetton" - នំបុ័ងអ៊ីតាលីធ្វើពីម្សៅដំបែផ្អែម, រសជាតិជាមួយ raisins, ស្ករគ្រាប់ផ្លែឈើនិងគ្រាប់។

គ្រឿងផ្សំ:

សម្រាប់មូលដ្ឋាន:

• ទឹកដោះគោ - 100 មីលីលីត្រ;
• yeast ស្រស់ - 40 ក្រាម;
• ស្ករ - 100 ក្រាម
• ប៊ឺ - 150 ក្រាម
• ម្សៅ - 400 ក្រាម;
• វ៉ានលីន
• ស៊ុត - 5 PCs ។

សម្រាប់ការបន្ថែម:

• raisins - 100 ក្រាម
• lemon - 1 ដុំ;
• ផ្លែឈើស្ករ - 70 ក្រាម។
• cognac - 60 ម។ ល;
• អាល់ម៉ុង - 50 ក្រាម។

សម្រាប់ glaze:

• ទឹកកំបោរ - 2 tsp ។
• ស៊ុតពណ៌ស - 2 PCs ។
• ស្ករ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ហើយនៅទីនេះគឺរូបមន្តដើមផ្សេងទៀតសម្រាប់នំឆ្ងាញ់ណាស់។ Raisins សម្រាប់យប់ដែលយើងបានបំពេញជាមួយទឹករំពុះនិងត្រាំនៅក្នុង brandy ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ, ញ៉ាំ yeast ស្រស់បន្ថែម pinch នៃស្ករនិងទុកល្បាយសម្រាប់ 15 នាទី។ យើងរៀបចំម្សៅមុនចូលទៅក្នុងចានគោមហើយបន្ថែមវាទៅព្រះ អំបិលស្ករនិងវីល្លីន។ បន្ទាប់មកលាយ, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយ yeast និង butter ត្រជាក់ប៊ឺសូកូឡា។ យើងបន្ថែមស៊ុតដាក់ផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើស្ករគ្រាប់និងអាល់ម៉ុនលីង។ លាយម្សៅលាយថ្នម ៗ ហើយគ្របវាដោយកន្សែងស្អាតហើយទុកវាចោលអស់រយៈពេល 40 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសំណុំបែបបទសម្រាប់ការដុតនំ: យើងខាញ់ពួកគេនៅលើជ្រុងជាមួយ butter និងនៅលើបាតដែលយើងបានដាក់ក្រដាស parchment ។ បំពេញទម្រង់សម្រាប់ផ្នែកទីបីជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យយើងឈរនៅក្នុងភាពកក់ក្តៅ។ នៅពេលដែលម៉ាស់បានកើនឡើងស្ទើរតែដល់កំពូលយើងបានផ្ញើផ្សិតទៅក្នុងឡលក្តៅនិងដុតនំសម្រាប់ប្រហែលមួយម៉ោង។ ពេលនេះវាយប្រូតុងប្រូតេអ៊ីនជាមួយអំបិលបន្តិចម្តងចាក់ស្ករនិងចាក់ក្នុងទឹកកំបោរ។ ស្លាបព្រាទឹកកកដែលជាលទ្ធផលនៅលើនំដែលបានបញ្ចប់ហើយតុបតែងតាមឆន្ទៈ។