ដ៏ស្រស់ស្អាត, ការអញ្ជើញជាមួយពណ៌បៃតង, ពណ៌សម្បូរបែបនៃផ្កាខាត់ណាខៀវ, ជាញឹកញាប់ទាក់ទាញទិដ្ឋភាពរបស់យើងនៅលើទីផ្សារនិងធ្នើផ្សារទំនើប។ ប៉ុន្តែជាអកុសលសម្លឹងមើលវាជាញឹកញាប់យើងឆ្លងកាត់ប៉ុន្តែគ្រាន់តែដោយសារតែយើងមិនដឹងពីរបៀបរៀបចំផ្កាខាត់ណាខៀវឱ្យបានត្រឹមត្រូវដូចស្ពៃក្តោបដើម្បីទទួលបានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ផងដែរ។ យើងបានរៀបចំសម្រាប់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏ល្អបំផុតមួយចំនួនបន្ទាប់ពីការរៀបចំផលិតផលដ៏អស្ចារ្យនេះនឹងយកកន្លែងកិត្តិយសមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក។
របៀបហ៊ានចំអិនបន្លែផ្កាខាត់ណាខៀវនៅលើចានដោយមានបន្លែនៅក្នុងឡ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្កាខាត់ណាខៀវ - 400-450 ក្រាម។
- onions - 2 PCs ។
- carrots (មធ្យម) - 2 PCs ។
- peas ពណ៌បៃតងស្រស់ - 150 ក្រាម;
- ឈីហ្គូដា - 150 ក្រាម។
- mayonnaise - 120 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ - 2 បំណែក;
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ជាញឹកញាប់ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចត្រូវបានរកឃើញតែក្នុងរដូវកាលប៉ុណ្ណោះប៉ុន្តែទឹកកកអាចត្រូវបានទិញនៅគ្រប់ពេលនៃឆ្នាំ។ ដោយសារតែម្ហូបនេះយើងនឹងចំអិនពីស្ពែកកដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំជាងស្រស់។
យើងស្រង់ខ្រប៊្រូខកូលីពីកញ្ចប់រួចដាក់វានៅក្នុងទឹករំពុះ, អំបិលបន្តិចហើយចម្អិន (បន្ទាប់ពីរំពុះ) សម្រាប់ 6-7 នាទី។ បន្ទាប់ពីយើងយកវាចេញពីទឹកជាមួយ Sieve បានហើយត្រជាក់វា។
ពី pods pea យើងស្រង់ចេញ peas របស់ខ្លួនដែលយើងរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ onions chopped និង carrots ។ យើងដាក់ខាត់ណាខៀវត្រជាក់នៅទីនេះប្រោះបន្លែជាមួយអំបិលម្រេចខ្មៅហើយផ្លាស់ទីវាទៅជាផ្សិតលាបខ្លាញ់យ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយប្រេងបន្លែ។
នៅលើខ្ទះត្រដុសឈីសរឹងចាក់វាជាមួយពងលាយមុននៅក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកបន្ថែម mayonnaise លាយល្បាយទាំងមូលនិងគ្របដណ្តប់វាជាមួយបន្លែរបស់យើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទមួយដែលយើងគ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកនៃស្លឹកកាត់ពីខាងលើហើយដាក់ពួកគេនៅក្នុងឡចំហាយឧស្ម័នមួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាទៅ 180 ដឺក្រេ។ យើងដុតនំប្រហែល 55 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិន broccoli នៅក្នុងចៀន frying មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ខាត់ណាខៀវ - 1 ក្បាលតូច
- ម្សៅ - 150 ក្រាម;
- អំបិល "Extra" - ដើម្បីរសជាតិ;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- mayonnaise - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេបង្អែម;
- ម្រេចខ្មៅ - 1/3 tsp ។
- ប្រេងបន្លែ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានជ្រមុជទៅក្នុងទឹកជ្រលក់ដ៏ធំមួយជាមួយទឹកអំបិលដែលឆ្អិនហើយចម្អិនប្រហែល 15 ទៅ 17 នាទីដោយចុចក្បាលដោយក្បាលសមមួយទៅបាតដើម្បីកុំឱ្យវាអណ្ដែត។ បន្ទាប់ពីការដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុង colander ឬ strainer ហើយនៅពេលដែលវា cools ចុះចែកវាទៅជា inflorescences នៃទំហំតូច។
អ្រងួនស៊ុតដោយបន្ថែមពីអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ យើងបានណែនាំពី mayonnaise ទៅពួកគេហើយម្តងទៀតយើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ whisk ។
ការចម្រុះឆ្អិននៃ broccoli ត្រូវបានបង្កាត់ជាលើកដំបូងនៅក្នុងចានជាមួយម្សៅស្រូវសាលីហើយបន្ទាប់មកយើងធ្លាក់ចុះពួកគេចូលទៅក្នុងល្បាយនៃស៊ុតនិង mayonnaise មួយហើយដាក់ពួកវាទៅក្នុងស៊ុបsautéជាមួយក្តៅ, បន្លែប្រេងចំហុយ។ ស្ព Fry ពីភាគីដែលអាចធ្វើទៅទាំងអស់ដើម្បី crust មាសដ៏ស្រស់ស្អាត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន broccoli នៅក្នុង multicrew មួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ពៃក្តោបស្ពៃក្តោប - 1 កញ្ចប់ (400 ក្រាម);
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- Cream sour ផ្ទះធ្វើ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ដោយគ្មានស្លាយ)
- ឈីស "រុស្ស៊ី" - 80 ក្រាម។
- ស្ងួត dill - 0,5 tsp ។
- អំបិលតូច - ខ្ទឹម
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មាតិកានៃកញ្ចប់ជាមួយស្ពដាក់នៅលើចានមួយហើយផ្ញើវាទៅមីក្រូវ៉េអស់រយៈពេល 6 នាទីដាក់
បន្ទាប់ពីការដាក់ផ្កាខាត់ណាខៀវនៅក្នុងចាននៃពហុកីឡដ្ឋានដែលយើងបានចាក់ប្រេងអូលីវ។ Sprinkle inflorescence នៃស្ពជាមួយនឹងអំបិលពិន័យនិងហុចតាមរយៈការចុចខ្ទឹមស។ បិទគំរបកំណត់របៀប "ដុតនំ" ហើយបន្ទាប់មកកំណត់ម៉ោងក្នុងរយៈពេល 30 នាទី។ ក្នុងរយៈពេល 10 នាទីដំបូង, បើកពហុទឹកកកនិងបង្វិលខាត់ណាខៀវទៅម្ខាងទៀត។ បន្ទាប់ពី 10 នាទី sprinkle ស្ពជាមួយ dill ស្ងួតបន្ថែម Cream sour ផ្ទះឈីសរឹងដឹងគុណ, កូរនិងបិទគំរប, រង់ចាំសញ្ញា។