ប្រសិនបើអ្នកមានសំណាងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានយ៉ាងហោចណាស់ចំនួនតិចតួចនៃ cowberry, មិននឹកឱកាសដើម្បីធ្វើឱ្យវាជាការព្យាបាលផ្អែមមួយដែលមិនផ្គូផ្គង។ ដើម្បីរីករាយជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងរដូវរងារយើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវយៈសាពូនមីដ៏អស្ចារ្យពី berries នៃ cranberries ហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកយ៉ាងលំអិតពីរបៀបចំអិនវា។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីញ៉ាំយៈសាពូនមី«ប្រាំនាទី»ពី cranberries ជាមួយផ្លែប៉ោម - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- cranberries berries - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 500 ក្រាម
- ស្ករ granulated - 700 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងលាងសមាត berries នៃ cranberries ដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្លឹងមើលពួកគេសម្រាប់វត្តមាននៃសំរាមហើយបន្ទាប់មកអ្វីដែលស្ងួតតិចតួច។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានសម្អាតចេញពីស្នូលគ្រាប់កាំបិតក្តារបំពង់កហើយរមូរតាមរទេះធំ ៗ នៃក្រឡាចសាច់។
នៅក្នុងចានដែកដ៏ធំចាក់ចេញ cranberries ទាំងអស់និងចាក់វាពាក់កណ្តាលនៃស្ករបានរៀបចំ។ លើសពីនេះទៀតចែកចាយចានផ្លែប៉ោម, ដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករដែលនៅសេសសល់។ ទុកចានសម្រាប់ពីរម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។ នៅពេលផ្លែ berries ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទឹកយើងបានផ្ញើយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតទៅ hotplate នៃចាននោះ។ ជាមួយនឹងការបំផុសគំនិតថេរ, ចំអិនការព្យាបាលសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។
ឥឡូវនេះយើងបានចែកចាយមាតិកាទាំងមូលនៃចានដើម្បីពាងកញ្ចក់ដែលមានអាំងនៅក្នុងឡហើយក៏ចាប់ឆ្នុកវាជាមួយនឹងការដាក់លីង។ យើងបានផ្ញើស្នាដៃនេះមកយឺត ៗ ដើម្បីត្រជាក់ក្រោមភួយក្តៅមួយ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីពី cowberry ទឹកកកជាមួយ pears និងពណ៌ទឹកក្រូចនៅក្នុង multivariate មួយ - រូបមន្តមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកកក lingonberry - 1.2 គីឡូក្រាម;
- pears ស្រស់ - 800 ក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 1 ដុំ;
- ស្ករដ៏ល្អ - 1 គីឡូក្រាម។
ការរៀបចំ
កាត់កណ្តាលនៃ pears juicy ទុំ, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេ thinly កាត់បន្ថយពួកគេនិងមិនចាំបាច់ដល់ពួកយើងស្បែក។ យើងបែងចែកផ្លែឈើទៅជាផ្នែកដែលបំពានដែលយើងដាក់ចូលទៅក្នុងសមត្ថភាពនៃពហុវ័ន។ នៅក្នុងពីរ, កាត់ពណ៌ទឹកក្រូច juicy និងពីទាំងពីរនៃ halves ទាំងនេះយ៉ាងខ្លាំងរឹតបន្តឹងទឹកដោយផ្ទាល់នៅលើ pears បានរៀបចំ។
Berries នៃ cowberries ទឹកកកយើងដាក់នៅក្នុង colander ជ្រៅនិងផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវពេលវេលាដើម្បី defrost ដោយវិធីធម្មជាតិ។ បន្ទាប់មក scald ពួកវាជាមួយទឹករំពុះនិងនៅពេលដែលឆ្អែតរបស់វាហូរតាមរយៈ colander យើងផ្លាស់ប្តូរ berries ចូលទៅក្នុង multivark ជាមួយ pears មួយ។
បំពេញមាតិកានៃចានជាមួយស្ករ granulated ពិន័យនិងធ្វើឱ្យរបៀប "Quenching" ។ យៈសាពូនមីដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមនេះត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 55 នាទីហើយក្រោយមកយើងចែកចាយវាតាមកំប៉ុងដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាវាទុក។ ទុកធូលីឱ្យត្រជាក់ក្រោមព្រំរហូតដល់ព្រឹក។