វិធីសាស្រ្តមួយនៃវិធីសាស្រ្តសកលនៃការប្រមូលផលជាច្រើននៃការផ្សិតផ្សិតគឺការហែលទឹករបស់ពួកគេ។ នៅឯទិន្នផលអ្នកទទួលបាននូវអាហារត្រជាក់ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដែលនឹងជួយចម្រុះអាហារដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់ឬក្លាយជាការតុបតែងឯករាជ្យនៃតារាងណាមួយ។ ដើម្បីអួតពីជំនាញរបស់អ្នកជ្រើសរើសយកផ្សិតនិងអ្នកចម្អិនអាហារអ្នកនឹងអាចដឹងនូវរូបមន្តរបស់យើងសម្រាប់ផ្សិតដាប់ជាប់សម្រាប់រដូវរងារ។
រូបមន្តផ្សិតចម្អិនសម្រាប់រដូវរងា
សូម្បីតែមិនគិតពីអ្វីដែលផ្សិតប្រភេទដែលអ្នកនឹងដាក់នៅលើច្រាំងទន្លេនេះថ្មើរជើងនេះនឹងក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់ដំណាំរបស់អ្នក។ ចម្អិនយោងទៅតាមរូបមន្តចាស់ប៉ូឡូញវាសម្បូរទៅដោយរសជាតិនៃគ្រឿងទេសដូច្នេះអ្នកមិនត្រូវមានមាតិកាជាមួយផ្សិតអំបិលធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 2,2 គីឡូក្រាម។
- berries នៃ juniper - បំណែក 6-10;
- fennel ស្ងួត fenugreek - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- cloves នៃខ្ទឹម - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចដីស្រស់ - 2 tsp ។
ការរៀបចំ
មុនពេលផ្សិតដុះសម្រាប់រដូវរងាពួកគេគួរតែយកកខ្វក់ចេញហើយបន្ទាប់មកយកទឹកឆ្អិនអំបិលក្នុងរយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។ ផ្សិតចម្អិនត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅលើកន្សែងក្រដាស។
លាយគ្រឿងទេសទាំងអស់ជាមួយខ្ទឹម។ ផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងប្លាស្ទិចត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយអំបិលនិងផ្សិតរាលដាលនៅលើវា។ កំពូលជាមួយនឹងឱសថរបស់ពួកគេនិង pinch អនុស្សាវរីយ៍ដ៏សប្បុរសមួយផ្សេងទៀត។ ធ្វើរបៀបរៀបចំឡើងវិញនៃស្រទាប់រហូតដល់អ្នកបំពេញចានដែលបានជ្រើសរើសដាក់ការគៀបសង្កត់នៅលើកំពូលហើយទុកផ្សិតនៅកន្លែងត្រជាក់និងងងឹតអស់រយៈពេល 4 ថ្ងៃ។ បនាប់ពីថ្ងទីមួយពិនិត្យមើលថាផ្សិតបានចមាយសំណើមឱ្យបានប់ន់ដើម្បីបិទបាំងកាកសំណល់ក្នុងះបើមិនូវបនាប់មកចាក់ទឹកអំបិល (ទឹក 1 លី + 2 ស្លាបអំបិល) និងចាក់វាចញ។ បនាប់ពី 4 ថ្ងដាក់ផ្សិតក្នុងពាងមាប់មគហើយទុកវាទុកក្នុងទូទឹកកកដាក់ទុក - វានឹងស្ថិតក្នុងរដូវរងាទាំងអស់។
ផ្សិតសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារ
ជាពិសេសមានតម្លៃគឺមានផ្សិតពណ៌សដែលអាចបំពេញបានជាមួយនឹងក្លិននៃក្លិននៃព្រៃដោយវត្តមានរបស់វាតែម្នាក់ឯង។ បន្ថែមផ្សិតដែលចម្អិនតាមរូបមន្តនេះចូលទៅក្នុងសាឡាត់ក្របីនិងស៊ុបឬបម្រើបែបនោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌ស - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងអូលីវ - 240 ម។ ល;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 45 មីលីលីត្រ;
- cloves ខ្ទឹម - 1 ដុំ;
- peel lemon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
មុនលាងសម្អាតផ្សិតពីការចម្លងរោគដែលអាចធ្វើទៅបានជាមួយកន្សែងមួយជាទូទៅប្រោះវាដោយអំបិលនិងទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។ រាវដាច់ដោយឡែកចេញនិងចាក់ចេញហើយផ្សិតខ្លួនគេដាក់ក្នុងធុងស្អាត។ ដាក់ពាងដែលបានក្រៀវហើយក្នុងពេលនេះបញ្ចូលគ្នានូវទឹកមួយកែវកន្លះកែវនៅក្នុងទឹកក្រូចឆ្មារជាមួយប្រេងអូលីវទឹកខ្មេះខ្ទឹមសខាប់និងចំណាប់អារម្មណ៍។ បន្ថែមអំបិលមួយស្លាបព្រាទៅសមុទ្រ។ រីករាលដាលផ្សិតនៅក្នុងធុងមាប់មត់មួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយ marinade រំពុះមួយ។ រមៀលឡើងយ៉ាងលឿន។
រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតម្ទេស pickled សម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតមើម - 1.2 គីឡូក្រាម;
- ធ្មេញខ្ទឹម - 6 គ្រាប់។
- ទឹក lemon - 115 ម។ ល;
- ទឹក 460 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ, អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្លឹក laurel - 6 PCs;
- ម្រេចម្រេច - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកខ្មះ - 85 ម។ ល។
ការរៀបចំ
មុននឹងដាំផ្សិតសម្រាប់រដូវរងារក្នុងកំប៉ុងសូមកេះមួករបស់ផ្សិតហើយដាក់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកក្រឡុកមួយដែលពោរពេញទៅដោយទឹករំពុះ។ ចម្អិនផ្សិតប្រហែល 15 នាទី។ ក្នុងពេលនេះសូមថែរក្សាការរៀបចំរបស់ marinade ដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុង saucepan បន្ទាប់ពីការលាយនេះត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់រំពុះ។ ផ្សិតក្តៅនៅតែរីករាលដាលនៅលើ tare មាប់មគពីមុននិងយ៉ាងឆាប់រហ័សចាក់ marinade រំពុះ។ រមៀលគ្រប់យ៉ាងជាមួយគម្របចំពុះ។