ជាទូទៅសម្រាប់ស្ត្រីមេផ្ទះវ័យក្មេងអង្ករចំអិនគឺពិបាកខ្លាំងណាស់: វាត្រូវបានធ្វើឱ្យធញ្ញជាតិបន្ទាប់មកវាផ្ទុយស្រឡះហើយវាមានទឹកច្រើនពេកហើយជួនកាលវាមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ជាមួយនឹងការលំបាកទាំងអស់នៃការរៀបចំនេះនិងមិនត្រឹមតែ, ក្រអូមមាត់ត្រូវបានដោះស្រាយបានយ៉ាងងាយស្រួលដោយ multivar មួយ, ដែលមានលទ្ធភាពធ្វើម្ហូបមិនធ្វើឱ្យអ្នកសង្ស័យដោយខ្លួនឯង។ ជាពិសេសសម្រាប់ម្ចាស់ឧបករណ៍ឆ្លាតនេះយើងបានបង្កើតអត្ថបទដែលប្រមូលគ្រប់ចានដែលឆ្ងាញ់ពីអង្ករនិងបង្គាក្នុងពហុវិជ្ជាដែលអ្នកត្រូវតែព្យាយាមអនុវត្ត។
Pilaf ជាមួយបង្គាក្នុងពហុបក្សី
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករ - 1 កែវ។
- បង្គា - 400 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ល្បាយនៃគ្រឿងទេសសម្រាប់ pilaf - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
បន្លែត្រូវបានជម្រះនិងកំទេច, ដុតនៅក្នុងប្រេងបន្លែនៅក្នុង "ដុតនំ" របៀបរហូតដល់ពណ៌ត្នោតត្នោត។ បន្ទាប់មកបន្ថែមបង្គាកំប៉ុងខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេស។ ចុងបញ្ចប់នៃពែងពហុបក្សគឺជាស្រូវនិងទឹក (សមាមាត្រ 1: 2) ។ វាគ្រាន់តែជាការបើករបៀប "Pilaf" និងរីករាយជាមួយម្ហូបឆ្ងាញ់បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេង។
Risotto ជាមួយបង្គាក្នុងពហុវៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករជុំ - 1 ធាតុ;
- ទំពាំងបាយជូរ (ត្រី) - 2 ធាតុ;
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ
- ឈីស "Parmesan" (ដឹងគុណ) - ដៃ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងចាននៃពហុវិជ្ជាដែលយើងលិចប៊ឺនិងហុចខ្ទឹមម្រេចរហូតដល់វាមានតម្លាភាព។ បន្ទាប់យើងបន្ថែមអង្ករនិងចានមួយពែងយើងបកប្រែពហុវចារទៅជារបៀប "Pilaf" ហើយចំអិនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ត្រូវបានរលាយភ្លាមៗនៅពេលវាកើតឡើង - យើងបន្ថែមទំពាំងបាយជូរថែមទៀតហើយរង់ចាំម្តងទៀត។ យើងធ្វើនីតិវិធីឡើងវិញរហូតដល់ទំពាំងបាយជូរទាំងមូលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់។ ចំណាំថាការត្រៀមលក្ខណៈត្រៀមលក្ខណៈត្រូវតែជារាវនិង viscous មិនជាប់គាំងជាមួយគ្នាប៉ុន្តែស្រដៀងទៅនឹង porridge ទឹកដោះរាវ។ នៅដំណាក់កាលនេះ risotto អាចត្រូវបានអំបិលនិងរសជាតិជាមួយឈីស Parmesan ។ ញ៉ាំភ្លាមៗដោយកំដៅដោយកំដៅ។
Paella ជាមួយបង្គាក្នុងពហុបក្សី
គ្រឿងផ្សំ:
- អង្ករវែង - 2 ធាតុ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- បង្គា - 200 ក្រាម។
- មូស (ក្នុងសែល) - 100 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- paprika, saffron, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេកាត់ចោលដែលហូរទៅក្នុងប្រេងអូលីវជាមួយនឹងខ្ទឹមសយើងបន្ថែមបង្គានិងជ្រូកចាក់ទឹក (2 ដងច្រើនជាងធញ្ញជាតិ) ហើយចុងក្រោយដាក់ស្រូវលាងនិងគ្រឿងទេស។ យើងបានកំណត់របៀប "Pilaf" ហើយរង់ចាំសញ្ញាអំពីចុងបញ្ចប់នៃចម្អិនអាហារ។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការធ្វើអង្ករជាមួយបង្គាក្នុងពហុវៀន។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!