ក្រូចថ្លុងសម្រាប់ថ្ងៃនេះមិនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើកម្រនិងអសីលធម៌ទេវាអាចត្រូវបានគេទិញនៅក្នុងតូបលក់ដុំ។ តម្រូវការទាមទារបង្កើតសំណើហើយចាប់តាំងពីយើងបានជួបវានៅគ្រប់បណ្តាញទាំងអស់ប្រជាប្រិយភាពរបស់វាគឺស្ថិតនៅកំពូល។ ហេតុអ្វីបានជាផ្លែក្រូចថ្លុងនេះមានស្នេហាដើមកំណើត ក្រូចថ្លុង ហើយតើវាមកពីណា?
ដើមកំណើតអាថ៌កំបាំង
ក្រូចថ្លុងមិនលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃទេ។ មានពីរសម្មតិកម្មនៃរូបរាងនៃកម្មវិធីដុតជាតិខ្លាញ់ក្រូចត្លុង។ ប្រហែលជាវាមានប្រភពដើមថាជាការផ្លាស់ប្តូរផ្លែក្រូចបណ្តាលមកពីកាកសំណល់។ លើសពីនេះទៀតវាអាចក្លាយជាផ្លែឈើនៃឈើឆ្កាងរបស់នរណាម្នាក់។ ចំពោះឈ្មោះនៅក្នុងសតវត្សទី XVII-XVII វាត្រូវបានគេហៅថា "ផ្លែឈើហាមឃាត់" ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយឈ្មោះនេះមិនបានរួមចំណែកដល់ការជួញដូរអ្នកជំនួញទេហើយពួកគេបានដាក់ឈ្មោះថ្មីថា "ផ្លែឈើហាមឃាត់" ទៅជាផ្លែក្រូចថ្លុងដែលជាផ្លែឈើមួយដែលលូតលាស់នៅក្នុងពាង។
សមាសភាព
ក្រូចត្លុងមានវីតាមីន C, វីតាមីន D, A, PP ក៏ដូចជាប៉ូតាស្យូមជាតិដែកកាល់ស្យូម។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលក្រូចត្លុងមានភាពស្លេកស្លាំងជាមួយនឹងភាពស្លកសាំងហើយការពារយើងក្នុងរដូវរងារពីការឆ្លងមេរោគនិងវីរុស។ នៅក្នុងក្រូចត្លុងអ្នកអាចធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងដោយមានអត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាព: ឆ្អឹងមានប្រូតេអ៊ីននិងសកម្មភាពប្រឆាំងនឹងផ្សិតកោសិកាជួយពង្រឹងសរសៃឈាមនិងសរសៃឈាមដែលជូរចត់ដែលភាគច្រើនមានសារធាតុមានប្រសិទ្ធភាពយ៉ាងពិតប្រាកដដែលធ្វើឱ្យផ្លែក្រូចផ្លែឈើរលួយ។
ក្រូចត្លុងដុតខ្លាញ់ដោយសារសារធាតុពីរ:
- naringin;
- inositol ។
Naringin គឺជាប្រភពនៃក្រូចត្លុង។ វាធ្វើឱ្យសកម្ម រំលាយអាហារ បំបាត់ជាតិខ្លាញ់ពីរាងកាយសំអាតសរសៃឈាម។ ផ្លែក្រូចថ្លុងដែលសម្បូរទៅដោយក្រូចត្លុងវាមានផ្ទុកជាតិរ៉ែច្រើនហើយវាមានភាពជូរចត់និងមានអត្ថប្រយោជន៍ដូចជាហឺរឡែត។
Inositol គឺជាកម្មវិធីដុតជាតិខ្លាញ់ធម្មជាតិដែលផ្តល់នូវពាក្យបញ្ជាទៅថ្លើមដើម្បីប្រើប្រាស់ខ្លាញ់និងមិនត្រូវបម្លែងកាបូអ៊ីដ្រាតចូលទៅក្នុងខ្លាញ់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះវាបង្កើនការបញ្ចេញអាំងស៊ុយលីនដែលបន្ថយកម្រិតនៃជាតិស្ករក្នុងឈាមនិងរារាំងការកើតមាននៃការចង់ទទួលទានអ្វីដែលផ្អែមល្ហែម។
អំពីបរិមាណជាតិខ្លាញ់ដុតក្រូចត្លុងនៅតែប្រកែក។ អ្នកចំណីអាហារមួយចំនួនជឿថាគាត់មិនមានភាពសក្ដិសមដើម្បីឱ្យមានមូលដ្ឋានគ្រឹះនៃរបបអាហារទេថ្វីបើពួកគេទទួលស្គាល់ពីលក្ខណៈសម្បត្តិដ៏មានប្រយោជន៍ដែលលាក់នៅក្នុងផ្លែឈើដែលហាមឃាត់ក៏ដោយ។ អ្នកផ្សេងទៀតបានណែនាំឱ្យញ៉ាំក្រូចត្លុងមុនពេលទទួលទានដូច្នេះអ្នកមិនត្រឹមតែកាត់បន្ថយចំណង់អាហារនិងញ៉ាំតិចនៅពេលអាហារពេលព្រឹកអ្នកនឹងផ្តល់ឱ្យក្រពះនូវសញ្ញាដើម្បីបង្កើតអាស៊ីតក្រពេញទឹកមាន់នឹងចាប់ផ្តើមដំណើរការនៃការរំលាយអាហារហើយការរំលាយអាហារនឹងពន្លឿន។
ប្រឆាំងនឹង cellulite
ទោះជាយ៉ាងណានេះមិនមែនជាការប្រើទាំងមូលនៃក្រូចត្លុងក្នុងការសម្រកទម្ងន់នោះទេ។ ប្រសិនបើអ្នកភ័យខ្លាចលើរូបរាងរបស់ cellulite ឬព្យាយាមប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង "រោគរាតត្បាត" នេះយើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកម៉ាស្សាតំបន់ដែលមានបញ្ហាដោយប្រើប្រាស់ប្រេងក្រូចត្លុង។ វាធ្វើឱ្យស្បែកមានភាពរឹងមាំហើយវាមានសារៈសំខាន់ណាស់អាហារបំប៉នខ្ពស់ផ្តល់វីតាមីនចាំបាច់បំផុតសម្រាប់ដុតជាតិខ្លាញ់ក្រោមស្បែក។ លើសពីនេះទៀតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹង cellulite នឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់អារម្មណ៍សុទិដ្ឋិនិយមនោះទេហើយប្រេងក្រូចត្លុងក៏មានភាពល្អប្រសើរដែរជាមួយនឹងពណ៌ខៀវ។
ក្រូចថ្លុងក្រូច
ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តអង្គុយលើរបបអាហារក្រូចថ្លុងអ្នករៀបចំអាហារថ្ងៃបុណ្យឬក៏ស្អប់ផ្លែឈើនេះយើងសូមណែនាំអោយអ្នកសាកល្បងកែវស្រាក្រឡុកពីក្រូចត្លុង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រូចថ្លុង
- ពណ៌ទឹកក្រូច
- ចេក
- ទឹកកក។
ការរៀបចំ
ពីក្រូចត្លុងនិងទឹកក្រូចខ្ចប់ទឹកកាត់ចេកទៅជាបំណែកដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយនឹងទឹកកក។ វាយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងកញ្ចក់មួយតុបតែងជាមួយ slice នៃក្រូចត្លុងមួយ។ រីករាយជាមួយ!
ការបដិសេធ
ថ្វីបើមានអត្ថប្រយោជន៍ក៏ដោយយើងមិនអាចធ្វើបានដោយមិនមានការផ្ទុយទេ:
- ជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារណាមួយ;
- ជំងឺតម្រងនោមថ្លើមនិងថង់ទឹកប្រមាត់។
- ការប្រើប្រាស់អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ
- រួមផ្សំជាមួយនឹងថ្នាំណាមួយ។