ខ្លាញ់សាច់ជ្រូកគឺជាអាហារមានជីវជាតិនិងជីវជាតិប៉ុន្តែមិនមែនសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នានោះទេ។ នៅក្នុងសមាសភាពវាគឺជាជាតិខ្លាញ់សត្វសុទ្ធដែលមានន័យថាវាផ្ទុកបរិមាណកាឡូរីច្រើន។ មុនពេលអ្នកបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកវាមានតម្លៃប្រៀបធៀបអត្ថប្រយោជន៍ដែលមានសក្តានុពលនិងគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើឱ្យផលិតផលនេះអាចបង្ករឱ្យមានតួលេខរបស់អ្នក។
មាតិកាកាឡូរីនៃជាតិខ្លាញ់អំបិល
ការរំលាយអាហារគឺជាវិធីដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតក្នុងការចំអិនជាតិខ្លាញ់។ វាជាជាតិខ្លាញ់អំបិលឆ្ងាញ់ដែលជាអាហារសម្រន់ដែលពេញនិយមបំផុតរបស់មនុស្សជាច្រើន។ អាស្រ័យលើថាតើមានស្រទាប់សាច់នៅក្នុងវានិងអ្វីដែលវាគឺជាតម្លៃថាមពលនៃផលិតផលអាចប្រែប្រួល។ ប្រសិនបើអ្នកប្រើមធ្យមនោះជាតិខ្លាញ់ 100 ក្រាមគឺ 797 កាឡូរី។
ក្នុងពេលតែមួយសមាសភាពរបស់វាត្រូវបានតំណាងស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយខ្លាញ់ - សម្រាប់ 100 ក្រាមនៃផលិតផល 89 ក្រាមនិងប្រូតេអ៊ីនតែ 2,4 ក្រាមត្រូវបានទាមទារ។ អ្នកជំនាញខាងអាហារបំប៉នព្រមានថាជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរ៉ឹងចំពោះអ្នកដែលធាត់ឬលើសទម្ងន់។ ប៉ុន្តែដោយមានជំនួយពីផលិតផលនេះវាងាយស្រួលក្នុងការដោះស្រាយបញ្ហាបញ្ច្រាស - ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចបន្ថែមទម្ងន់ក្នុងរយៈពេលដ៏យូរការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ជាទៀងទាត់នឹងធ្វើបានល្អ។ វាមានតំលៃរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងរបបអាហារតិចតួចប៉ុន្តែជាទៀងទាត់ហើយលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំទេ។
តាមធម្មតាការប្រើប្រាស់ជាតិខ្លាញ់ជាប្រចាំមានអត្ថប្រយោជន៍ចំពោះរាងកាយព្រោះវាផ្ទុក selenium ច្រើនក៏ដូចជា វីតាមីន A , E និង D អរគុណដែលអ្នកអាចពង្រឹងនិងការពារអង្គបដិបក្ខនៃរាងកាយនិងពង្រឹងក្រចកនិងសក់ហើយធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ស្បែកនិងស្បែកជាទូទៅ។
តើជាតិកាឡូរីប៉ុន្មានជាតិខ្លាញ់ក្នុងសាច់ជ្រូក?
អាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់តារាងពិធីបុណ្យត្រូវបានជក់បារី។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះក៏មិនងាយស្រួលផងដែរ: រាល់ផលិតផល 100 ក្រាមមានជាតិខ្លាញ់ពី 51 ទៅ 90 ក្រាមប្រូតេអ៊ីន 1,5 ក្រាមនិងកាបូអ៊ីដ្រាត 1,5 ក្រាម។ អាស្រ័យទៅលើលក្ខណៈបុគ្គលនៃផលិតផលប៉ុន្តែជាទូទៅម្ហូបនេះមានបរិមាណកាឡូរីតិចជាងអំបិល។
លើសពីនេះទៅទៀតផលិតផលដែលជក់បារីទាំងអស់គឺជាអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអាហារក្រពះហើយប្រសិនបើអ្នកណាម្នាក់អាចមានលទ្ធភាពដូចជាម្ហូបនោះនោះមានតែបុរសដែលមានក្រពះល្អនិង ការរំលាយអាហារ ដ៏ល្អ។
តើកាឡូរីមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនប៉ុណ្ណា?
បន្លែបៃតងគឺជាម្ហូបមួយដែលតែងតែជាផលិតផលមួយនៅពេលចម្អិនអាហារខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាមានប្រជាប្រិយភាពណាស់ហើយអ្នកខ្លះចំអិនវាពិសេសព្រោះវាចូលចិត្តរសជាតិរបស់វា។
ម្ហូបនេះក៏មានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ - 754 គីឡូក្រាមក្នុង 100 ក្រាមដែលក្នុងនោះ 84 ក្រាមជាតិខ្លាញ់និង 1.8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីន។ ជាការពិតណាស់, ម្ហូបបែបនេះក៏មានការលំបាកក្នុងការពណ៌នាថាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលបញ្ចុះទម្ងន់: ផ្ទុយទៅវិញអ្នកដែលបន្ថយទម្ងន់គួរតែត្រូវបានគេបោះបង់ចោល។