មានភេសជ្ជៈជាច្រើនដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពនិងជួយដោះស្រាយបញ្ហានៃ ទម្ងន់លើស ។ អ្នកឯកទេសខាងចំណីអាហារនិងវេជ្ជបណ្ឌិតសូមផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះខ្ញីពីកន្លែងកប់ខ្មោចពណ៌ក្រហមដែលការប្រើប្រាស់របស់វាគឺដោយសារវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុផ្សេងៗទៀត។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការរៀបចំភេសជ្ជៈបែបនេះហើយវាមិនតម្រូវឱ្យទិញគ្រឿងផ្សំពិសេសណាមួយឡើយ។
អត្ថប្រយោជន៍និងការអាក្រក់នៃ kvass beet
ភេសជ្ជៈរៀបចំដោយប្រូតេអ៊ីនមានលក្ខណសម្បត្តិមួយចំនួនដែលអាចជួយសម្រកទម្ងន់:
- សារធាតុដែលមាននៅក្នុង kvass បង្កើនអត្រានៃដំណើរការផ្លាស់ប្តូរ។
- អត្ថប្រយោជន៍នៃ kvass ពី beets ក៏ជាសមត្ថភាពក្នុងការធ្វើឱ្យដំណើរការដុតខ្លាញ់។
- បង្កើនកម្រិតជាតិ hemoglobin ដែលបង្កើនលំហូរអុកស៊ីសែនទៅកោសិកានៃរាងកាយ។
- អត្ថប្រយោជន៍នៃការ kvass សម្រាប់រាងកាយគឺដោយសារវត្តមាននៃសារធាតុដែលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការរំលាយអាហារនិងការងារនៃបំពង់រំលាយអាហារ។
- ភេសជ្ជៈនេះជួយសម្អាតពោះវៀនចេញពីក្រពះនិងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យប្រើប្រាស់ kvass ទៅមនុស្សដែលទទួលរងពីការធាត់។
- អត្ថប្រយោជន៍របស់ Buryak kvass គឺជាផលប៉ះពាល់វិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទហើយវាក៏ធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកកាន់តែមានលំនឹង។
នៅក្នុងលំដាប់មិនឱ្យមានះថាក់ដល់រាងកាយវាមានភាពចាំបាច់ដើម្បីយកទៅក្នុងគណនី contrra-indications ដែលមានផងដែរសម្រាប់ kvass beet ។ អ្នកមិនអាចផឹកភេសជ្ជៈទៅអ្នកដែលមានបញ្ហាតម្រងនោមដោយមានជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោតនិង urolithiasis ។ វាមិនត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យផឹក kvass beet ក្នុងកំឡុងពេល exacerbations នៃជំងឺក្រពះពោះវៀន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន?
ថា Burvak kvass នាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍តែប៉ុណ្ណោះដល់រាងកាយវាត្រូវតែរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ភេសជ្ជៈមាន។
ការបោះពុម្ពបុរាណ
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 1 ភី។
- ទឹកកក។
ការរៀបចំ
ជា root គួរតែត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំនិងដាក់នៅក្នុងពាងនៃកញ្ចក់មួយ។ បន្ទាប់មកផ្ញើទឹកនិងទុកអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ fermentation ។ នេះនឹងនាំអ្នកប្រហែល 4 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់ពីការផុតកំណត់ពេលវេលាភេសជ្ជៈនេះគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ ជម្រើសនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាមិនមានសុវត្ថិភាពទេព្រោះ kvass អាចមានបាក់តេរីបង្កជំងឺ។
ជម្រើសជាមួយ wort
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 550 ក្រាម;
- ត្រូវតែសម្រាប់ kvass rye - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹក។
ការរៀបចំ
ជា root ជាមួយ peel ដើម្បីកិននៅលើ grater ធំនិងដាក់នៅក្នុងដប 3 លីត្រ។ បន្ទាប់មកផ្ញើ wort និងចាក់ទឹកទាំងអស់នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ខាងលើដោយមារៈបង់រុំនិងដាក់នៅលើពីរថ្ងៃនៅកន្លែងក្តៅមួយ។ ការត្រៀមលក្ខណៈនៃភេសជ្ជៈនេះនឹងត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយការបញ្ជាក់ពី kvass និងការបាត់នៃស្នោ។ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិអ្នកអាចប្រើអំបិល។
របៀបប្រើ?
អ្នកអាចផឹក kvass beet ជាភេសជ្ជៈជាទៀងទាត់ដែលនៅពេលដែលផ្សំជាមួយអាហារបំប៉នត្រឹមត្រូវនឹងជួយអ្នកកម្ចាត់គីឡូក្រាមលើស។ អ្នកអាចប្រើវាសម្រាប់ការដឹកជញ្ជូនថ្ងៃបាន។ នៅក្នុងករណីនេះអត្រាប្រចាំថ្ងៃគឺ 1 លីត្រនៃ beet kvass ។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទប់ទល់នឹងការតមអាហារបែបនេះសម្រាប់អ្នកគឺមានការលំបាកខ្លាំងណាស់បន្ថែមរបបអាហារដែលមាន 1 គីឡូក្រាមផ្លែប៉ោម sour / 450 ក្រាមនៃឈីក្រុមឈីសមានជាតិខ្លាញ់ទាប / 7 ពណ៌សពងមាន់។ ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផឹកទឹកស្អាតផងដែរ។
Beetroot kvass ដោយ Bolotov
វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបញ្ចូលភេសជ្ជៈនេះទៅក្នុង របបអាហារ របស់អ្នក ចំពោះ មនុស្សធាត់ប៉ុន្តែបានតែបន្ទាប់ពីពិគ្រោះជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតប៉ុណ្ណោះ។ អ្នកត្រូវផឹកវាពីរម៉ោងមុនពេលទទួលទានអាហារនៅ 1/4 tbsp ។ 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។
គ្រឿងផ្សំ:
- beet - 2 គីឡូក្រាម;
- សេរ៉ូម - 500 ក្រាម
- Cream sour - 0,5 tsp ។
- ស្ករ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
Beets ចាំបាច់ត្រូវបាន peeled និងការកាត់ល្អ។ ដោយឡែកពីគ្នា, យើងភ្ជាប់ក្រែម whey, ស្ករនិងជូរ។ យកសមត្ថភាពនៃ 5 លីត្រដាក់ beets នៅទីនោះចាក់ល្បាយ whey បានគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងមារៈបង់រុំនិងដាក់វានៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ នៅពេលដែលផ្ទៃលេចឡើងស្នោ, បន្ទាប់មកដំណើរការនៃការ fermentation បានចាប់ផ្តើម។ ពិនិត្យភេសជ្ជៈជារៀងរាល់ថ្ងៃដូច្នេះជាការមិននឹកការបង្កើតនៃផ្សិត, ដែលត្រូវបានប្រមូលដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ក្នុងមួយសប្តាហ៍ការដាំដុះនឹងក្លាយទៅជាសកម្មពេកហើយនៅពេលនោះភេសជ្ជៈត្រូវផ្លាស់ប្តូរទៅកន្លែងក្តៅ។ បន្ទាប់ពី 11 ថ្ងៃអ្នកនឹងទទួលបានប្រហែល 3 លីត្រនៃ kvass ។