សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំនំបុ័ងអំបិលឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយពងនិងទឹកដោះគោ។ ម្ហូបដ៏សាមញ្ញនេះនឹងបំភ្លឺអាហារពេលព្រឹករឺក៏ជាអាហារបន្ថែមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬអាហារពេលល្ងាច។ ដើម្បីរៀបចំវាមិនតម្រូវឱ្យមានចំនេះដឹងនិងជំនាញធ្វើម្ហូបជាពិសេសនិងសំណុំនៃផលិតផលគឺតិចបំផុត។ លើសពីនេះទៀតនំបុ័ងចម្អិនអាហារគឺជាវិធីដ៏ល្អបំផុតនៃការប្រើប្រាស់នំបុ័ងដើម។
រូបមន្តសម្រាប់ toast ផ្អែមជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 1 ដុំ;
- ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 115 ម។ ល;
- ស្កររលាយ - 75 ក្រាម;
- ដីកំប៉ុងឬ vanilla - 10 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប៊ឺ;
- ប្រេងចម្រាញ់បន្លែ។
ការរៀបចំ
យើងចាក់ពងមាន់ចូលទៅក្នុងចានជ្រៅចាក់នៅក្នុងស្កររលាយហើយលាយម៉ាសទៅឯកសណ្ឋាននិងភាពត្រចះត្រចង់តូចមួយជាមួយ whisk ឬ blender ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងទឹកដោះ, បោះដីកិនឬ vanilla និងលាយផងដែរ។
នំបុ័ងពណ៌សឬនំបុ័ងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃកម្រាស់មធ្យម dipped ពួកគេយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោផ្អែមនិងដាក់ភ្លាមចូលទៅក្នុង Pan frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡានិងប្រេងបន្លែ។
ចំពោះលទ្ធផលសន្សំមួយវាចាំបាច់ក្នុងការដាក់នំប៉័ងដាក់ក្នុងអង្ករឱ្យបានយូរបន្តិចហើយដើម្បីទទួលបាននំបុ័ងសើមតិចតួចនៅក្នុងល្បាយ។
ដរាបណាទំពាំងបាយជូរផ្អែមត្រូវបានត្នោតនៅលើភាគីទាំងពីរយើងយកវាចេញនៅលើចានមួយហើយបម្រើពួកគេទៅតុ។ ដោយឡែកពីគ្នា, អ្នកអាចបម្រើយៈសាពូនមី, ទឹកឃ្មុំ, យៈសាពូនមីឬ ទឹកដោះគោ condensed ។
toast ជាមួយស៊ុតនិងទឹកដោះគោនៅក្នុង oven ជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- នំប៉័ងពណ៌សឬនំប៉័ង - 250 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 150 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ផ្សិត - 290 ក្រាម
- yolks - 3 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជំហានដំបូងគឺត្រូវរៀបចំទឹកជ្រលក់ផ្សិត។ ដើម្បីធ្វើសកម្មភាពនេះលាងជម្រះយ៉ាងហ្មត់ចត់ផ្សិតនៅក្នុងទឹកត្រជាក់, shred ដោយ slices មធ្យមនិងអនុញ្ញាតឱ្យនៅក្នុង Pan frying មួយនៅក្រោមគំរបរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សូមកុំភ្លេចដាក់វាជាមួយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ។ លាយ yolks ជាមួយឧបករណ៍លាយដំបូងដោយឯករាជ្យហើយបន្ទាប់មកជាមួយទឹកដោះគោ។ ចាក់លាយលទ្ធផលនៃផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះ frying មួយនិងឈរនៅលើកំដៅទាបបន្ត stirring រហូតដល់ក្រាស់។
នំបុ័ងពណ៌សឬនំបុ័ងកាត់ទៅជាចំណិតនៃកម្រាស់មធ្យម។ ស៊ុតត្រូវបានបែកខ្ញែកទៅតាមភាពស្រដៀងគ្នាជាមួយនឹងអំបិលអំបិលជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬលាយជាមួយលាយជាមួយទឹកដោះគោ។ យើងរាបខ្ទេចខ្ទះនៅក្នុងល្បាយទឹកដោះគោស៊ុតភ្លាម ៗ ហើយភ្លាមៗត្រូវដាក់ក្នុងចានឆាំងដែលមានជាតិអូស្កា។ យើងញញឹមដាក់គល់ឈើពីភាគីទាំងពីរហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំដាក់វាឱ្យជិតគ្នា។ នៅលើកំពូលបំពេញពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់បានរៀបចំពីមុននិងកំណត់នៅក្នុង preheated ទៅ 220 oven សម្រាប់ប្រាំពីរទៅដប់នាទី។
យើងបម្រើដល់ croutons ជាមួយ ទឹកជ្រលក់ផ្សិត ក្តៅនិងកំដៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ជាមួយ stuffing នៅក្នុងស៊ុតនិងទឹកដោះគោ?
គ្រឿងផ្សំ:
- នំបុ័ងនំបុ័ងពណ៌ស - 4 slices;
- Ham - 2 slices;
- ឈីសរឹង - 2 slices;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ទឹកដោះគោ - 120 មីលីលីត្រ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- crumbs នំប៉័ង - 250 ក្រាម;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ស៊ុតត្រូវបានខូចជាមួយនឹងអំបិលបន្តិចបន្តួចរហូតដល់ឯកសណ្ឋាននិងលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកដោះគោ។ សម្រាប់នំប៉័ងមួយដុំនៃនំបុ័ងអាំងខ្លាញ់ដាក់មួយកាច់នៃ Ham នៅលើកំពូលនៃឈីសនៃការឈីនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយនឹងនំបុ័ងទីពីរនៃនំបុ័ង។ យើងកាត់សាំងវិចដែលជាលទ្ធផលនៃអង្កត់ផ្ចិត, រុំកន្លះគ្នាក្នុងល្បាយស៊ុតទឹកដោះគោដែលត្រូវបានគេដាក់យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុង breadcrumbs ហើយដាក់វាភ្លាមៗនៅក្នុងខ្ទះ preheated ជាមួយនឹងល្បាយនៃប្រេងប៊័រនិងបន្លែហើយរក្សាទុកនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតដល់ពណ៌ក្រហមនិងសំបកស្ងួត។
ទទួលទាននំបុ័ងអាំងប៉ាវដែលបំពេញដោយក្តៅ។