ក្តៅក្តៅនិងក្រអូប chebureki អ្វីដែលអាចត្រូវបានឆ្ងាញ់បន្ថែមទៀត? ជាប្រពៃណីអាហារសម្រាប់ chebureks ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយសាច់ - សាច់ចៀមសាច់ជ្រូកឬសាច់គោ។ ប៉ុន្តែវាក៏អាចធ្វើពីផ្សិតផ្សិតនិងដំឡូងផងដែរ។ Chebureks ត្រូវបានចៀននៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់មាសក្រាស់ឆ្អិនត្រូវបានបង្កើតឡើង។ នំផ្អែមល្ហែមនេះអាចត្រូវបានភ្លក់រសជាតិនៅក្នុង chebureki ប៉ុន្តែយើងស្នើឱ្យអ្នកចំអិនម្ហូប chebureks ជាមួយឈីសនៅផ្ទះ។ ដូច្នេះតើយើងត្រូវចាប់ផ្តើមឬ?
Chebureks ជាមួយដំឡូងនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ - 500 ក្រាម;
- ទឹក - 100 ក្រាម;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- Cream sour - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- soda - 0,5 tsp ។
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- ខាញ់ - 100 ក្រាម
- ប្រេងបន្លែ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ chebureks ជាមួយឈីសនិងដំឡូង? អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺមានភាពងាយស្រួលណាស់។ យើងកិនដំឡូងនិងឆ្អិនវារហូតទាល់តែពួកគេត្រៀមខ្លួន។ នៅក្នុងខ្ទះឆា frying នេះ lard sliced ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងទៅវា។ ដើម្បីដំឡូងបានបញ្ចប់បន្ថែម onions ជាមួយ bacon, ឈីសដឹងគុណនិង knead ទាំងអស់រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃដំឡូង mashed ។ នៅក្នុងទឹកដែលយើងរំលាយក្រែម sour បន្ថែមស៊ុតអំបិលនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកចាក់បន្តិចម្តងនៅក្នុងម្សៅដាក់ soda និង knead dough ដូចគ្នានេះ។ បនា្ទាប់មករមៀលវាចេញនិងកាត់រង្វង់។ ចំពោះយើងម្នាក់ៗយើងបានរីករាលដាលដំឡូងជៅហើយរុំព័ទ្ធគែមដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុង Pan ចៀនចាក់ប្រេងបន្លែនិង fry chebureks ជាមួយដំឡូងនិងឈីសនៅលើភាគីទាំងសងខាង។
Chebureks ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ទឹកដោះគោបង្កាត់ - 300 ក្រាម
- ឈីសរឹង - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ភី។
សំរាប់តេស្ត:
- ទឹក - 70 ម។ ល;
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ម្សៅ - 1,5 tbsp ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប chebureks ជាមួយឈីសនិងផ្សិត?
ដូច្នេះដំបូងសូមធ្វើឱ្យម្សៅមួយសម្រាប់ជប់បឺកជាមួយឈីស។ លាយម្សៅលាយជាមួយអំបិលនិងស្ករសផ្តាច់ស៊ុតចាក់ក្នុងទឹកខ្លះនិងលាយម៉ាស។ បើសិនទឹកដោះគោហួសពេកពេកចូរបន្ថែមទឹកច្រើនរហូតទាល់តែវាធូរស្រាល។ បន្ទាប់មកគ្របវាដោយកន្សែងនិងទុកវាឱ្យនៅសល់ប្រហែល 20 នាទី។
ហើយនៅពេលនេះយើងកំពុងរៀបចំបំពេញ។ ចំពោះបញ្ហានេះយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងវិចិត្រនិងអេតចាយលើប្រេងបន្លែរហូតដល់មានពណ៌ត្នោត។ ពពួកផ្សិតបានរាលដាលនៅលើខ្ទះនិងខ្ទិះរហូតទាល់តែរាវត្រូវអស់។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងអនុញ្ញាតឱ្យការបំពេញត្រជាក់។ ឈីសសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅលើចង្ក្រានដែលមានទំហំធំហើយដាក់ក្នុងចានជាមួយផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងដែលមានជាតិប្រៃបន្តិចបន្តួច។ បន្ទាប់មកបែងចែក dough ចូលទៅក្នុង 4 ផ្នែកដូចគ្នា, រមៀលគ្នាចូលទៅក្នុងបាល់និងរមៀលវាទៅជា pancake ស្តើង។ រីករាលដាលតិចតួចនៃការបំពេញនៅលើវានិងបំណះគែមដោយប្រើសមមួយ។ ចៀនឆីបឺកនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងបន្លែពណ៌ក្រហមសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 4 នាទីនៅផ្នែកម្ខាងៗរហូតទាល់តែសំបកមាសលេចឡើង។
នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, chebureks ជាមួយផ្សិតនិងឈីសគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ចំណង់អាហាររីករាយ! អ្នកអាចពិសោធបានយ៉ាងងាយស្រួលហើយបង្កើតភាពខុសគ្នានៃការបំពេញឧទាហរណ៍ជំនួសផ្សិតជាមួយសាច់ឆៅហើយបន្ទាប់មកអ្នកនឹងទទួលបាន chebureks ហ៊ាននិងពេញចិត្តជាមួយនឹងសាច់និងឈីស។
Chebureks ជាមួយឈីសនិងប៉េងប៉ោះ
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ម្សៅ - 1 ធាតុ;
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ទឹក - 0.5;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
- ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
- បៃតង parsley, dill - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- អំបិលនិង mayonnaise - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន chebureki ជាមួយឈីស? ស៊ុត whisked បានយ៉ាងល្អជាមួយប្រេងបន្លែបន្ថែមទឹកនិងបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅ។ យើងជីកនំប៉័ងទឹកដោះគោមួយដែលមិនមានជាប់នឹងដៃ។
បន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ប៉េងប៉ោះ, ឈីស - slices និងបៃតងត្រូវបានផលប៉ះពាល់និងលាយជាមួយ mayonnaise ។ ពីកំប៉ុងទឹកដោះគោយើងបានដាក់ចតុកោណកែងដែលមានទំហំ 10x15 សង់ទីម៉ែត្រ។ សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយយើងដាក់ឈីសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេមួយស្លាបព្រាជាមួយ mayonnaise ស៊ុបប៉េងប៉ោះអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិគ្របដណ្តប់ជាមួយពាក់កណ្តាលនៃ dough និងការតមអាហារដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ Fry chebureks នៅក្នុងប្រេងរំពុះនៅលើភាគីទាំងពីរសម្រាប់ 5 នាទី - រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។