Zrazy គឺជា អ្វីមួយដូចជា pies ។ ទាំងនេះគឺជានំរាងផ្ទះដូចគ្នានៅខាងក្នុង។ វាជាពូជចម្រុះបំផុត - សាច់ផ្សិតបន្លែ។ យើងនឹងប្រាប់អ្នកឥឡូវនេះអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំដំឡូង zrazy ជាមួយស្ព។ អាហារដ៏សាមញ្ញបែបនេះសម្បូរបែបរបបអាហាររបស់អ្នកយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបន្ថែមពីលើការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការផលិតផលដែលមានជានិច្ច។
ដំឡូង Zrazy ជាមួយស្ព - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតឆៅ - 1 ដុំ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 220 ក្រាម។
- ទឹកដោះគោ - 160 ម។ ល;
- carrots - 130 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 100 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 900 ក្រាម។
- គំនិត - 220 ក្រាម
- អំបិលម្រេច;
- ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិនទេ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, ចម្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ហើយបន្ទាប់មក tossed ។ គំនិត Chopped មួយ fry តិចតួចនៅក្នុងប្រេងបន្ថែម carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងស្ព shredded ។ យើងចាក់នៅក្នុងទឹក (ប្រហែល 200 មីលីលីត្រ) និងរីករាលដាលបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ សូមមម្រេចនិងលាយល្អ។ នៅក្រោមគំរបបិទជិត, simmer ស្ពប្រហែល 20 នាទីនៅលើកំដៅទាប។ នៅក្នុងដំឡូងកំទេចបន្ថែមស៊ុត, ទឹកដោះគោក្តៅនិងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់នៅក្នុងម្សៅហើយម្តងទៀតយើងលាយរង្គាលបានយ៉ាងល្អ។ យើងចាប់ផ្តើមបង្កើតសត្វឆ្កែ - យើងសើមដៃរបស់យើងជាមួយទឹកយើងប្រមូលនំប៉័ងបន្តិចបន្តួចយើងបង្កើតនំមួយយើងបានដាក់វានៅលើវាមួយ stuffing ពីស្ពហើយយើង patch គែម។ យើងចាក់ពួកវានៅក្នុងម្សៅឬ breadcrumbs និង fry រហូតដល់ crust មាស។
អ្នកអាចទទួលយករូបមន្តនេះជាមូលដ្ឋាននិងរៀបចំដំឡូង zrazy ជាមួយស្ពៃនៅក្នុងល។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរយើងដាក់ធុងរបស់យើងនៅលើសន្លឹកនិងដុតនំរយៈពេល 35 នាទីហើយនៅពេលដែលលឺមិនត្រូវកំដៅក្តៅ 180 ដឺក្រេនឹងគ្រប់គ្រាន់។ មួយលើសពីនេះទៀតដ៏ល្អដើម្បីម្ហូបនេះនឹងត្រូវបាន Cream sour ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យដំឡូង zrazy ជាមួយស្ពនិងស៊ុត?
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- ដំឡូង - 650 ក្រាម។
- ស៊ុតឆៅ - 3 PCs ។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 7 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- ស្ព - 200 ក្រាម;
- Cream sour 20% ជាតិខ្លាញ់មាតិកា - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុតនៃសាច់មាន់ឆ្អិន - 2 បំណែក;
- អំបិលម្រេច;
- បៃតង។
សម្រាប់នំបុ័ង:
- crumbs នំបុ័ង;
- ស៊ុតឆៅ - 1 កុំព្យូទ័រ។
ការរៀបចំ
យើងរំពុះដំឡូងហើយបន្ទាប់មកយើងចាប់វាដើម្បីធ្វើដំឡូង។ ស្ពៃក្តោបស្រទាប់ស្តើងហើយស្រើបស្រាល។ ផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមពងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច, Cream sour, អំបិលម្រេចនិងលាយ។ នៅក្នុងដំឡូង mashed នោះចាក់នៅក្នុងម្សៅ, ដ្រាយនៅក្នុងស៊ុតនិង knead dough នេះ។ យើងបែងចែកវាទៅជា 10 ផ្នែក។ ពួកយើងម្នាក់ៗចូលទៅក្នុងម្សៅយើងធ្វើនំមួយពីវាហើយដាក់វានៅលើកំពូល។ គែមត្រូវបានរាំងស្ទះនិងជ្រលក់ចូលទៅក្នុងស៊ុតឆៅឆៅហើយបន្ទាប់មកក៏ត្រូវបាក់ឆ្អិននៅនំប៉័ងឬម្សៅ។ ដំឡូងឆៅ zrazy ជាមួយស្ពនិងស៊ុតពីភាគីពីរទៅ crust មាសរីករាយ។
រូបមន្តសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូប tapas ដំឡូងជាមួយស្ពនិងផ្សិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 600 ក្រាម
- ស៊ុតមាន់ឆៅ - 1 ដុំ;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 60 ក្រាម
- ប៊ឺ - 65 ក្រាម
- carrots - 130 ក្រាម
- ស្ពពណ៌ស - 220 ក្រាម
- ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 130 ក្រាម
- ត្រសក់ - 1 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- chopped dill ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងត្រូវបានគេដាំឱ្យពុះ។ យើងចាក់ចេញទឹកនិងកិនវាជាមួយការបន្ថែមម្សៅអំបិលប៊ឺនិងស៊ុត។ ស្ព shred thinly, carrots បីនៅលើចៅប្រុសនិងផ្សិតនិងកាត់ cucumber សមុទ្រកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនាទី 2 បន្ទាប់មកបន្ថែមស្ពៃក្តោប, កូរនិងទាំងអស់គ្នារួមគ្នា fry 8-10 នាទីម្តង។ ឥឡូវនេះបន្ថែមផ្សិត, អំបិល, ម្រេចនិងចំអិន 10 នាទីទៀត។ បន្ថែម cucumber, chopped dill, ក្តៅឡើង 2 នាទីនិងបិទភ្លើង។ ពី dough ដំឡូងដែលយើងធ្វើឱ្យ tortillas នៅកណ្តាលនៃគ្នាយើងបានដាក់បន្តិច stuffing ហើយយើង patch គែម។ នាទីរបស់ 4 ដំឡូងឆ្អឹង zrazy ជាមួយស្ពនិងផ្សិតនៅផ្នែកខាងគ្នា។