សាច់អំបិលត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការចម្អិនម្ហូប។ ប៉ុន្តែវាបង្ហាញថាអ្នកអាចបង្កើតអ្វីដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនពីសាច់រមួល។ ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងរកឃើញរូបមន្តសម្រាប់ចានមិនធម្មតាពីសាច់គោដី។
នំបុ័ងសាច់គោអាំងសាច់សត្វ
ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើឱ្យខោខូវប៊យដ៏ធំមួយនៅអាឡឺម៉ង់។ នេះគឺជាការពិតមួយ casserole សាច់គោដុតនំជាមួយនឹងស្រទាប់នៃស៊ុតឆ្អិននិងបន្លែមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ (pulp) - 0,5 គីឡូក្រាម;
- root celery - 50 ក្រាម
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- carrots - 50 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- នំបុ័ងពណ៌ស stale - 1 ចំណែក;
- parsley - ពាក់កណ្តាលបាច់;
- dill - ពាក់កណ្តាល - ផោន;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ, nutmeg - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុត (3 ក។ ) រំពុះរឹងឆ្អិន។ Pulp នៃសាច់គោ, root celery , soaked មួយនៃនំបុ័ង, ខ្ទឹមនិង onions ត្រូវបានឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ។ រសជាតិ, ម្រេច, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិយើងបានបន្ថែម nutmeg និងស៊ុតឆៅ។ លាយលទ្ធផលល្អ។ ស៊ុតចម្អិនបានកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់និងពណ៌បៃតងនៃ dill និង parsley កំទេច។ យើងខាប់សំណុំបែបបទជាមួយប្រេងបន្លែពាក់កណ្តាល stuffing និងការរីករាលដាលវាជាមួយស្លាបព្រាមួយ dipped ក្នុងទឹក។ ការរីករាលដាលស៊ុតនៅលើកំពូលនិង sprinkle ពួកវាជាមួយនឹងពណ៌បៃតង sliced ។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញជាថ្មីម្តងទៀតស្រទាប់នៃសាច់ minced ជាថ្មីម្តងទៀតផ្ទៃត្រូវបាន leveled និង lubricated ជាមួយប្រេង។
ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 200 អង្សាសម្រាប់ប្រហែល 1 ម៉ោង។ បនាប់មកទុកីឱ្យ 15 នាទីម្តងទៀតក្នុងឡចំហុយដើម្បីឱ្យវាស្រូបយកទឹកជ្រលក់ទាំងអស់ដលូវបានបង្កើតឡើងក្នុងពលដុត។ ចានសាច់សាច់គោនេះចេញមកក្រៅទន់និងមានទឹក។ ហើយអ្នកអាចបម្រើវាជាមួយដំឡូងនិងសាឡាត់បន្លែ។ វាប្រែទៅជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតដើម្បី cutlets - និងរៀបចំលឿនជាងមុននិង tastier ។
ចានសាច់នៃសាច់គោដី
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោដី - 100 ក្រាម;
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- Cream sour - 150 មីលីលីត្រ;
- ប៊ឺ - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
អង្ករត្រូវលាងសម្អាតបន្ទាប់មកបំពេញដោយទឹកហើយញ៉ាំរហូតដល់ចម្អិនប្រហែល 7 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះទឹកត្រូវបានបង្ហូរចេញ។ សាច់គោលាយជាមួយអង្ករបន្ថែមអំបិលនិងលាយ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកក៏អាចបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped តិចតួច។ ពីម៉ាស់ដែលយើងទទួលបានយើងបង្កើតបានបាល់នៅក្នុងទំហំជាមួយ Walnut មួយ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying, រលាយ butter បានដាក់ចេញគ្រាប់បាល់បានរៀបចំបំពេញឱ្យពួកគេជាមួយ Cream sour, ចាក់នៅក្នុងទឹកច្រើនដូច្នេះវាគ្របដណ្តប់ 2/3 នៃ meatballs ។ គ្របដបខ្ទះចៀនជាមួយគំរបមួយជាលើកដំបូងនៅលើភ្លើងដ៏ធំមួយនាំយកទៅទឹកជ្រលក់ឆ្អិននោះបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងនិងនំ meatball របបអាហារពីសាច់គោដីប្រហែលកន្លះម៉ោង។
Pancakes ជាមួយសាច់
ភាគច្រើនបំផុតនៃការ pancakes ត្រូវបានធ្វើផ្អែម។ ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចម្អិននំភីកខេកជាមួយសាច់។ វាប្រែចេញជាវិធីទីពីរនៃសាច់គោដីហ៊ាននិងពេញចិត្ត។
គ្រឿងផ្សំ:
សំរាប់តេស្ត:
- kefir - 350 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ - 300 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- សូដា - 1, 5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
សម្រាប់ការបំពេញ:
- សាច់គោដី - 0,5 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ឱសថ shredded - 30 ក្រាម;
- អំបិលគ្រឿងទេសសម្រាប់សាច់។
ការរៀបចំ
ដំបូងយើងរៀបចំ dough សម្រាប់ pancakes: នៅក្នុងចានជ្រៅមួយចាក់ kefir, ជំរុញស៊ុតនិងលាយផងដែរឬ whisk ។ បន្ថែមអំបិលស្ករសូដាហើយកូរម្តងទៀត។ បន្តិចម្តងណែនាំម្សៅមិនមែន
ឥឡូវនេះយើងរៀបចំសាច់ minced: គំនិត chopped លាយជាមួយសាច់គោដីបន្ថែមឱសថកំទេចអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ហើយម្តងទៀតយើងលាយវាឱ្យបានល្អ។
នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងកំដៅប្រេងបន្លែចាក់ចេញ dough ជាមួយ tablespoon ដាក់ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃសាច់ minced នៅលើកំពូលនិងចាក់ចេញ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ dough នៅលើកំពូល។ ចៀននៅក្នុងចានឆាំងនៅក្រោមគំរបនៅលើភ្លើងយឺតជាលើកដំបូងពីមួយចំហៀងដើម្បីបង្កើតជាសំបកក្រាស់មួយហើយបន្ទាប់មកនៅលើផ្នែកម្ខាងទៀត។ Pancakes ជាមួយសាច់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!
រាល់ចានខាងលើក៏អាចត្រូវបានរៀបចំពីសាច់ជ្រូកឬសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូក។