salad ដំឡូង - នេះគឺជាស៊េរីស៊េរីទាំងមូលនៃចានដែលកន្លែងសំខាន់ត្រូវបានផ្តល់ទៅបន្លែ។ វាត្រូវបានផ្សំជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សិតផ្លែប៉ោមនិងជូរចៀនដែលមានរសជាតិស្លៀកពាក់ខុសៗគ្នាដែលបម្រើក្នុងទម្រង់ក្តៅនិងត្រជាក់។ អាហារសម្រន់ទាំងនេះបានទទួលប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងអាហារអាឡឺម៉ង់និងអាមេរិកហើយដោយសារភាពសាមញ្ញនិងភាពស្រដៀងគ្នានៃផលិតផលនិងជាមួយយើង។
តើប្រភេទអ្វីដែលអាចធ្វើពីដំឡូងបារាំង?
Salad ជាមួយដំឡូង - ម្ហូបទាំងអស់រដូវកាល។ ដំឡូងល្អជាពិសេសត្រូវបានផ្សំជាមួយបន្លែនៅរដូវក្តៅ: ចំណិតនៃដំឡូងជាមួយ radishes, cucumbers, ប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់ស្លៀកពាក់ជាមួយ Cream sour គឺពិតជាពេញចិត្តនិង appetizing ។ ក្នុងរដូវរងារដំឡូងគឺមានភាពល្អឥតខ្ចោះស្របគ្នានឹងការដាំដុះនិង beet ឆ្អិននិងការស្លៀកពាក់ពីប្រេងបន្លែនិងទឹកខ្មេះ។
- Salad ជាមួយដំឡូងត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីចម្អិនពីបន្លែចម្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយជាមួយនឹងកង្វះពេលវេលាអ្នកអាចឆ្អិនដំឡូងបារាំងបានមុនកាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត ៗ ។
- វាគឺជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសពូជពណ៌ក្រហមនៃដំឡូង។ ពួកគេមិនសូវម៉ាសទេហើយនៅពេលស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ពួកគេរក្សារាងបានល្អ។
- វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យ sprinkle ដំឡូងក្តៅជាមួយទឹកខ្មះនេះនឹងធ្វើពិពិធកម្មគុណភាពរសជាតិរបស់ខ្លួន។
Salad ជាមួយដំឡូងបារាំង
ប្រសិនបើមុនពេល salad ជាមួយដំឡូងចៀនមួយហាក់ដូចជាចំឡែកនិងមិនអាចយល់បាននៅថ្ងៃនេះ - សូម្បីតែហ្គីមឺមមិត្តជាមួយនឹងដើមនៃរូបមន្តបែបនេះ។ ជាពិសេសនៅពេលដែលវាមកដល់ fries បារាំងសំណព្វទាំងអស់របស់អ្នក, ពណ៌ appetizing និងវាយនភាព crunchy ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយគ្រឿងផ្សំជាច្រើន, ជាពិសេសជាមួយគ្រឿងទេសនិង sausage ហឺ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- chorizo - 80 ក្រាម
- vinegar ស្រា - 40 មីលីលីត្រ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេង - 200 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
- កាប់គោជូរីហ្សូនៅក្នុងប៊ឺ 40 មីលីជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។
- ដំឡូងឆៅនិងដំឡូងមិនត្រូវបានគេច្រោះនិងដុតនំនៅក្នុង 120 មីលីលីត្រប្រេងឆ្អិនអស់រយៈពេល 3 នាទី។
- ទាំងអស់ផ្សំនិងរដូវកាល salad ជាមួយដំឡូងចៀនជាមួយ vinegar និង butter ។
Salad ដំឡូងអាមេរិច - រូបមន្តបុរាណ
សាឡាត់ដំឡូងនៅក្នុងរចនាបថអាមេរិចបំពេញតាមតម្រូវការទាំងអស់នៃអាហារសម្រន់ដ៏ល្អ។ ដំឡូងឆ្អិននិងស៊ុតធ្វើឱ្យអាហារមានជីវជាតិនិងជីវជាតិហើយ celery និង cucumbers ផ្តល់នូវភាពស្រស់ថ្លានិងការញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់។ វានៅតែមានដើម្បីបំពេញម្ហូបជាមួយ mayonnaise, ផ្តល់ឱ្យវាបន្តិច insisting និងសរសើររសជាតិមានតុល្យភាពនិងភាពសាមញ្ញនៃការចម្អិនអាហារ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ស៊ុត - 6 បំណែក;
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 ដុំ
- គ្រាប់ celery - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចដីខ្មៅ - 2 ក្រាម;
- cucumbers pickled - 2 PCs ។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងនិងស៊ុតឆ្អិន។
- កក់ក្តៅដំឡូងជាមួយគូបរដូវជាមួយម្រេចនិងទឹកខ្មេះ។
- បន្ថែមស៊ុតពងក្របីខ្ទឹមបារាំងនិងត្រសក់។
- រដូវកាល salad ដំឡូងជាមួយ mayonnaise ។
salad ដំឡូងអាឡឺម៉ង់
salad ដំឡូងអាឡឺម៉ង់គឺមានច្រើនដូចជាអាហារូបត្ថម្ភទីពីរ។ វាត្រូវបានធ្វើពីដំឡូងឆ្អិន, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ដោយផ្ទាល់ជាមួយស្បែកនិង bacon ចៀន។ ពន្លឺបានបន្ថែមការស្លៀកពាក់នៃស្រាទំពាំងបាយជូរផ្លែប៉ោមនិងប៊ឺ។ ដោយលាយជាមួយដំឡូងបារាំងនាងធ្វើឱ្យម្ហូបស្រស់ហើយអនុញ្ញាតឱ្យគាត់មានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីទទួលបានចំណងជើងសាឡាត់។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងពណ៌ផ្កាឈូក - 500 ក្រាម;
- បំណែកនៃ bacon - 6 PCs;
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 60 មីលីលីត្រ;
- ស្ករ - 10 ក្រាម
- ម្រេចដីខ្មៅ - 5 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ដាំអំបិលហើយកាត់វាចោលអស់រយៈពេល 10 នាទី។
- Bacon វិចិត្រ chop និង fry ។
- នៅក្នុងជាតិខ្លាញ់រលាយបន្ថែមអំបិលស្ករ vinegar ប្រេងនិងម្រេចនិង simmer សម្រាប់ 2 នាទី។
- ផ្សាភ្ជាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងដំឡូង។
- ទទួលទាន salad ដំឡូងជាមួយទឹកជ្រលក់អាល្លឺម៉ង់និងបម្រើភ្លាមទៅតុ។
Salad ជាមួយដំឡូង
សាឡាត់ជាមួយចំបើងចៀនចៀនត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរជាមួយជម្រើស។ សូមអរគុណដល់ការចែករំលែកដំឡូង, នឹងចូលចិត្តអ្នកគាំទ្រនៃអាហារដែលមានល្បឿនលឿន។ នេះគឺជាការចំអិននិងចៀនទៅដំឡូងឆ្អិនដែលជាឈើឆ្កាងរវាងបន្ទះសៀគ្វីនិងចៀនដែលត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែនិងសាច់គោដោយបន្ថែមចានវាយនភាពធម្មតានិងរសជាតិថ្មី។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 200 ក្រាម។
- ត្រសក់ស្រស់ - 1 ដុំ;
- ម្រេចផ្អែម - 1/2 កុំព្យូទ័រ។
- ស្ពប៉េកាំង - 60 ក្រាម
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ប្រេង - 100 ម។ ល;
- mayonnaise - 60 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- លាបដំឡូងឆ្អិននៅលើក្រឡតែរកូរ៉េ។
- ត្រាំរយៈពេល 5 នាទីស្ងួតនិងចៀនក្នុងប្រេងសម្រាប់រយៈពេល 3 នាទី។
- យកជាតិខ្លាញ់លើស។
- គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សេងទៀតត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើងនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។
- ដាក់ចេញជាមួយចិញ្ចៀនមួយនៅលើម្ហូបផ្ទះមួយនៅលើកំពូល - ដាក់ដំឡូងនៃការចែករំលែកនេះ។
- បំរើ salad ដំឡូងភ្លាម។
Salad ពីដំឡូងនិង cucumbers អំបិល
Salad ជាមួយដំឡូងនិង cucumbers pickled អាចហាក់ដូចជារឿងធម្មតាសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនប៉ុន្តែវាមិនមែនជាការងាយស្រួលក្នុងការចំអិនវា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យការញ៉ាំងងុយគេងមានភាពចុះសម្រុងគ្នានិងស្រូបយកអាហារដំឡូងគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះនិងដុត។ នេះនឹងសង្កត់លើវាយនភាពបន្លែហើយវានឹងមើលទៅដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនជាមួយ cucumbers និង capers, ស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងធម្មតា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 6 PC ។
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1/2 ភី។
- ប្រេង - 80 ម។ ល;
- dill - 20 ក្រាម
- capers - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងឆ្អិននៅក្នុងឯកសណ្ឋានមួយ។
- លាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, sprinkle 20 មីលីលីត្រនៃ butter និងដុតនំសម្រាប់ 20 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។
- បន្ទាប់ពីនោះលាយជាមួយ cucumbers, dill, capers និង butter ។
salad Mimosa ជាមួយដំឡូង
Salad ជាមួយដំឡូងឆ្អិនគឺជាស៊េរីនៃអាហារសម្រន់សូវៀតដែលក្នុងនោះបន្លែត្រូវបានផ្សំជាមួយផលិតផលដែលអាចរកបានដូចជា: ស៊ុតខ្ទឹមបារាំងម្ទេសត្រីកំប៉ុង mayonnaise និងបន្ថែមការពេញចិត្ត។ ឧទាហរណ៏មួយដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍ - salad "Mimosa" ដែលរួមបញ្ចូលទាំងបញ្ជីទាំងមូលនៃសមាសភាគទាំងនេះនិងតុបតែងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មនៃសម័យជាមួយ yolks ស៊ុតពណ៌ភ្លឺដែលបានផ្តល់ឈ្មោះ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងឆ្អិន - 2 PCs ។
- carrots - 1 ដុំ;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ស៊ុតឆ្អិន - 4 បំណែក;
- saury លុបចោល -180 ក្រាម;
- mayonnaise - 80 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- Peel ដំឡូងនិង carrots នៅលើ grater ដ៏ល្អមួយ។
- ធ្វើដូចគ្នានឹងពងដែលបែងចែកវាទៅជាប្រូតេអ៊ីននិងលឿង។
- ត្រីសមមួយដែលមានសម, គំនិត chop ល្អ។
- ដាក់នៅក្នុងស្រទាប់, mayonnaise greasing: ដំឡូងស៊ុតពណ៌សត្រី onions, ប្រូតេអ៊ីន, carrots, yolk ។
salad ដំឡូងនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ
Salad ពីដំឡូងឆៅ - ប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបកូរ៉េ។ ម្ហូបនេះត្រូវបានដឹងគុណដំឡូងដែលត្រូវបានជ្រមុជទឹករយៈពេលខ្លីនៅក្នុង brine រំពុះជាងពួកគេបានសម្រេចបាននូវវាយនភាពក្រាស់និង crisp ។ បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវបានហឹរឡើងជាមួយគ្រឿងទេសនិងប្រេងក្តៅដោយសារតែវាក្លាយជា piquant និងក្រអូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 400 ក្រាម
- ទឹក - 1.5 លីត្រ;
- ត្រសក់ត្រសក់ - 500 ម។ ល។
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- ម្រេចដីក្រហម - 2 ក្រាម។
- coriander - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- បុកដំឡូងជ្វានៅលើក្រឡតែរកូរ៉េដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។
- ចម្អិន 2 នាទីក្នុងទឹករំពុះដោយប្រើ brine និងស្ងួត។
- រដូវដំឡូងជាមួយប្រេងក្តៅនិងគ្រឿងទេស។
សាឡាត់ត្រីបុរាណជាមួយដំឡូង
ភស្តុតាងមួយទៀតនៃការស្រឡាញ់ពេញនិយមនៃដំឡូងនិងត្រីគឺសាឡាត់ដំឡូងជាមួយ herring ដែលជាប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបអូទ្រីសអាល្លឺម៉ង់និងឆេក។ នៅតាមបណ្តាប្រទេសទាំងនេះការបញ្ចូលគ្នារវាងជាតិផ្អែមទឹកដោះគោផ្អែមនិងប្រៃត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងប៉ិនប្រសប់ដោយបន្ថែមផ្លែប៉ោមនិងត្រសក់យកទៅផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដែលភ្ជាប់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងរួមគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់នៃ Cream sour, mustard និង vinegar ។
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet នៃ herring - 150 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោម - 1/2 PC ។
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ;
- ដំឡូងឆ្អិន - 5 PCs ។
- Cream ជូរ - 120 ក្រាម។
- ទឹកខ្មះ cider ផ្លែប៉ោម - 20 មីលីលីត្រ;
- mustard - 10 ក្រាម;
- dill - 20 ក្រាម
- gherkins pickled - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
ការរៀបចំ
- កាត់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅជាចំណិតហើយដាក់វានៅលើចាន។
- ដាក់សណ្តែកនិងទឹកខ្មេះជាមួយ Cream sour និងរដូវជាមួយ salad ។
Salad ជាមួយដំបងក្តាមនិងដំឡូង
សាឡាត់ក្តាម ជាមួយដំឡូងគឺជាជម្រើសមួយសម្រាប់អ្នកដែលមិនទទួលយករូបមន្តជាមួយអង្ករ។ វាជាម្ហូបដ៏ផ្អែមល្ហែម, ភ្លក់និងរសជាតិឆ្ងាញ់, ជាមួយគ្រឿងផ្សំសាមញ្ញនិងចម្អិនអាហាររហ័ស។ វាងាយស្រួលក្នុងការយកវាទៅលេងអាហារឬដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មការប្រមូលផ្តុំនៅផ្ទះ។ វានៅសល់តែបំពេញដំបងក្តាមដំឡូងនិង carrots ជាមួយ mayonnaise និងហៅអ្នកបរិភោគ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ដំបងក្តាម - 250 ក្រាម
- carrots - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 40 ក្រាម
- mayonnaise - 100 ក្រាម។
ការរៀបចំ
- ដំឡូងនិង carrots រំពុះនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
- ភ្ជាប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងដំបងក្តាមនិងរដូវជាមួយ mayonnaise ។
Salad ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង
បន្លែល្ហុងខ្វង ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់រដូវប្រាំង។ នៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលបន្លែស្រស់ៗមិនអាចរកបានដោយសារតម្លៃខ្ពស់ម្ហូបចៀនដែលមានដំឡូងបារាំងនិងផ្សិតដុះផ្សិតនឹងជួយចេញ។ រសជាតិផ្អែមនិងជូរនិងក្រូចឆ្មារចុងក្រោយនឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រើអប្បរមានៃសមាសភាគនិងមិនត្រូវបានយ៉ាងដូចម្តេចជាមួយការស្លៀកពាក់, ការចំណាយលើប្រេងបន្លែ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- ផ្សិត pickled - 200 ក្រាម
- មួយ clove នៃខ្ទឹមស - 3 បំណែក;
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- បៃតងស្រស់ - ដៃមួយ។
ការរៀបចំ
- ចំអិនដំឡូងសំរាប់ 10 នាទី។
- ដោយគ្មានការរមៀល, sprinkle ជាមួយប្រេងនិងដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី 180 ដឺក្រេ។
- ផ្សំជាមួយផ្សិតខ្ទឹមបៃតងនិងប៊ឺ។
salad ក្តៅជាមួយដំឡូង
សាឡាត់ដំឡូងក្តៅមួយគឺជាម្ហូបរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅពេលនៃឆ្នាំនេះ, អ្នកចង់ទទួលបានក្តៅទាន់ពេលវេលា, ទទួលបានវីតាមីនពេញលេញនិងមិនខ្ជះខ្ជាយពេលឈរនៅជិតចង្ក្រាន។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះពណ៌បៃតង, ត្រីធូណា, សណ្តែកនិង ប៉េងប៉ោះស្ងួតត្រូវបាន រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយដំឡូងកក់ក្តៅនិងមិនយកពេលវេលាដូចដែលពួកគេត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទកំប៉ុង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 350 ក្រាម។
- ធូណា - 180 ក្រាម
- ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 50 ក្រាម;
- សណ្តែកកំប៉ុង - 150 ក្រាម។
- បៃតង - 40 ក្រាម
- ប្រេង - 60 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 40 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
ការរៀបចំ
- រំពុះដំឡូងដោយមិនចាំបាច់កាត់វាចូលទៅក្នុងចំណិត។
- បន្ថែមសមាសធាតុផ្សេងៗទាំងអស់។
- រដូវកាលជាមួយប៊ឺនិងទឹក lemon ។