តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនស៊ុបពីទា?

សាច់ទាក្នុងស្រុកសំដៅទៅលើពូជសត្វងាប់នៃសាច់បក្សីវាគឺជាផលិតផលអាហារដ៏មានតម្លៃទោះបីជាវាមានជាតិខ្លាញ់ច្រើនក៏ដោយ។ ជាទូទៅកូនទាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈផលិតផលឆ្ងាញ់ (ជាពិសេសសាច់នៃទា musk) ។ ជាការពិតណាស់ទាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រើជាប្រចាំទេប៉ុន្តែការដាក់បញ្ចូលទាជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារមានប្រសិទ្ធភាពលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ ការងាររបស់ខួរក្បាលស្ថានភាពនៃសរសៃប្រសាទប្រព័ន្ធអ័រម៉ូននិងសរសៃឈាមបេះដូងព្រមទាំងស្បែកនិងកោសិកាសាច់ដុំត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងភ្នែកត្រូវបានកើនឡើង។

សាច់ទាគឺមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់បុរសពេញវ័យសម្រាប់ការបង្ការភាពស្លកសាំងនិងជំងឺរបេង។ សត្វទាមានផ្ទុកអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ចាំបាច់ជាច្រើនមីក្រូសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍ក៏ដូចជាវីតាមីន A (បរិមាណច្រើន) ក្រុមអ៊ី, កនិងប៊ី។ ការរៀបចំចានជាមួយសត្វទាដោយគ្មានស្បែកជួយកាត់បន្ថយខ្លាញ់។

ពេលខ្លះយើងនឹងចំអិនសាច់ទាជាពិសេសសាច់ខ្លាញ់របស់វាសម្រាប់ថ្ងៃត្រជាក់និងសម្រាប់អ្នកដែលចំណាយថាមពលរាងកាយច្រើន។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបនិងអ្វីដែលប្រភេទនៃស៊ុបអាចត្រូវបានរៀបចំពីទាមានរូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើន។

ស៊ុបសាមញ្ញនៃការទាជាមួយមីធ្វើដោយដៃនៅក្នុងរចនាប័ទ្ម rustic មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 1 ដុំ;
• ដំឡូង - បំណែក 4-5;
• carrots - 1-2 បំណែក;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• មីធ្វើដោយដៃ (ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់) - 1-2 ដៃ
• គ្រឿងទេសស្ងួត (lavrushka, ផ្អែមម្រេច peas, cloves ជាដើម);
• ឱសថស្រស់ (គំនិតពណ៌បៃតង, parsley, coriander, basil, dill ជាដើម);
• ខ្ទឹម;
• ម្រេចក្តៅក្រហម;
• ម្រេចដីខ្មៅ, nutmeg ដឹងគុណ;
• អំបិលធម្មតា។

ការរៀបចំ

យើងនឹងកាត់ទាដែលបានរៀបចំទៅក្នុងផ្នែកតូចលាងសមាតវាដាក់វានៅក្នុងនំប៉័ងនិងបំពេញវាជាមួយទឹកត្រជាក់។ នាំយកទៅរំពុះនិងកាត់បន្ថយកំដៅ។ លាងសំអាតយឺត ៗ និងខ្លាញ់ដោយស្លាបព្រា។ ចម្អិនយ៉ាងហោចណាស់ 1 ម៉ោង (អាស្រ័យលើយុវជននៃសត្វ) ។ យើងបន្ថែមទៅស៊ុបដែលបានបបូរខ្ទឹមបារាំង (ទាំងមូល), carrots និងដំឡូងកាត់បន្ថយធំជាងក៏ដូចជា laurel, ម្រេច peas, gvozdichku ។ ជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅរំពុះនិងចម្អិន 20 នាទីបន្ថែមទៀត (យើងបោះខ្ទឹមបារាំង) ។

មីកញ្ចប់ត្រូវ បានបន្ថែមនៅពេលដែលស៊ុបត្រៀមរួចរាល់អស់រយៈពេល 5 ទៅ 8 នាទី។ រដូវកាលជាមួយ nutmeg អំបិលតិចតួច។ យើងចាក់ស៊ុបចូលទៅក្នុងចានរឺពែងស៊ុប។ រដូវកាលជារៀងរាល់ថ្ងៃម្ហូបជាមួយម្រេចក្រហមនិងខ្មៅ, sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

ស៊ុបទាហឹរជាមួយទា

គ្រឿងផ្សំ:

• ទា - 1 ដុំ;
• ខ្លាញ់ទា;
• គំនិត - 1-2 កុំព្យូទ័រ។
• គ្រឿងទេសសម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ (សូមមើលខាងលើ, រូបមន្តមុន);
• ដំឡូង - បំណែក 4-5;
• Madeira ពន្លឺដ៏រឹងមាំឬ sherry - អំពី 60 មីលីលីត្រ;
• ផ្សិតស្រស់ (ពណ៌សផ្សិត, ផ្សិតអយស្ទ័រ) - ប្រហែល 200-300 ក្រាម។
• អូលីវងងឹតដោយគ្មានរណ្តៅ - 10-15 កុំព្យូទ័រ PC;
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម;
• ពណ៌បៃតងស្រស់
• ក្រូចឆ្មា។

ការរៀបចំ

ក្នុងរយៈពេលប្រហែល 1 ម៉ោងចំអិនទំពាំងបាយជូរស៊ុបកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកតូចមួយជាមួយ គ្រឿងទេស ។ ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងតូចៗល្មមគ្រប់គ្រាន់ឆាតៗក្នុងខ្ទះឆ្អិននៅលើខ្លាញ់ទាកាត់បន្ថយភ្លើងនិងដង្ហើមសម្រាប់ 15-20 នាទីជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃម៉ារីរ៉ា - វានឹងផ្តល់ជូននូវស៊ុបពិសេសគ្រឿងទេស។

យើងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងគុបឬស៊ុបស៊ុបនិងចំអិនប្រហែល 20 នាទី។ បន្ថែមគំនិត - ល្បាយផ្សិត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃអូលីវ, បំពេញជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ខ្លាញ់បន្តិច។ យើងចាក់ស៊ុបចូលក្នុងចានពិសារបន្ថែមលើខ្ទះ។ រដូវកាលនីមួយៗស៊ុបជាមួយម្រេចខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំង។

អ្នកអាចរួមបញ្ចូល 2-3 cucumbers អំបិល crispy នៅក្នុង saltwort នេះ - កាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងរង្វង់ឬនៅក្នុងវិធីមួយចំនួនផ្សេងទៀត។

នៅថ្ងៃត្រជាក់ជាពិសេសវានឹងល្អក្នុងការធ្វើឱ្យសាច់ឆ្អិននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរបន្ថែមឫសឆៅ ៗ នៃខ្ញី (បន្ទាប់មកវាត្រូវតែស្រង់ដោយរំខានហើយចោលឬបង្ហូរទំពាំងបាយជូរ) ឬអ្នកអាចស៊ុបជាមួយជីខ្ញីដី។