ជាតិសរសៃចំណីគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃផលិតផលដែលមិនអាចរំលាយអង់ស៊ីមនៃក្រពះនិងពោះវៀនបាន។ ពួកវាត្រូវបានគេផ្ទុកនៅក្នុងបន្លែផ្លែឈើ peel នៃសណ្តែកនិងនៅក្នុងសែលគ្រាប់និងធញ្ញជាតិផងដែរ។ សរសៃកត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងបញ្ជីនៃសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃរាងកាយ។
ហេតុអ្វីយើងត្រូវការសរសៃចំណី?
សារធាតុទាំងនេះគឺជាប៉ូលម៉ុលនៃ monosaccharides និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់ពួកគេ។ ទទួលបានរាងកាយរបស់ពួកគេដោយសារតែអាហារនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ ជាទូទៅជាតិសរសៃចំណីអាហារអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជា ជាតិសរសៃ និងជាតិប៉ូតាសិចទន់។
សារធាតុទាំងនេះមានសារសំខាន់សម្រាប់រាងកាយហើយអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានបង្ហាញថាប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ប្រើចំណីអាហារដែលមានជាតិសរសៃជាប្រចាំនោះគាត់នឹងរស់នៅបានយូរនិងមានសុខភាពល្អ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃចំណីអាហារគឺដោយសារតែវាជួយកាត់បន្ថយពេលវេលានៃការស្វែងរកចំណីអាហារផ្សេងទៀតនៅក្នុងបំពង់រំលាយអាហារ។ ពួកវាអាចត្រូវបានគេប្រៀបធៀបទៅនឹងស្នាមប្រឡាក់ដែលលាងសម្អាតជាតិពុលផលិតផលបំផ្លាញនិងសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ពីរាងកាយ។ ជាទូទៅការងាររបស់ប្រព័ន្ធរំលាយអាហារទាំងមូលកំពុងមានភាពប្រសើរឡើង។ ប្រសិនបើរបបអាហារមានជាតិសរសៃមិនសូវគ្រប់គ្រាន់វាអាចនាំអោយមានការទល់លាមករ៉ាំរ៉ៃនិងជំងឺឬសដូងបាតមហារីកពោះវៀនធាត់និងបង្កើនកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។
តួនាទីនៃអាហារសរសៃសម្រាប់រាងកាយ:
- ផលិតផលដែលមានសរសៃក្រាស់ត្រូវការទំពារវែងដែលរំញោច salivation និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងដល់ការងាររបស់ក្រពះនិងជួយសំអាតធ្មេញ។
- វាជួយកាត់បន្ថយបរិមាណកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់និងអាស៊ីតប៊ីល។
- ប្រឆាំងនឹងការស្រូបយកជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី 2 ។
- ជម្រុញការយកចេញនៃលោហធាតុធ្ងន់ toxins និងសារធាតុះថាក់ផ្សេងទៀតពីរាងកាយ;
- រក្សាទឹកនិងជួយពោះវៀនឱ្យទទេ។
- ជួយសំយោគសារធាតុមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយដែលរួមចំណែកដល់ការពង្រឹងភាពស៊ាំ។
ដោយឡែកពីគ្នាវាចាំបាច់ក្នុងការប្រាប់អំពីមុខងារនៃជាតិសរសៃចំណីសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ស្តើង។ ទីមួយការចូលទៅក្នុងខ្លួនពួកគេបង្កើនទំហំដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាអារម្មណ៍នៃការតិត្ថិភាពក្នុងរយៈពេលយូរមានន័យថាវានឹងមិនមានរយៈពេលយូរនោះទេ។ ទីពីរសរសៃជីវជាតិជួយ microflora សំយោគវីតាមីនចាំបាច់អាស៊ីដអាមីណូនិងសារធាតុសំខាន់ៗដទៃទៀត។
ប្រភពនៃជាតិសរសៃចំណី
បទដ្ឋានជាតិសរសៃប្រចាំថ្ងៃគឺយ៉ាងហោចណាស់ 35 ក្រាម។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវចំនួននេះសូមអនុវត្តតាមការណែនាំទាំងនេះ:
- នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែមាន ផ្លែឈើ ស្រស់និងបន្លែបច្ចុប្បន្ន។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំនៅក្នុងចិត្តថាការព្យាបាលកំដៅយូរនាំឱ្យមានការបំផ្លាញជាតិសរសៃចំណី។ ជម្រើសល្អបំផុតគឺការពន្លត់។
- ប្រសិនបើអ្នកផឹកទឹកក្រឡុកចូរជ្រើសរើសជម្រើសជាមួយជូត។
- អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អគឺការទទួលទានបបរគ្រប់ប្រភេទ។ ក្នុងករណីនេះរាងកាយទទួលបានជាតិសរសៃប្រហែល 10 ក្រាម។ ប្រសិនបើអ្នកដាក់នៅក្នុងបំណែកផ្លែឈើស្ងួតឬផ្លែឈើស្ងួតអ្នកអាចបន្ថែមពី 2 ទៅ 5 ឆ្នាំទៀត។
- នាំទៅតាមមុខម្ហូបរបស់អ្នក។
- ប្រសិនបើរបបអាហារមានជាតិកំប៉ុងតិចតួចសូមកុំយកបរិមាណរបស់វាឱ្យបានលឿនតាមតម្រូវការ។ ដោយសារជាតិសរសៃចំណីអាចមិនត្រឹមតែផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបង្កគ្រោះថ្នាក់ផងដែរ។ រាងកាយនឹងមិនអាចបាត់បង់សរសៃធុនស្រាលជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយទេហើយនេះនឹងបណ្តាលឱ្យទល់លាមក។ ដែលបានផ្តល់ឱ្យវាជារឿងសំខាន់ក្នុងការផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន, កម្រិតប្រចាំថ្ងៃមិនតិចជាង 1,5 លីត្រទេ។
វាគឺមានតំលៃចង្អុលចេញ,
ផលវិបាកនៃការញ៉ាំអាហារដែលហួសកំរិតដែលមានជាតិសរសៃចំណីអាហារ:
- មានជម្ងឺប៉ោងពោះនិងបង្កើនការបង្កើតឧស្ម័ន។
- វាមិនអនុញ្ញាតឱ្យជាតិរ៉ែនិងសារធាតុផ្សេងទៀតត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងពោះវៀននោះទេ។
- រាគអាចកើតឡើង។
- ជាមួយនឹងការប្រើយូរការស្ទះពោះវៀនមានការរីកចម្រើនដែលអាចនាំអោយមានការវះកាត់។