ជាតិសរសៃសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

នៅទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សរ៍ទី 20 ការសម្រកទម្ងន់ដោយមានជំនួយពីជាតិសរសៃគឺជាគន្លឹះសំខាន់នៃរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ត្រូវបានជំនួសដោយរបបអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបនិងកម្មវិធីម្ហូបអាហារដែលអាចបត់បែនបានដែលសន្យាកាត់បន្ថយទម្ងន់ភ្លាមៗ។

សព្វថ្ងៃរបបអាហារសម្បូរជាតិសរសៃមានទំនុកចិត្តវិលត្រលប់មកកាន់កន្លែងដែលមានសុខភាពល្អវិញ - ជាការសំងាត់នៃការបាត់បង់ទំងន់លើសពីការបង្កើតសហវត្សថ្មី។ ចូររកឱ្យឃើញនូវអ្វីដែលសែលុយឡូសល្អសម្រាប់សម្រកទម្ងន់។

ជាតិសរសៃនិងការសម្រកទម្ងន់

ជាតិសរសៃ (ឈ្មោះផ្សេងទៀត - សរសៃរុក្ខជាតិសែលុយឡូស) គឺជាផ្នែកមួយនៃចំនីអាហាររបស់រុក្ខជាតិ។ ដើម្បីរំលាយនិងរំលាយវារាងកាយរបស់យើងគឺមិនអាច។ ជាតិសរសៃត្រូវបានបែងចែកទៅជារលាយនិងមិនរលាយ។

ជាតិសរសៃរលាយក្នុងការប៉ះពាល់នឹងក្រពះនិងជាតិរាវប្រែទៅជាប្រភេទមួយនៃហ្សាសដែលពោរពេញទៅដោយក្រពះដែលបន្សល់ទុកអារម្មណ៍នៃភាពធុញទ្រាន់អស់រយៈពេលជាយូរ។ នេះគឺជាវិធីដែលធ្វើពីជាតិសរសៃសម្រាប់ការរេចរិល, លក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃគ្រាប់ឬគ្រាប់។

ជាតិសរសៃមិនរលាយចេញពីរាងកាយនៅក្នុងសំណុំបែបបទដូចដែលវាបានបញ្ចូលវា។ ការស្រូបយកសារធាតុរាវនិងហើមសកម្មភាពជាតិសរសៃដែលមិនអាចរលាយបានដូចជាពាងប្រដាប់រំលាយ - លាងសម្អាតពោះវៀននិងបញ្ចេញជាតិពុលនិងអាស៊ីតទាំងអស់ដែលបានប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងខ្លួនរួមជាមួយនឹងមាតិការបស់វា។

គួរកត់សំគាល់ថាស្ទើរតែគ្រប់បន្លែផ្លែឈើនិងគ្រាប់ធញ្ញជាតិរួមមានទាំងប្រភេទជាតិសរសៃ។ ប៉ុន្តែរបបអាហារដែលត្រូវបានគេគណនាយ៉ាងតឹងរ៉ឹងលើការសម្រកទម្ងន់នោះវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការកសាងតាមរបៀបមួយដែលវាមាន 75% នៃជាតិសរសៃមិនរលាយនិង 25% - រលាយ។

ប្រភពនៃជាតិសរសៃដែលមិនអាចរលាយបាន: គ្រាប់និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិកន្ទក់សាឡាត់និងបន្លែដែលមានពណ៌បៃតងងងឹតបន្លែជា root ផ្លែឈើ (ភាគច្រើនបំផុតគឺស្រទាប់របស់ពួកគេ) ធញ្ញជាតិទាំងមូល។

ប្រភពនៃជាតិសរសៃរលាយដូចជាក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែទំពាំងបាយជូរផ្លែល្ហុងនិងផ្លែឈើស្ងួតដទៃទៀតទំពាំងបាយជូផ្កាខាត់ខូនីផ្កាខាត់ណាខៀវសណ្តែកមាននំបុ័ងច្រើនគ្រាប់។

តើអ្នកត្រូវការជាតិសរសៃប៉ុន្មានក្នុងមួយថ្ងៃ?

របបអាហារដែលមានតុល្យភាពទាមទារឱ្យយើងផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នករៀងរាល់ថ្ងៃពី 25 ទៅ 35 ក្រាមនៃជាតិសរសៃ។

សូមរៀបរាប់បញ្ជីផលិតផល 5 ជើងលើការថែទាំជាតិសរសៃដែលមិនអាចជំនួសបានក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ស្តើង:

• ផ្លែបឺរ (1 ទំហំមធ្យម) - 11,84 ក្រាម;
• ស្រូវសាឡីទាំងមូលស្រូវសាលី (1 ពែង) - 19,9 ក្រាម;
• សណ្តែកក្រហម (មិចស៊ីកូ) (1 ពែង) - 13,3 ក្រាម;
• ល្ហុងឆ្អិនក្រហម (1 ពែង) - 15,6 ក្រាម;
• oats (1 ពែង) - 12 ក្រាម។

របបអាហារនៅលើជាតិសរសៃនៃផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម

អ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ក៏អាចអនុវត្តរបបអាហារនៅលើខ្លាញ់ស៊ីប៊ែររាន។ វាគឺជាផលិតផលដែលអាចប្រើប្រាស់បានដោយមិនចាំបាច់មានសារជាតិគីមីអ្វីឡើយ។ មូលដ្ឋានរបស់វាគឺជាតិសរសៃនៃធញ្ញជាតិដែលត្រូវបានបន្ថែមសរសៃបន្លែផ្លែឈើឬ berries ។ ការប្រើប្រាស់ជាតិសរសៃស៊ីប៊ែររាននៅទូទាំងថ្ងៃគឺគ្មានដែនកំណត់។ របបអាហារនេះក៏ល្អផងដែរព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាពព្យាបាល។

រួមជាមួយនឹងស៊ីប៊ែររានដែលមានលក់ស្រូវសាលីមានជាតិសរសៃស្រូវសាលី - ដែលត្រូវបានបម្រុងទុកផងដែរសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ នៅក្នុងករណីនេះយើងកំពុងនិយាយអំពីផលិតផលធម្មជាតិដែលមានឱសថជាច្រើនគ្រាប់គ្រាប់ផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើត្រូវបានបន្ថែម។

របបអាហារទាំងនេះគឺផ្អែកទៅលើការពិតដែលថាជាតិសរសៃដែលផលិតរួចជាស្រេច (ស្លាបព្រា 3-4) រលាយនៅក្នុងកែវទឹកក្រឡុក (ទឹកដោះគោដំណកថូទឹកក្រឡុក) និងត្រូវបានប្រើសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកអាហារពេលព្រឹកឬអាហារពេលល្ងាច។

សរុបសេចក្តីយើងបន្ថែមដូចខាងក្រោម:

• ញ៉ាំជាតិសរសៃសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក - វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់។ ការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាបន្ទាប់ពីអាហារពេលព្រឹកដែលសម្បូរជាតិសរសៃយើងបរិភោគតិចជាងមុនក្នុងអាហារបន្ទាប់របស់យើងចំនួន 175 កាឡូរី។
• អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford បានរកឃើញថាស្ត្រីដែលធ្វើតាមរបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់មានមធ្យម 21,98 ។ ខណៈពេលដែលស្ត្រីទាំងនោះដែលបរិភោគសាច់និងជាប់នឹងរបបអាហារដែលមិនមានសម្បូរបែបណាស់មួយ ជាតិសរសៃមានសន្ទស្សន៍ 23,52 ។
• កុំទៅរករបបអាហារដែលមានជាតិសរសៃខ្ពស់ភ្លាមៗ។ ប្រសិនបើអ្នកទទួលរងពីរោគសញ្ញារលាកពោះវៀនធំឬសម្គាល់ឃើញថាបន្ទាប់ពីញ៉ាំជាតិសរសៃអ្នកជួបប្រទះមិនស្រួល - ដូចជារាគ, ហើមពោះនិងមានអារម្មណ៍ក្រហាយទ្រូងបង្កើនការទទួលជាតិសរសៃបណ្តៀលហើយបន្ថែម 5 ក្រាមបន្ថែមក្នុងមួយសប្តាហ៍។
• មាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកអាចបណ្តាលអោយមានជម្ងឺហើម, ចង្អោរនិងឈឺពោះ។ ទោះយ៉ាងណាដើម្បីទទួលបានបញ្ហានៃប្រភេទនេះការប្រើជាតិសរសៃគួរតែលើសពី 45 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយទឹកជួយកាត់បន្ថយរោគសញ្ញាមិនចង់បានទាំងនេះ។