ចានពីស្ព - រូបមន្ត

ស្ពគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ លើសពីនេះទៅទៀតសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះអាចអនុវត្តបានចំពោះស្ពៃក្តោបទាំងអស់និងក្បាលពណ៌សនិងសមុទ្រនិងផ្កាខាត់ណាខៀវ។

រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបក្រិកមួយដែលធ្វើពីស្ពពណ៌ស "Lahanorizo"

មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ចានដែលធ្វើពីស្ពស្រស់។ ភាគច្រើនវាត្រូវបានគេប្រើរួមគ្នាជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតនៅក្នុង salads ។ ប៉ុន្តែស្ពគឺមិនតិចហ៊ានបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅ។ រូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយកំពុងរង់ចាំអ្នកនៅខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពពណ៌ស - 800 ក្រាម;
• carrots - 300 ក្រាម
• ខ្ទឹមបារាំង - 150 ក្រាម
• អង្ករជុំ - 100 ក្រាម។
• ទឹកប៉េងប៉ោះ - 100 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងអូលីវ - 100 មីលីលីត្រ;
• បៃតង parsley - 50 ក្រាម
• onions ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• អំបិល, coriander, chili, ម្រេចខ្មៅ, peas - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ស្ព shred, ខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង carrots ជាមួយរង្វង់ឬ semicircles ។ នៅលើប្រេងអូលីវខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់វាមានតម្លាភាពបន្ទាប់មករីករាលដាលការ៉ុតឆ្អិន 3 នាទីហើយបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំង។ នាទីដល់ទី 2 រាលដាលស្ពៃក្តោបដែលបានរៀបចំហើយឆេះនៅលើភ្លើងធំមួយកូរឱ្យរយៈពេលប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះនិងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អនិងកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត។ យើងបានរាលដាលអង្ករលាងសម្អាតពីមុនទឹក 200 មីលីលីលគ្របដបជាមួយគំរបហើយញ៉ាំរហូតទាល់តែអង្ករទន់។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ sprinkled ជាមួយ parsley chopped ។

ឥលូវនេះសូមគិតអំពីរូបមន្តសម្រាប់សារ៉ាយ។

Salad ពី kale សមុទ្រ

គ្រឿងផ្សំ:

• ឆ្អឹងសមុទ្រឆ្អិន - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្រេចដីខ្មៅ - 0,5 tsp ។
• ម្រេចដីក្រហម - 2 tsp;
• vinegar - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

លាងសណ្តែកសមុទ្រខ្ទឹមខ្ទឹមនិងខ្ទឹមបារាំងឱ្យល្អ ៗ និងបន្ថែមទៅស្ពៃក្តោប។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយកក់ក្តៅប្រេងបន្លែផងដែរ, ចាក់វាចូលទៅក្នុង salad បន្ថែមគ្រឿងទេសនិងទឹកខ្មះទៅវា។ យើងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះសាឡាត់គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។

ទទួលទានអាហារជាមួយឈីសមុទ្រនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• butter ទន់ - 150 ក្រាម;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 150 ក្រាម។
• ឆ្អឹងសមុទ្រឆ្អិន - 50 ក្រាម
• អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ឆ្អឹងសមុទ្រឆ្អិនត្រូវបានប្រែក្លាយទៅជាសុទ្ធដោយមានជំនួយពី grinder សាច់ឬម៉ាស៊ីនលាយមួយ។ ឈីសឈីសត្រូវបានលុបចោលតាមរយៈ Sieve ។ យើងផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងពីរបន្ថែមប៊ឺទន់អំបិលរសជាតិនិងលាយ។ អាហារសម្រន់នេះអាចប្រើជាម្ហូបឯករាជ្យឬអ្នកអាចចំអិនសាន់វេជាមួយវា។

ហើយឥឡូវនេះយើងនឹងនិយាយអំពីចានពី sauerkraut ។ សូមមើលខាងក្រោមសម្រាប់រូបមន្ត។

ស៊ុបពី sauerkraut

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 200 ក្រាម
• សុដន់សុដន់ - 100 ក្រាម
• sausage បានជក់បារី - 100 ក្រាម
• ខាញ់ - 20 ក្រាម;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• Cream sour - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 1 លីត្រ;
• អំបិល, ខ្ទឹម, paprika, dill - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

គំនិត chopped ពិន័យកាត់ brisket ទៅជាបំណែក។ ជាមួយ sauerkraut squeeze ទឹកដាក់វានៅក្នុង saucepan មួយបន្ថែម onions និងវីសក់, ចាក់នៅក្នុងទឹក។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបប្រហែល 15 នាទី។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរកាត់សាច់ក្រក, ចៀនវានៅលើខ្លាញ់និងបន្ថែមវាទៅស៊ុប។ មុនពេលបម្រើសូមបន្ថែមខ្ទឹមស, បន្លែបៃតងនិងក្រូចឆ្អិនទៅក្នុងតុ។

Bigos

គ្រឿងផ្សំ:

• sauerkraut - 700 ក្រាម
• គំនិត - 1 ដុំ;
• សាច់ - 400 ក្រាម
• សាច់ក្រក - 200 ក្រាម។
• bacon - 100 ក្រាម
• ខាញ់ - 100 ក្រាម
• ផ្សិតស្ងួត - 30 ក្រាម
• prunes - 80 ក្រាម;
• brine ស្ព - 70 មីលីលីត្រ;
• ទឹកឃ្មុំ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងខ្ទះឆាមួយរលាយជាតិខ្លាញ់បន្ទាប់មករីករាលដាលសាច់ slice ទៅវានៅពេលដែលវាត្រូវបាន browned ស្រាលបន្ថែម bits នៃ bacon ហើយបន្ទាប់មកដាក់ onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ថែមសាច់ក្រក, ចៀន 3 នាទីទៀតនិងបន្ថែមស្ពៃក្តោប។ ចាក់នៅក្នុង pickle និង simmer នៅក្រោមគំរបបិទសម្រាប់ 30 នាទីឥឡូវនេះរីករាលដាល prunes កំទេចនិងផ្សិតស្ងួត។ ពន្លករហូតដល់ផ្សិតទន់។ ហើយនៅចុងបញ្ចប់នៃការរៀបចំរបស់ Bigos យើង បន្ថែមទឹកឃ្មុំដើម្បីឱ្យរសជាតិបើចាំបាច់បន្ទាប់មកយើងក៏បន្ថែមអំបិល។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្កាខាត់ណាខៀវ

គ្រឿងផ្សំ:

• broccoli - 600 ក្រាម
• ស៊ុត - 5 PCs ។
• ឈីសរឹង - 120 ក្រាម។
• Cream ជូរ - 270 ក្រាម
• ប៊ឺត។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះយើងឆ្អិន inflorescences broccoli សម្រាប់ 7 នាទី។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅលើចៀនឆារដែលមានលាបខ្លាញ់។ ស៊ុត whisk បន្ថែម Cream sour និង whisk ម្តងទៀតអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចាក់ល្បាយផ្លែប៉េងកូលីលី។ ផ្ញើរ omelet សម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីចូលទៅក្នុង oven ហើយបន្ទាប់មកយកវាចេញនិង sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណ។ យើងដុតនំរយៈពេល 10 នាទីទៀត។