អ្វីដែលពាក់ព័ន្ធនឹងសាច់មាន់? វាពិតជាបេះដូងក្រពះនិងថ្លើម។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងជាតិដែក។ ចានដែលធ្វើពីសាច់មាន់គឺជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហារដែលមានកាឡូរីទាបនិងមានសុខភាពល្អ។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តគ្រឿងផ្សំទាំងនោះអ្នកអាចរៀបចំអ្វីដែលអាចទទួលយកបានដូចជា ថ្លើមមាន់ ឬ ផ្សិត ជាដើម។ ផងដែរប្រសិនបើអ្នកនៅតែសម្រេចចិត្តធ្វើការពិសោធន៍ចូររកមើលអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនពីសត្វមាន់?
giblets សាច់មាន់នៅក្នុង multivariate មួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- giblets មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
- carrots - 3 បំណែក;
- ជាតិខ្លាញ់ 20 មីលីក្រាមមាតិកាខ្លាញ់ - 250 មីលីលីត្រ;
- អំបិល, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំខ្ទឹមសាច់មាន់នៅក្នុង Cream sour, លាងពួកវាឱ្យបានល្អជាមួយទឹកបង្វែរវាទៅជា colander ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកហួសប្រមាណទាំងអស់។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានគេបកចេញពីអង្កាមហើយលាងក្រោមទឹកដែលកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។
ការ៉ុតត្រូវបានសម្អាតនិងជូតលើក្រឡាត់ធំមួយ។ ដាក់វីតាមីនប្រភេទ multivark នៅលើរបៀប "ដុតនំ", ចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងចាននិងចៀនខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកដាក់គោនិងចៀនរយៈពេល 4 នាទីទៀត។ យើងកូរជានិច្ចដើម្បីឱ្យបន្លែមិនរលាក។ បនាប់មកបន្ថមខប៊យនិងរាលដាលសាច់មាន់។ Solim ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ក្រែមនិងទឹកបន្តិចបន្តួច។ យើងបកប្រែ multivark ទៅរបៀប "Quenching" យើងចំអិនរយៈពេល 1 ម៉ោង។ សាច់អាំងពីសាច់មាន់មានលក្ខណៈទន់និងមានទឹក។ អ្នកអាចបម្រើអង្ករឆ្អិនឬដំឡូងជាមួយគ្រឿងក្រអូប។
giblets សាច់មាន់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- giblets មាន់ - 500 ក្រាម។
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ភី។
- Cream sour - 6 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការ frying ។
ការរៀបចំ
giblets សាច់មាន់លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយទឹកក្តៅនិងរំពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
ឥឡូវចូរយកខ្ទះដីឥដ្ឋដាក់បន្លែតិចតួចនៅលើបាតដាក់សាច់មាន់នៅលើវាហើយច្របាច់វាតាមខ្ទិះខ្ទឹមនិងគ្របបាំងជាមួយបន្លែដែលនៅសល់។ Cream Sour ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនិងចាក់ផើងរបស់យើង។ គម្របគំរបដាក់វានៅលើធុងដុតហើយផ្ញើវាទៅក្នុងចង្ក្រានដែលមានកម្ដៅកម្តៅរយៈពេល 180 នាទីសម្រាប់រយៈពេល 25 នាទី។