Lentil - ផលិតផលមួយដែលមិនមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតប៉ុន្តែល្បីនៅក្នុងរង្វង់បួស។ រឿងនេះគឺថាសណ្តែកដូចជាសណ្តែកដទៃទៀតគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកសាងរបបអាហាររបស់មនុស្សម្នាក់ដែលមិនទទួល ជាតិប្រូតេអ៊ីនពី ប្រភពសត្វ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយចានដែលមានប្រជាប្រិយភាពពីសណ្តែកនិងសម្រាប់សម្រកទម្ងន់ - វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់, អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកញ៉ាំតិចតួចនិងផ្តល់អារម្មណ៍យូរអង្វែង។
ហេតុអ្វីបានជាល្ហុងមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់?
នៅលើដៃមួយប៉េងប៉ោះឆ្អិនគឺជាផលិតផលកាឡូរី។ នៅលើ 100 ក្រាមមាន 310 kcal ដែលក្នុងនោះ 7,8 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីននិង 20,1 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខណៈពេលដែលអាហារនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន - វាគឺជាវីតាមីន B និងអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិសរសៃ។ វាត្រូវបានគេជឿជាក់ថាការប្រើប្រាស់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រជាទៀងទាត់អាចបំបាត់ជាតិពុលនិងជាតិពុលខណៈពេលដែលមានប្រសិទ្ធិភាពនៃការបញ្ចេញកំដៅ។ វាពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំបង្កើនការរំលាយអាហារនិងផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវឥទ្ធិពលពង្រឹងជាទូទៅ។
វាមិនអាចទៅរួចទេដែលមិននិយាយពីបញ្ជីនៃការចង្អុលបង្ហាញនៃចានពីចានសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់:
- ទំនោរទៅ flatulence;
- បង្កើនភាពរសើបដល់សរសៃកណ្តាល;
- វគ្គទី 1 នៃថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចឬប៊ីសេទីថូល;
- ការទទួល bran សម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់;
- ការមិនអត់ឱនផ្ទាល់ខ្លួន។
ក្នុងករណីណាមួយអ្នកមិនគួរធ្វើបាបផលិតផលណាមួយទេ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែបញ្ចូលចានពីសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក 1-2 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍អ្នកនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់រាងកាយទេ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់?
មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីចម្អិនមាត់សណ្តែកគឺធ្វើឱ្យវាឆ្អិនហើយក្នុងទឹកដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ដើម្បីចៀសវាងជាតិអំបិលដែលលើសនៅក្នុងផលិតផលដែលបានចប់។ អំបិលគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីបន្ថែមទៅម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ចំពោះធញ្ញជាតិវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសឆ្ងាញ់បំផុត, ពណ៌ក្រហម lentil ។ សម្លៀកបំពាក់ពណ៌ត្នោតបន្ថែមទៀតសម្រាប់ស៊ុបនិងពណ៌បៃតងសម្រាប់សាឡាត់ដែលវារក្សារូបរាងឱ្យល្អឥតខ្ចោះប៉ុន្តែតម្រូវឱ្យត្រាំមុន។
រំពុះស្លឹកសណ្តែកក្រហមគឺសាមញ្ញណាស់ - សម្រាប់ 1 ពែងនៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិស្ងួតយកទឹក 2 កែវ។ ស្រោមអនាម័យត្រូវការបន្ថែមទឹករំពុះហើយចម្អិនដោយកំដៅមធ្យមក្នុងរយៈពេលមិនលើសពី 15 នាទី - បើមិនដូច្នេះទេអ្នកនឹងទទួលបានអ្វីមួយដែលកាន់តែជិតទៅនឹងភាពបរិសុទ្ធ។ ប្រសិនបើមានសារធាតុរាវច្រើនហួសប្រមាត់សូមបោះបង់ចោលផលិតផលដែលបានចប់នៅក្នុងបំពង់។
រូបមន្តពីសណ្តែកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ចូរគិតពីចានពន្លឺនិងអាហារូបត្ថម្ភមួយចំនួនដែលមានមូលដ្ឋានលើសណ្តែកដែលអាចធ្វើឱ្យតារាងរបស់អ្នកមានភាពចម្រុះ។
ចំណីជ្រូកសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សណ្តែកបៃតង - 250 ក្រាម
- ទឹក - 0.5 លីត្រ;
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots តូច - 1 PC ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកបៃតងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ 4-6 ម៉ោង។ បនាប់ពីហើមទឹកូវបានហូរហើយកលូវបានក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនរយៈពល 40 នាទី។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាសូមធ្វើនំនៃខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសនៅលើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេង។ លាយគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
ស៊ុបក្រែមល្ហុងសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
គ្រឿងផ្សំ:
- បៃតងសណ្តែកបៃតង - 350 ក្រាម។
- ទឹក - 1,5 លីត្រ;
- គំនិត - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 4 PCs ។
- ខ្ទឹម, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សណ្តែកបៃតងត្រូវបានត្រាំនៅក្នុងទឹកត្រជាក់មុនពេលចម្អិនអាហារសម្រាប់ 4-6 ម៉ោង។ បនាប់ពីហើមទឹកូវបានហូរហើយកលូវបានក្នុងទឹករំពុះហើយចម្អិនរយៈពល 40 នាទី។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នារៀបចំទំពាំងបាយជូរពីខ្ទឹមបារាំងនិងប៉េងប៉ោះនៅលើការធ្លាក់ចុះនៃប្រេងប្រែទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមខ្ទឹមសនិងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកលាយសំលៀកបំពាក់ជាមួយ សណ្តែកឆ្អឹង ។ ប្រសិនបើចង់បានម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានដីជាមួយ blender មួយ។
អ្នកអាចធ្វើការតុបតែងដោយខ្លួនឯងសម្រាប់ការចម្អិនម្ហូបអាហារសម្រាប់ការចម្អិនអាហារស្រូបយកទឹកដោះគោដែលមានជាតិផ្សេងនិងបន្ថែមបន្លែឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ផលិតផលនេះល្អឥតខ្ចោះរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែគ្មានជាតិម្សៅផ្សេងគ្នា, គ្រឿងទេសនិងឱសថ។