ហេតុអ្វីប្រូតេអ៊ីនល្អសម្រាប់សម្រកទម្ងន់? ប្រូតេអ៊ីនគឺជាប្រូតេអ៊ីនមួយហើយសម្រាប់ការរួមបញ្ចូលប្រូតេអ៊ីនរាងកាយរបស់យើងត្រូវការថាមពលច្រើនជាងការរួមផ្សំខ្លាញ់ឬកាបូអ៊ីដ្រាត។ ដើម្បីទូទាត់ទៅនឹងការប្រើថាមពលបន្ថែមដែលកើតឡើងនៅពេលប្រូតេអ៊ីនត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រាងកាយត្រូវប្តូរទៅរកជំនួយនៃឃ្លាំងថាមពលរបស់វាពោលគឺការរក្សាជាតិខ្លាញ់ហើយចាប់ផ្តើមប្រើជាលិកាខ្លាញ់យ៉ាងសកម្ម។
ដូច្នេះប្រូតេអ៊ីនលើកកម្ពស់ការសម្រកទម្ងន់ដោយសារតែវាជំរុញរាងកាយទៅដុតខ្លាញ់សកម្មច្រើន។ លើសពីនេះទៅទៀតប្រូតេអ៊ីនសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលខុសពីកាបូនអ៊ីដ្រាតកុំធ្វើឱ្យមានការសំយោគបង្កើនជាតិខ្លាញ់។
ប្រូតេអ៊ីននិងការសម្រកទម្ងន់
ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយនឹង, ចំណាំថាប្រូតេអ៊ីនណាមួយនឹងមានប្រសិទ្ធិភាពសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់តែប្រសិនបើអ្នកបរិភោគក្នុងមួយថ្ងៃមិនលើសពី 120-150 ក្រាមនៃកាបូអ៊ីដ្រាត។
វាត្រូវបានគេសន្មត់ថានៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកមាននំផ្អែម ៗ , បង្អែមនិងបង្អែមទាំងអស់, ចម្អិនជាមួយស្ករ - នោះគឺកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន។ ហើយនេះគឺដោយសារតែការប្រើកាបូអ៊ីដ្រាតឆាប់រហ័សសូម្បីតែប្រូតេអ៊ីនក៏មិនជួយសម្រកទម្ងន់ដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ, ពួកគេនឹងបង្កើតទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់ថ្មីដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិស្ករនៅក្នុងផលិតផលជាមួយកាបូអ៊ីដ្រាត។
លើសពីនេះទៀតត្រូវប្រាកដថាឱនភាពកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃគឺ 20% ។ កុំភ្លេចថាការដុតជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងរាងកាយអាចសម្រេចបានដោយកត្តាពីរ:
- ធ្វើតាមរបបអាហារ - ដើម្បីផ្តល់ឱនភាពកាឡូរីពីអាហារ;
- ការហាត់ប្រាណទៀងទាត់និងតាមរយៈការបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយចំណាយកាឡូរីច្រើន។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីយកជាតិប្រូតេអ៊ីន whey នៅពេលសម្រកទម្ងន់?
សព្វថ្ងៃនេះទីផ្សារអាហារូបត្ថម្ភកីឡាផ្តល់ជូនអ្នកដាក់ពាក្យនូវប្រភេទប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗចំនួន 2 ប្រភេទ - whey (ដែលត្រូវបានគេហៅថាយ៉ាងឆាប់រហ័សព្រោះវាត្រូវបានស្រូបយកយ៉ាងរហ័សដោយរាងកាយ) និងស្មុគ្រស្មាញ (ដែលជាប្រូតេអ៊ីនខុសៗគ្នានិងត្រូវបានហៅថាយឺតព្រោះពួកគេមានប្រូតេអ៊ីនរំលាយយឺត ៗ ) ។
ក្នុងនាមជាប្រភពពោរពេញទៅដោយប្រូតេអ៊ីននិងអាស៊ីតអាមីណូចាំបាច់ប្រូតេអ៊ីន whey គឺសមរម្យសម្រាប់គោលបំណងដូចខាងក្រោម:
- ការសម្រកទម្ងន់
- ការអភិវឌ្ឍនៃការផ្តល់ជំនួយសង្គ្រោះសាច់ដុំ;
- សំណុំនៃសាច់ដុំដ៏ធំមួយ;
- ការបង្កើនរបបអាហារ។
តម្លៃជីវសាស្រ្តខ្ពស់បំផុតគឺប្រូតេអ៊ីន whey ដាច់តែឯង។ ចរិកលក្ខណៈចម្បងនៃជាតិអ៊ីយ៉ុងដែលមានជាតិប្រូតេអ៊ីនគឺកម្រិតនៃការបន្សុតខ្ពស់ក៏ដូចជាមាតិកាអប្បបរមានៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។ ចំពោះអ្នកដែលទទួលរងនូវភាពមិនអត់អោនពេញលេញចំពោះ lactose ប្រូតេអ៊ីននៃសណ្តែកសៀងត្រូវបានគេយកទៅប្រើប្រាស់។
តើខ្ញុំគួរតែញ៉ាំជាតិប្រូតេអ៊ីនយ៉ាងដូចម្តេច? ជាដំបូងសូមកត់សម្គាល់ថាក្នុងអំឡុងពេលសម្រកទម្ងន់អ្នកគួរតែទទួលបាន 20-25 ក្រាម។ ការញ៉ាំប្រូតេអ៊ីន Whey ត្រូវបានណែនាំជាទូទៅមុននិងក្រោយពេលបណ្តុះបណ្តាលហើយនៅពេលព្រឹកពេលដែលតម្រូវការរបស់អាស៊ីតអាមីណូអាស៊ីតមានច្រើន។
តើអ្វីទៅជាប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតសម្រាប់សម្រកទម្ងន់?
នេះគឺជាអ្វីដែលការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រអាមេរិកបានបង្ហាញថា:
- ប្រូតេអ៊ីនលឿនគឺល្អសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ជាងយឺត។
- ប្រូតេអ៊ីន Whey គឺមានប្រសិទ្ធភាពច្រើនជាងចំពោះការសម្រកទម្ងន់ជាងសណ្តែកសៀង។
- ប្រូតេអ៊ីន Whey កាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងខ្លួនដែលធំជាងបរិមាណនៃសាច់ក្រហម។
សរុបសេចក្តីយើងបន្ថែមដូចខាងក្រោម:
ចំពោះការសម្រកទម្ងន់ចូរធ្វើតាមដំបូន្មានប្រពៃណីរបស់អ្នកជំនាញការ: អំឡុងពេលញ៉ាំអាហារតូចៗប៉ុន្តែជារឿយៗ។ រំលឹកថាអាហារូបត្ថម្ភជាញឹកញាប់រក្សាការរំលាយអាហារនៅកម្រិតខ្ពស់និងមិនធ្វើឱ្យរាងកាយដើម្បីបង្កើតហាងលក់ជាតិខ្លាញ់។