ចម្អិនសាច់នៅក្នុងស្លឹក

នៅថ្ងៃឈប់សម្រាក (ហើយជួនកាលនៅថ្ងៃចុងសប្ដាហ៍និងថ្ងៃធ្វើការ) ខ្ញុំចង់ចំអិនអ្វីដែលពិសេសហ៊ានក្រអឺតក្រពះនិងឆ្ងាញ់តែក្នុងពេលជាមួយគ្នាពេញចិត្ត។

ជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំសាច់ - សាច់ឬសាច់គោ។ សាច់ទន់នេះត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយមនុស្សវាជាការរីករាយក្នុងការភ្លក្សរសជាតិនិងមានសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

វាលដែលដុតនំនៅក្នុងសន្លឹកដែលមានបំណែកធំគឺជាម្ហូបដ៏អស្ចារ្យមួយសម្រាប់ម៉ឺនុយឆ្នាំថ្មី (និងសម្រាប់ឱកាសផ្សេងៗទៀត) ជាពិសេសប្រសិនបើភ្ញៀវមកដល់ផ្ទះ។

នៅលើទីផ្សារយើងជ្រើសរើសយកសាច់ដែលញាក់ (មិនមែនទឹកកក) - គែមក្រាស់ឬស្តើង - ផ្នែកទាំងនេះនៃ carcass គឺសមបំផុតសម្រាប់ការដុតនំ។ វាលមានពណ៌ស្រាលជាងសាច់គោ។ នៅសាច់គោវ័យក្មេងស្រទាប់ជាតិខ្លាញ់និងវីតាមីនមានពន្លឺពណ៌មិនមែនពណ៌លឿង។

មុនពេលដុតនំសាច់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យមាន់ - វានឹងក្លាយទៅជាមានជាតិផ្អែមបន្ថែមទៀតហើយលើសពីនេះ marinade នឹងបន្ថែមរសជាតិបន្ថែមទៀតដល់សាច់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារសជាតិនៃសាច់ល្អវ័យក្មេងគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៅក្នុងខ្លួនវាដូច្នេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការធ្វើឱ្យ marinade ខ្លាំងពេក។ Marinades អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លាំងណាស់ដោយផ្អែកលើស្រាស្រាបៀរផលិតផលទឹកដោះគោទឹកដោះគោនិងទឹកដោះគោធម្មជាតិក៏ដូចជាទឹកជ្រលក់ផ្សេងៗ (ឧទាហរណ៍សណ្តែកសៀង) ។ ជម្រើសនៃការ marinade គឺជាបញ្ហានៃចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គលមួយ។ នៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង marinade នឹងមានពន្លឺនិងក្នុងពេលជាមួយគ្នាស្រួចនិង piquant ។

រូបមន្តសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងនៅក្នុង foil

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោឬសាច់គោទាំងមូល - ពី 0,5-1,2 គីឡូក្រាម។
• ខ្ទឹម - 3-5 បំពង់ក;
• ម្រេចក្រហមហៀរ (មិនមែនជាអង្ករប៉ុន្តែជាស្រស់);
• គីវី - 1 ដុំ
• ស្រាពណ៌សឬពណ៌ផ្កាឈូក (តុដែលគ្មានជាតិអំបិលឬក៏វឺមឺរម៉ាទីនីអំបិលម៉្សៅ) - 30 ម។ ល។
• ទឹកនៃ 1 lime ឬ lemon;
• carnation - 2-3 inflorescences;
• peas ម្រេចនៃប្រភេទផ្សេងគ្នា - 5-8 កុំព្យូទ័រ PC;
• ស្លឹក Bay - 3-5 កញ្ចប់។
• គ្រាប់ពូជនៃ coriander និង fennel - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ជាបំណែកតូចមួយនៃសារធាតុខ្លាញ់ដែលគ្មានជាតិខ្លាញ់ (សម្រាប់ការបញ្ចេញទឹករំអិលចេញ) ។
• បៃតងស្រស់សម្រាប់ការតុបតែង។

ការរៀបចំ

ខ្ទឹមនិងម្រេចក្រហមកំទេច។ កាត់ kiwi ល្អ។ បន្ថែមទឹកផ្លែឈើកំបោរស្រានិងគ្រឿងទេស។ សាច់គួរតែត្រូវបាន marinated យ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង (និងនិយម 4-8) ។

សាច់ Marinated ត្រូវបានលុបចោលនិងស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែង។ យើងបានប្រើជាតិខ្លាញ់ច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យខាប់ (ដូច្នេះថាសាច់មិនជាប់) និងខ្ចប់កញ្ចប់តូចរបស់យើងនៅក្នុងស្រទាប់ 3-4 នៃ foil ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពប្រហែល 200 អង្សាសេសម្រាប់ការយ៉ាងហោចណាស់ 2 ម៉ោង (អាស្រ័យលើសាច់និងទំហំនៃបំណែកនេះ) ទុកឱ្យវាត្រជាក់ចុះ។ យើងចំអិនចំណិតសាច់ជ្រូកដុត។ អ្នកអាចប្រើជាមួយគ្រឿងសំអាងស្ទើរតែគ្រប់បន្លែផ្លែឈើ។ ចំពោះមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់បែបនេះអ្នកអាចបំរើស្រាស្ទើរតែគ្រប់ប្រភេទ (ពណ៌ក្រហមឬពណ៌ផ្កាឈូកនិយម) ឬ ស្រាបៀរដែលផលិតដោយខ្លួនឯង ។

យើងចូលចិត្តរូបមន្តថ្ងៃបុណ្យថ្ងៃឈប់សម្រាករបស់យើងបន្ទាប់មកយើងណែនាំអ្នកឱ្យធ្វើ នំប៉័ងជាមួយ prunes - វានឹងមិនត្រូវបានហ៊ានតិចនិងពេញចិត្ត។