"គ្រាប់" រូបមន្តសម្រាប់ hazelnuts

ដាប់ប៊ឺសម្រាប់ "គ្រាប់" នៅក្នុង Walnut គឺល្អបំផុតសម្រាប់នំប៉័ងដែលមានជាតិខ្លាញ់ច្រើននិងស្ករ។ dough នេះនឹងត្រូវបាន crumby និង crunchy ដោយសារតែការពិតដែលថាខ្លាញ់ត្រូវបាន enveloped និងមិនអនុញ្ញាតឱ្យផ្នែករបស់វាទៅជាប់គ្នា។ កត្តាសំខាន់ក៏ជាមាតិកានៃជាតិស្ករនៅក្នុងម្សៅ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅមិនតឹងពេកប៉ុន្តែមិនរលួយល្អនោះម្សៅគួរតែផ្ទុកភាគរយនៃ gluten ជាមធ្យម។

រូបមន្តសម្រាប់ការរៀបចំខូឃីស៍ "អ័រស្តាក" នៅក្នុងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ

នេះគឺជារូបមន្តបុរាណសម្រាប់នំបុ័ងឈីសធ្វើពីដីខ្សាច់ដែលយោងទៅតាម "សែល" សម្រាប់គ្រាប់គឺជាក្លិនក្រអូបនិងក្រអូបជានិច្ច។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៊ឺ - 200 ក្រាម
• ស្ករ - ½ពែង;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 100 ក្រាម
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ម្សៅ - 3 CUPS;
• វ៉ានលីន, សូដា។

ការរៀបចំ

ប្រេងគួរតែត្រូវបានបន្ទន់, លាយជាមួយស្ករនិងល្អ rubbed ។ បើសិនជាប្រេងមានភាពរឹងមាំហើយមិនមានពេលដើម្បីធ្វើឱ្យវាទន់នោះអ្នកអាចជូតវានៅលើក្រឡុក។ បន្ថែមស៊ុតនិងវីល្លីននិងឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយើងលាងម្សៅនិងលាយវាទៅក្នុងម្សៅ។ បន្ទាប់ពីផ្នែកដំបូងនៃម្សៅបន្ថែមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនៃសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មះ។ នៅដំណាក់កាលចុងក្រោយនៃការធ្វើនំម្សៅវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការជីកដោយដៃរបស់អ្នក។ ម្សៅនំប៉័ងធ្វើពីប្លាស្ទិកទន់និងមិនស្អិត។

យើងបើកលើពណ៌ខៀវក្រអូបនិងប្រេងរូបរាង។ យើងធ្វើវាតែម្ដងនៅពេលចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារបន្ទាប់មកវាមិនចាំបាច់ទេ។ ពី dough នេះ tear បិទបំណែកតូចនិងសំណុំបែបបទគ្រាប់បាល់នៅក្នុងវិធីមួយដែលមើលឃើញបាល់គ្នាពាក់កណ្តាលរូបរាង។ នៅក្នុងការរត់ជាលើកដំបូងអ្នកអាចធ្វើឱ្យបាល់ជាច្រើនមានទំហំផ្សេងគ្នាដើម្បីយល់ពីអង្កត់ផ្ចិតដែលល្អ។ ពីព្រោះ ប្រសិនបើមានការធ្វើតេស្តជាច្រើនវានឹងចេញមកតាមកំពូលហើយអ្នកអាចទទួលបាននំមួយដែលអ្នកនឹងត្រូវកាត់ចេញសែល។ ហើយប្រសិនបើអ្នកដាក់ម្សៅតិចតួច, halves នឹងមិនត្រូវបានពេញលេញ។

នៅក្នុងមុខម្ហូបដែលមានជាតិកំប៉ុងដែលមានជាតិក្តៅខ្លាំងយើងដាក់ចេញក្រដាសប្រាក់ពីនំប៉័ងនិងដុតនំប្រហែលមួយនាទីដោយអាស្រ័យលើប្រភេទគ្រាប់ដែលអ្នកចូលចិត្ត។

ជាប្រពៃណីអាហារសម្រាប់ "អ័រសេហែក" នៅក្នុងហាវ៉េតឃីតគឺជាក្រែមមួយដែលធ្វើពីទឹកដោះគោឆ្អិនប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចពិសោធផងដែរ។ មានជម្រើសច្រើនណាស់នៅក្នុងទឹកដោះគោដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញបំផុតរបស់ពួកគេត្រូវបានលាយជាមួយប៊ឺនៅក្នុងសមាមាត្រដូចគ្នា។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមកាកាវនៅទីនោះផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន "គ្រាប់" ជាមួយទឹកដោះគោ condensed នៅក្នុងពណ៌ខៀវក្រម៉ៅ?

មនុស្សជាច្រើនចាំថានំបុ័ងដែកពណ៌ខៀវដែកដែលនៅលើចង្ក្រានជីដូននិងម្តាយម្តាយដុតនំសណ្តែកសម្រាប់គ្រាប់។ ហើយអ្នកខ្លះនៅតែមានទម្រង់បែបនោះដោយមានជំនួយពីការដែលអាចរៀបចំការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យនិងជាទីស្រឡាញ់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 3 CUPS;
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• ស្ករ - 1 ពែង;
• mayonnaise - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• margarine - 250 ក្រាម
• ទឹកដោះគោ condensed - 1 ពាង;
• Walnut - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ស៊ុតលុបជាមួយស្ករនិង mayonnaise ។ លាយផ្លែប៊ឺរលាយចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗដោយប្រើកាំបិតហើយលាយជាមួយស៊ុត។ បន្តិចម្តងយើង interpose ម្សៅនៅក្នុងផ្នែក។ នៅចុងបញ្ចប់នៅពេលដែលម្សៅផ្អែមជាប់នឹងអ្នកអ្នកអាចដាក់វាដោយដៃរបស់អ្នក។ ធ្វើភា្លម ៗ ក្នុងទំរង់បាល់តូចៗទំហំពាក់កណា្តាល។ ផ្សិតត្រូវបានចម្រាញ់បានល្អប្រេងរំអិលជាមួយប្រេងនិងដាក់ចេញប័ណ្ណ។ យើងបិទនិងចំអិនប្រហែលមួយនាទីនៅលើកំដៅមធ្យមអ្នកអាចបើកនិងមើលថាតើវាជាសណ្តែកល្មម។ ទុកឱ្យត្រជាក់ចុះហើយ កំទេចហួសប្រមាណនៅលើគែម។ សម្រាប់ក្រែមលាយទឹកដោះគោឆ្អិនឆ្អិនជាមួយគ្រាប់កំទេច។ យើងណែនាំមិនឱ្យទិញផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែដើម្បីដុសខាត់ទឹកដោះគោនៅទីនេះ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតមួយចំនួនរក្សាទុកនិងមិនឆ្អិនទឹកដោះគោនិងបន្ថែមថ្នាំពណ៌និង thickeners ។ ទឹកដោះគោដែលមានជាតិញ៉ាំគឺមានភាពសាមញ្ញណាស់: ដាក់ពាងនៅក្នុងខ្ទះបំពេញវាជាមួយទឹកហើយចម្អិន 2-3 ម៉ោង។ កុំភ្លេចបន្ថែមទឹកដូច្នេះវាតែងតែគ្របដបពាងដូច្នេះវាមិនផ្ទុះទេ។ យូរជាងនេះទឹកដោះគោត្រូវបាន brewed, ក្រាស់និងងងឹតវានឹងត្រូវបានប៉ុន្តែមិនរំលាយបើមិនដូច្នេះទេការបំពេញនៅក្នុងគ្រាប់នេះនឹងមានជូរចត់។ នៅក្នុងសែលគ្នាដាក់ stuffing, promazyvaya គែមពាក់កណ្តាលកាវបិទ។