ខូឃីអូរីអូ - រូបមន្តធ្វើម្ហូបដោយចម្អិនអាហារដ៏ល្បី ៗ

ខូឃីស៍ដែលពេញនិយមអូរីអូអាចជាធាតុបឋមដោយគ្មានការរៀបចំពិសេសដើម្បីចម្អិននៅផ្ទះ។ រសជាតិចុងក្រោយនៃការព្យាបាលទទួលទានត្រូវបានទទួលបានយ៉ាងជិតស្និទ្ធទៅនឹងដើមនិងសមាសភាពគឺមិនមានគ្រឿងផ្សំដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងអស់ដែលត្រូវបានធានាថាមានវត្តមាននៅក្នុង analogues store ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យអូរីអូ biscuit?

ដើម្បីបង្កើតខូឃីអូរីដូដែលជាសមាសធាតុដែលមានរយៈពេលខ្លីតាមដែលអាចធ្វើទៅបាននិងរួមបញ្ចូលតែគ្រឿងផ្សំដែលអាចរកបាន, លាយម្សៅនំប៉័ង, កាត់ចេញក្រដាសប្រាក់ជុំ, ដុតនំពួកគេនៅក្នុងឡ។

1. Dough សម្រាប់ខូឃីមានម្សៅប៊ឺនិងស្ករម្សៅដែលអាចជំនួសដោយជាតិស្ករដោយកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ។
2. សមាសធាតុដែលមិនអាចខ្វះបាននៃមូលដ្ឋានម្សៅដែលផ្តល់នូវរសជាតិសូកូឡាគឺម្សៅកាកាវដែលគុណភាពមិនគួរត្រូវបានសួរ។
3. aromatize dough សម្រាប់ biscuits និង cream vanilla និងផ្តល់ឱ្យ friable ផលិតផលរំខានដល់ម្សៅដុតនំនេះ។
4. ខូឃឺឆីដែលបានរៀបចំដោយអូរីអូដោយដៃផ្ទាល់របស់ពួកគេបត់ជាគូគួបផ្សំជាមួយនឹងក្រែម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យក្រែមសម្រាប់ Oreo មួយ?

វាមានសារៈសំខាន់ណាស់មិនត្រឹមតែដុតនំបុ័ងអន្ទាក់ដែលផលិតដោយដៃតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជួយបំពេញបន្ថែមពួកវាជាមួយនឹងផ្នែកសុដន់ពណ៌សស្លាបព្រាផងដែរ។ ចំពោះកំណែលឿនអ្នកអាចលាយជាមួយគ្នានិងលាយជាមួយគ្នា 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ 75 ក្រាមនៃប៊ឺរនិងកន្លះស្លាបព្រានៃសារធាតុវីតាមីនតែ។ រសជាតិនៃអាហារបំប៉នដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុតនឹងត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នករៀបចំវាដោយធ្វើតាមការណែនាំដូចខាងក្រោម។

គ្រឿងផ្សំ:

• សូកូឡាពណ៌ស - 45 ក្រាម។
• ឈី Cream - 70 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 35 ក្រាម
• ទឹក lemon - 5 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. រលាយនៅក្នុងទឹកងូតទឹក, ជានិច្ច stirring, បំណែកទៅជាបំណែកសូកូឡា។
2. Whip ឈីសរហូតដល់រលូនបន្ថែមសូកូឡាពណ៌សញាក់។
3. នៅពេលដែលវាយនភាពឯកសណ្ឋានត្រូវបានគេលាយប្រេងទន់និងទឹកក្រូចត្រូវបានលាយចូលគ្នាទៅក្នុងក្រែម។

សូកូឡាប៊ីសស្ទីនអូរីអូ

ទទួលបានខូឃីស៍ស្រដៀងនឹង Oreo ដោយអនុវត្តរូបមន្តខាងក្រោមក្នុងការអនុវត្ត។ វាមានសារៈសំខាន់ក្នុងដំណើរការដុតនំមិនឱ្យលើសពីរបបសីតុណ្ហាភាពដោយរក្សាវានៅសីតុណ្ហភាព 175 ដឺក្រេហើយមិនត្រូវដាក់កម្រិតផលិតផលនៅក្នុងឡ។ ដំបូងក្រដាសប្រាក់គឺទន់ប៉ុន្តែដំណើរការនៃការត្រជាក់ពួកគេស្ងួតហើយក្លាយទៅជាស្រឡះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - 50 ក្រាម
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ, ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡានិងអំបិល - 0.5 ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយៗ។
• ស្កររលាយ - 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 125 ក្រាម
• ក្រែមសម្រាប់នំប៉័ង។

ការរៀបចំ

1. Whip butter, បន្តិចម្តងចាក់ម្សៅនិងបន្ថែម vanilla ។
2. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយផ្សំម្សៅ, កាកាវ, ម្សៅដុតនំនិងអំបិលលាយ។
3. លាយមូលដ្ឋានប្រេងជាមួយគ្រឿងផ្សំស្ងួតកិនរហូតទាល់តែកំទេចកំទីត្រូវបានប្រមូលផ្តុំគ្នាក្នុងសន្លប់ដែលរុំដោយខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។
4. ដាក់ម្សៅសម្រាប់រយៈពេល 30 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។
5. រមៀល dough រវាងពីរផ្នែកនៃខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារទៅកម្រាស់នៃ 3 មមួយដែលបានកាត់បន្ថយចេញ billets ជុំដុតនំពួកគេនៅលើ parchment សម្រាប់ 8-10 នាទី។
6. ខូឃ័រត្រជាក់អូរីអូបត់ជាគូក្រែម promazyvaya ។

ខូឃី Oreo ជាមួយប៊័រសណ្តែក

ដោយបានទទួលនូវរូបមន្តខូឃ័រដូចខាងក្រោមនៅផ្ទះវានឹងអាចភ្លក្សរសជាតិនៃរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយប៊័រសណ្តែកដីដែលអ្នកអាចទិញបានដោយខ្លួនឯងឬចំអិនដោយខ្លួនឯងដោយកិនសណ្តែកដី 300 ក្រាមនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយស្លាបព្រាមួយនៃទឹកឃ្មុំនិងប្រេងបន្លែពីរស្លាបព្រា។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - 50 ក្រាម
• ម្សៅ - 180 ក្រាម
• ម្សៅដុតនំ - 1,5 tsp ។
• ស្កររលាយ - 200 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 140 ក្រាម
• ប៊ឺសណ្តែកដី - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ញ៉ាំប៊ឺជាមួយម្សៅដោយបន្ថែមពងនៅក្នុងដំណើរការ។
2. ដាក់ល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតដាក់ knee dough ផ្ញើវានៅក្នុងខ្សែភាពយន្តទៅទូទឹកកកសម្រាប់ 30 នាទី។
3. រមៀលចេញដុំមួយរវាងកាត់ពីរនៃខ្សែភាពយន្តឬ parchment, កាត់ចេញចេញ billets នេះដុតនំពួកគេនៅ 175 ដឺក្រេ 10 នាទី។
4. ញ៉ាំស្ករសូកូឡាខូឃ័រអូរីអូ ជាមួយប៊័រសណ្តែកដី ជិតៗ។

នំប៉័ងជាមួយ crumbs Oreo - រូបមន្ត

Cookies Oreo cookie នៅផ្ទះឬផលិតផលដែលអាចទិញបានអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់បង្កើតបង្អែមថ្មី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចន្លោះទទេត្រូវបានដីជាមួយ blender មួយចូលទៅក្នុង crumb មួយបន្ទាប់ពីការដែលពួកគេត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយឈីស curd និងគ្របដណ្តប់ជាមួយ glaze សូកូឡា ។ រសជាតិឆ្ងាញ់នៃអាហារដែលទទួលបានគឺលើសពីការសរសើរ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីអូរីអូ (ពាក់កណ្តាល) - 25-28 កុំព្យូទ័រ។
• ឈីស curd - 50 ក្រាម;
• សូកូឡា - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវដុតនំអូរីអូនៅលើរូបមន្តណាមួយ។
2. កាត់ខ្ទះរាំងញែកនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិងលាយជាមួយឈីស។
3. បាល់ជុំត្រូវបានបង្កើតឡើងពីម៉ាស់លទ្ធផល។
4. រលាយសូកូឡាជម្រុញទឹកដោះគោនៅលើវាដាក់វានៅលើ parchment នេះ, sprinkle ខូគីនៅលើកំពូលទុកឱ្យត្រជាក់។

ខូឃីអូរីអូជាមួយនឹងការបំពេញសូកូឡា

ខូឃីអូរីអូដែលជារូបមន្តដែលនឹងត្រូវបានបង្ហាញនៅពេលក្រោយមិនដូចកំណែបុរាណត្រូវបានគេរៀបចំជាមួយ ការ៉េមសូកូឡា ដែលធ្វើឱ្យវាកាន់តែឆ្អែត។ ជាការពិតរូបមន្តណាមួយនៃក្រែមអាចត្រូវបានបំពេញដោយរសជាតិសូកូឡា, ការបន្ថែមម្សៅកាកាវឬសូកូឡារលាយទៅសមាសភាព។

គ្រឿងផ្សំ:

• កាកាវ - 50 និង 40 ក្រាម។
• ម្សៅ - 125 ក្រាម;
• ម្សៅដុតនំ - 0,5 សាប៊ូ;
• Vanilla - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្កររលាយ - 100 និង 150 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 125 និង 80 ក្រាម។

• Cream នៅក្នុងមាតិកាជាតិខ្លាញ់ 35% - 100 មីលីលីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ក្រឡុក 125 ក្រាមនៃប៊ឺនិង 100 ក្រាមនៃម្សៅ។
2. បន្ថែមម្សៅលាយជាមួយកាកាវម្សៅដុតនិងវ៉ានីល្លីន។
3. dough ត្រូវបាន kneaded, ត្រជាក់សម្រាប់ 30 នាទីបន្ទាប់ពីវាត្រូវបាន rolled ចេញកាត់ចេញ billets បាន baked សម្រាប់ 10 នាទី។
4. លៀងប្រេងដែលនៅសល់ជាមួយម្សៅដែលបន្ថែមលើដំណើរការនៃកាកាវវ៉ាណូឡានិងក្រែមដែលញ៉ាំដោយឡែកពីគ្នា។
5. Lubricate ខូគី Oreo ជាមួយ Cream, បត់នៅក្នុងគូ។

ខូឃីអូរអូ

ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ខូឃីអូហ្សូនជាមួយសូកូឡាពណ៌ស។ ធ្វើចម្អិនអាហារនេះសម្រាប់ខូគីរូបមន្តដែលបានជ្រើសណាមួយ glaze ជាមួយសូកូឡាពណ៌សរលាយ។ ប្រសិនបើចង់បានផ្ទៃនៃផលិតផលមុនពេលរឹងអាចត្រូវបាន sprinkled ជាមួយ Walnut chopped, hazelnuts សណ្តែកដីឬកោរសក់កោណ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ខូឃីអូរីអូ - 10 កុំព្យូទ័រ PC ។
• សូកូឡាពណ៌ស - 200 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. ដុតនំខូឃីស៍។
2. រលាយសូកូឡាពណ៌សលើទឹកងូតទឹកឬមីក្រូវ៉េវ។
3. ធ្លាក់ចុះនៅក្នុងខូគី glaze, រាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ។
4. ទុកកំប៉ិកកំប៉ុកអ៊ូរអូពណ៌សមុនពេលដុតក្ដៅ។