ចានដែលប្រើកន្សែងមិនត្រឹមតែមានភាពសាមញ្ញនិងរហ័សប៉ុណ្ណោះទេវាក៏មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរ។ មានជម្រើសច្រើនសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងចែករំលែករូបមន្តនៃរមូរ lavash ជាមួយដំបងក្តាមមួយ។
រូបមន្តសម្រាប់រមៀល lavash ជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- សន្លឹក lavash - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុតឆ្អិន - 3 បំណែក;
- ដំបងក្តាម - 240 ក្រាម
- ឈីសឈីស - 220 ក្រាម។
- mayonnaise 67% នៃមាតិកាជាតិខ្លាញ់ - 30 ក្រាម;
- បៃតងនៃ dill - 40 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សន្លឹកនៃការកាត់ lavash នៅក្នុងពាក់កណ្តាល។ សម្រាប់ផ្នែកមួយដែលយើងអនុវត្តឈីស curd និង dill ។ យើងដាក់ផ្នែកទី 2 នៃក្រដាសហើយម្តងទៀតញ៉ាំជាមួយឈីសហើយនៅលើកំពូលយើងដាក់ដំបងក្តាម។ យើងដាក់នៅលើផ្នែកទីបីនៃនំបុ័ង pita, លាបម្តងទៀតជាមួយឈីសនិង sprinkle ជាមួយពង, grated នៅលើ grater មួយ។ ជាចុងក្រោយគ្របដណ្តប់ជាមួយបំណែកចុងក្រោយនៃ lavash ដែលត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise និង shredded ជាមួយ chopped dill ។ យើងបង្កើតជារមៀលហើយយកវាត្រាំឬនៅលើយ៉រប្រសិនបើវាស្ថិតនៅក្នុងរដូវរងារឬក្នុងទូទឹកកក។ ហើយបន្ទាប់ពីនោះយើងបានកាប់វាហើយបម្រើវានៅតុ។
ការរៀបចំក្រណាត់លាមកជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡាវ - 3 បំណែក;
- ខ្ទឹម - 4 cloves;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ឈីស - 240 ក្រាម
- mayonnaise - 110 ក្រាម
- ដំបងក្តាម - 230 ក្រាម
- បៃតងនៃ dill - 70 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឈីសកិននៅលើក្រឡាចអង្ក្រងបន្ថែមបន្លែខ្ទឹមសនិងលាយ។ ជាមួយនឹងការ slice ស្តើងដំបង crab ដំបង។ ស៊ុតឆ្អិនត្រូវបានគេកាត់ផងដែរនិងលាយជាមួយ dill ។ សន្លឹកដំបូងនៃ lavash ត្រូវបានលាបខ្លាញ់ជាមួយ mayonnaise ហើយយើងដាក់ដំបងក្តាមនៅលើវា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹកទីពីរផងដែរអនុវត្ត mayonnaise និងការរីករាលដាលឈីសជាមួយខ្ទឹមស។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក lavash ចុងក្រោយ, គ្របដណ្តប់វាជាមួយ mayonnaise និងរីករាលដាលស៊ុតដឹងគុណនិងពណ៌បៃតង។ យើងបង្កើតជារមៀលមួយហើយយកវាចេញដើម្បីធ្វើឱ្យនាឡិការ 2 នៅកន្លែងត្រជាក់។
លាងសណ្តែកដោយប្រើដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- lavash - 1 ដុំ;
- mayonnaise គ្មានខ្លាញ់ - 110 ក្រាម;
- ដំបងក្តាម - 220 ក្រាម
- បៃតងគំនិត - 30 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ខ្ទឹមបារាំងនិងដំបងក្តាមតូច។ បន្ថែម mayonnaise គ្មានខ្លាញ់និងលាយផងដែរ។ ស្លឹកលាងសមាតលាយល្បាយនិងធ្វើឱ្យរមៀល។ មុនពេលបម្រើសូមឱ្យគាត់ញ៉ាំ 1 ម៉ោងក្នុងកន្លែងត្រជាក់បន្ទាប់មកកន្សែងខ្លួនវានឹងត្រាំល្អហើយអាហារសម្រន់នឹងរសជាតិឆ្ងាញ់។
រមៀលរវល់ឆ្ងាញ់ជាមួយដំបងក្តាម
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំបងក្តាម - 230 ក្រាម
- សាច់ក្រកឈីស - 220 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- Butter - 110 ក្រាម
- mayonnaise;
- ស្តើងឡាវ។
ការរៀបចំ
ឈីសឺឈីសនិងក្តាមកកបន្តិចមានដំបងបី។ យើងភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ បន្ថែមទៅខ្ទឹមសនិងកំទេចខ្ទឹម។ យើងបំពេញដ៏ធំមួយជាមួយ mayonnaise និងលាយផងដែរ។ នៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងយើងដាក់វត្ថុដាក់នៅលើនំប៉័ងនំប៉័ង pita និងបង្កើតជារមៀលខ្ចប់វាជាមួយខ្សែភាពយន្តហើយដាក់វានៅកន្លែងត្រជាក់។ មុនពេលដាក់ខ្សែភាពយន្តត្រូវបានដកចេញហើយរមូរដោយខ្លួនវាត្រូវបានកាត់ផ្នែកខាងមុខ។
រមូរកំប៉ុងជាមួយដំបងក្តាមនិងប៉េកាំងភីប៉ុក - ចំណីអាហារ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្តើងឡាតាំងឡាវ៉េស (សន្លឹក) - 2 សន្លឹក។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ដំបងក្តាម - 170 ក្រាម។
- នំខេក - 3 បំណែក;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ស្ពៃ Peking - 300 ក្រាម
- mayonnaise;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
ពងឆ្អិនរឹងនិងដំបងក្តាមត្រូវបានកំទេច។ យើងបន្ថែមពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រ (fennel គឺសមល្អបំផុត), ឈីសដឹងគុណ, ខ្ទឹមកំទេច mayonnaise និងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ក្រដាសលាបត្រូវបានលាយជាមួយលាយលទ្ធផលពីខាងលើយើងបានរីករាលដាលស្ពៃកៅស៊ូនិងដំបងក្តាម។ បិទរមូរតឹងមួយ។ ហើយការប៉ះចុងក្រោយ - មុនពេលផ្តល់អាហារដល់រមូរអ្នកត្រូវឈរ 1 ម៉ោងក្នុងទូរទឹកកក។ បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយទៅជាត្រាំពិតនិងហ៊ានមិនគួរឱ្យជឿ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!