សូមព្យាយាមចំអិនខ្ទឹមសដែលមាន រសជាតិឆ្ងាញ់ នៅក្នុងក្រែមហើយយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចៀនម្ហូបក្នុងខ្ទះចៀន។ ជាមួយនឹងការព្យាបាលដ៏អស្ចារ្យបែបនេះអ្នកអាចចិញ្ចឹមក្រុមគ្រួសារទាំងមូលដោយបន្ថែមម្ហូបជាមួយនឹង ម្ហូបចំហៀងដែល អ្នក ចូលចិត្ត ។
ត្រីសាច់ខ្ចីដែលមានផ្សិតនិងបន្លែនៅក្នុងខ្ទះចៀន
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 450-500 ក្រាម។
- ម្ទេសស៊ុបស្រស់ - 220 ក្រាម
- ក្រែមខ្លាញ់ - 120 មីលីលីត្រ;
- onions (ធំ) - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ន - 40 មីលីលីត្រ
- ម្រេច, អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- យើងលាងសំអាតរោមទាំងអស់ហើយកន្សែងវាដោយកន្សែងហើយបន្ទាប់មកយើងកាប់សាច់ក្នុងបំណែកដ៏ស្រស់ស្អាត។
- យើងរុញវាទៅចានឆាំងដែលមានកម្តៅរួចហើយដោយប្រេងតិចតួចនិងប្រហែល 6 ទៅ 7 នាទីជាខ្ទឹមបារាំងល្អ។
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងរង្វង់មួយភាគបួននៃរង្វង់ហើយជាមួយចំណិតនៃម្ទេសតូចៗដាក់អ្វីៗទាំងអស់នៅក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយសាច់។
- កូរហើយស្ទើរតែភ្លាមបន្ថែម carrot ដឹងគុណ។
- បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីផ្សេងទៀតយើងបានរីករាលដាលប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងទៅ fillet ជាមួយបន្លែ។
- ប្រោះគ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលផ្ទះបាយដ៏ល្អជាមួយម្រេចខ្មៅដីហើយចៀនស្ទើរតែនៅកំដៅអប្បបរមារយៈពេលប្រហែល 5 នាទី។
- យើងចាក់ចូលក្នុងខ្ទះឆារដែលមានជាតិខ្លាញ់និងក្រឡុកសាច់មាន់ជាមួយបន្លែ juicy ក្រអូបនៅកន្លែងណាមួយ 10-12 នាទី។
រូបមន្តសាច់មាន់ជាមួយក្រែមនិងម្រេចជាមួយប៊ុលហ្គារីនៅលើចៀនឆាមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet (សាច់មាន់) - 600 ក្រាម។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ម្រេចកណ្តឹងពណ៌លឿង - 1,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចកណ្តឹងក្រហម - 1,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ក្រែម (25%) - 140 មីលីលីត្រ;
- ប្រេង sunflower - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិលតុ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមសាច់មាន់ដែលបានរៀបចំដោយខ្ទេចខ្ទីស្តើង ៗ និងម្រេចផ្អែមកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតអំពូលដែលស្តើងដូចពាក់កណ្តាល។
- យើងបានរីករាលដាលនុយត្រីឆៅនៅក្នុងប្រេងឆៅ sunflower ឆ្អិនរួចហើយនៅក្នុងចានធំមួយហើយបន្ទាប់ពីវាយើងធ្វើចលនានៅទីលានកម្ទេចលូចុកនិងចៀននៅលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 5 នាទី។
- ឥឡូវនេះយើងបានដាក់ចំបើងម្ហូបប៊ុលហ្គារីរបស់យើងហើយនៅពេលជាមួយគ្នានេះយើងបានប្រោះវត្ថុទាំងអស់នៃខ្ទះជាមួយនឹងអំបិលផ្ទះបាយចម្អិន។ កូរគ្រឿងផ្សំបន្តបន្តចៀនរយៈពេល 4 នាទីទៀត។
- បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងមកចាក់មាតិកានៃ Pan ចៀនជាមួយ Cream ដែលមានគុណភាពល្អនិងស្ថិតនៅក្រោមគំរប, stew សម្រាប់ 8-10 នាទី។