peas បៃតងគឺជាប្រភពនៃវីតាមីនមានប្រយោជន៍និងធាតុដានដែលត្រូវបានរក្សាទុកទាំងស្រុងនៅពេលវាត្រូវបានកក។ នេះហើយជាហេតុផលដែលចំណង់ចំណូលចិត្តត្រូវបានគេផ្តល់ទៅឱ្យស៊ុបពីតែ បៃតង ស្រស់ឬ ក្លាសេ និងមិនមែនមកពីផ្លែឈើស្ងួតទេ។ គាត់បានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដើម្បីក្លាយទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្តហើយអរគុណចំពោះការថែរក្សាពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់គាត់វាក៏មានពណ៌ស្រស់ស្អាតខុសពីធម្មតាផងដែរ។
អ្នកអាចចម្អិន ស៊ុបបន្លែ ធម្មតាឬស៊ុប - ស៊ុបខ្លាំង។ កុំសល់ទឹកកកឱ្យស្ងួតវាចាំបាច់ត្រូវដាក់វាឱ្យគ្រប់គ្រាន់ក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបដំបូងដែលអ្នកចូលចិត្ត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំស៊ុបឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយបៃតង peas យើងនឹងប្រាប់អ្នកនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
ស៊ុបផ្សិតធ្វើពីសណ្តែកបៃតង
គ្រឿងផ្សំ:
- peas កកពណ៌បៃតង - 450 ក្រាម
- បន្លែឬសាច់មាន់ - 500 មីលីលីត្រ។
- គំនិតពណ៌ស - 1 ភី។
- basil - 2-3 សាខា;
- ប្រេងបន្លែ - 50 ក្រាម
- ទឹក lemon - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- Cream sour ឬ Cream;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
អំពូលត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងខ្ទះ frying ជាមួយប្រេងបន្លែសម្រាប់ប្រហែលប្រាំនាទីរហូតដល់ទន់, stirring ។ យើងចាក់ទំពាំងបាយជូរទៅក្នុងទឹកជ្រលក់បោះពែងបៃតងដែលមានទឹកកកកាត់ដើមបៃតងខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងដាក់វានៅលើចង្ក្រាននាំវាឱ្យឆ្អិនហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបមួយនៅលើភ្លើងល្មមរយៈពេល 7 នាទី។ បន្ទាប់មកបង្វែរវាចូលទៅក្នុងបរិយាកាសជាមួយអំបិលលាយអំបិលហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារតាមបំណងនិងភ្លក់រសជាតិនាំយកទៅរំពុះនិងបិទចង្ក្រាន។
សូលុយស្យុង - សុទ្ធដែលសំបូរទៅដោយជាតិនិងក្រអូបដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនដោយក្រែមឬក្រែមដែលមានលម្អដោយស្លឹករុក្ខជាតិ។
ស៊ុបជាមួយ peas ពណ៌បៃតងសាច់មាន់និងស៊ុត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 0,4 គីឡូក្រាម;
- peas កកពណ៌បៃតង - 400 ក្រាម;
- ខ្ទឹមបារាំង - 250 ក្រាម
- carrots នៃទំហំតូច - 1 ដុំ;
- មើមដំឡូងនៃទំហំតូច - 3 PCs ។
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ទឹក - 2.5 លីត្រ;
- ម្រេចដី;
- គ្រឿងទេស;
- អំបិល;
- បៃតងស្រស់
- Cream sour ។
ការរៀបចំ
ចម្អិនសាច់ឆ្អិនជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងទឹករហូតដល់រួចរាល់រួចចេញពីទំពាំងបាយជូរចោលចោលអំពូលហើយសាច់ត្រូវបានបំបែកចេញពីឆ្អឹងហើយកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬបែងចែកដោយដៃនៅលើសរសៃ។
នៅក្នុង Pan បានបោះដំឡូងមុនស្អាតនិង chopped, carrots ជាមួយចំបើងឬចំណិត, peas ពណ៌បៃតង frozen និងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះដាក់ចេញបំណែកនៃសាច់មាន់ឆ្អិនជាមុនស៊ុតមាន់និងកំទេចពណ៌បៃតង chopped រដូវជាមួយអំបិលម្រេចនិងគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកនាំយកទៅរំពុះនិងបិទចង្ក្រាន។ ចូរយើងញ៉ាំនៅក្រោមគម្របពី 15 ទៅ 20 នាទី។
ស៊ុបដែលមានរសជាតិផ្អែមត្រូវបានគេប្រើជាមួយ Cream ស៊ុប។