Squid - អាហារសមុទ្រដ៏មានតម្លៃដែលអ្នកអាចចម្អិនម្ហូបជាច្រើនប្រភេទ។ ពួកគេសម្បូរទៅដោយជាតិប្រូតេអ៊ីនខ្ពស់និងទាក់ទាញរសជាតិឆ្ងាញ់របស់ពួកគេ។ ចូរគិតពីរបៀបចំអិនចំណីឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យវាទន់។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមឹកទឹកកកឱ្យទន់?
គ្រឿងផ្សំ:
- Squid កក - 455 ក្រាម។
- ទឹក
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
សាច់សត្វទឹកកកត្រូវបានគេដាក់ក្នុងធុងធំមួយដោយមានទឹកត្រជាក់ហើយទុកឱ្យរលាយរយៈពេល 45 នាទី។ បន្ទាប់មកធ្វើឱ្យអាហារសមុទ្ររលាយជាមួយទឹករំពុះ, លាងសម្អាតស្បែកស្រអាប់ស្តើង ៗ និងពិនិត្យមើលគ្រោងឆ្អឹងហើយដកចេញបើចាំបាច់ផ្នែកខាងក្នុង។ បនាប់មកយកចានតូចមួយក្នុងទឹករួចចាក់អំបិលច្កនហើយឱ្យចំបើងរាវដាក់ចានលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកចុះក្រោមដោយថ្នមៗដោយប្រុងប្រយ័ត្នសម្គាល់រយៈពេល 10 វិនាទីហើយដោយមានជំនួយពីសម្លេងរំខានយកគ្រឿងសមុទ្រដាក់វានៅលើចាន។ នោះហើយជាអ្វីទាំងអស់, អ្នកបានទទួលម្ហូបខ្លួនឯងឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ឬផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់សម្រាប់ការធ្វើ salads spicy ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន calamari ទន់នៅក្នុងឡចំហាយមួយ?
ដូច្នេះដាក់សាកសពមឹកនិងកែច្នៃនៅក្នុងធុងចំហាយ។ បិទគម្របនិងដំឡើងកម្មវិធីកំណត់ម៉ោងនៅលើឧបករណ៍រយៈពេល 10-12 នាទី។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាកន្លងផុតទៅយើងផ្លាស់ប្តូរអាហារសមុទ្រទៅជាម្ហូបហើយបម្រើវានៅលើតុ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនមឹកក្នុងពហុវចារដើម្បីឱ្យវាទន់?
ប្រសិនបើ multivarka របស់អ្នកមានរបៀប "ចម្អិនអាហារចំហាយទឹក" នោះវាងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំមឹក។ ដូច្នេះអាហារសមុទ្រត្រូវបានលាងសម្អាតដោយទឹករំពុះយើងដកខ្សែភាពយន្តចេញហើយដាក់ចំហាយនៅក្នុងកញ្ចប់។ នៅក្នុងពែងទឹក multivarka ទឹកចាក់ដំឡើងកំពូលនៃកញ្ចប់ចំហាយនិងបិទឧបករណ៍ជាមួយគំរបមួយ។ ជ្រើសរើសកម្មវិធី "Steaming for a couple" និងសម្គាល់វារយៈពេល 20 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Squid នៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មឹក - 565 ក្រាម
- ទឹក
- គ្រឿងទេស;
- បៃតង;
- ទឹក lemon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់សត្វទឹកកកដែលមានទឹកកកត្រូវបានគេលាងក្នុងទឹកក្តៅឧណ្ហ ៗ ជាមួយនឹងទឹកក្តៅនិងកំទេចដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានពិសេសហើយដំឡើងវានៅក្នុងចង្ក្រានមីក្រូវ៉េវ។ Carcasses sprinkle lightly ជាមួយទឹក lemon បន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ។ បិទទ្វារឧបករណ៍ដាក់ថាមពលនៅ 700-850 វ៉េនិងកំណត់ពេលវេលា 2 នាទី។ មឹកឆ្អិននៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបមួយ sprinkled ជាមួយឱសថនិងបម្រើដល់តារាងជាមួយ garnish មួយ។