Seabass នៅក្នុង oven ក្នុង foil - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់មិនធម្មតាសម្រាប់ចានទឹកទឹក!

Seabass នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil មិនតម្រូវឱ្យមានកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងជាច្រើនក្នុងការចម្អិនអាហារ។ ប្រេងអូលីវគ្រឿងទេសនិងម្សៅគឺងាយស្រួលបំផុត។ ត្រីសមុទ្រនេះមានឈ្មោះជាច្រើនដូចជា laurac, ចចកសមុទ្រ, spigola, branzino និងត្រូវបានគេចាត់ទុកជាអាហារក្រិចជាប្រពៃណីប៉ុន្តែអ្នកបម្រើរបស់យើងបានរៀនមិនចំអិនវាមិនអាក្រក់ជាងស្ត្រីក្រិច។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន seabass នៅក្នុង oven នេះ?

ទ្រព្យសម្បត្តិដ៏មានតម្លៃបំផុតរបស់ត្រីនេះគឺសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់វាវាមានអាស៊ីតអូមេហ្គា 3 ដ៏មានតម្លៃ។ គុណភាពនៃផលិតផលដោយផ្ទាល់អាស្រ័យទៅលើថាតើស៊ីឡាំងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡ។

1. Seabass ត្រូវការទិញតែស្រស់ថ្លឹងគួរមានពណ៌ភ្លឺថ្លានិងមាន់ - ដើម្បីរក្សាពណ៌ក្រហម។
2. ដើម្បីវៀនវាចាំបាច់ណាស់ក្នុងការកំទេចពពុះកូល។
3. Spice វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នក, កិនអំបិលនៅក្នុង mortar មួយ peppercorn ខ្មៅនិង coriander ។
4. តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ seabass នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះគឺអាស្រ័យលើ carcass សម្រាប់តូចមួយ 20 នាទីគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើត្រីមានទំងន់លើសពី 600 ក្រាមហើយសំរាប់រាល់កន្លះគីឡូក្រាមម្តងទៀតត្រូវបន្ថែម 5 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ seabass នៅក្នុង oven ទាំងមូល?

Seabass ទាំងមូល នៅក្នុង oven - វិធីសាស្រ្តមួយដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាត្រីនៅខាងក្នុងនិងនៅពេលជាមួយគ្នាធ្វើឱ្យ crust crispy នៅខាងក្រៅ។ មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាក្លិនអាំងប៉ាវនេះមិនមានក្លិនស្អុយទេគឺជាសញ្ញាភ្លឺចិញ្ចាចនៃសត្វស្លាបស្រស់។ មានរូបមន្តសាមញ្ញណាស់ដែលធានានូវរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងក្លិនក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ :

• seabass - 400 ក្រាម;
• lemon - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដើម្បីសមាត, កាត់។
2. ការបែងចែក Lemon ទៅជាចំណិតដាក់ចូលទៅក្នុងរន្ធ។
3. ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ដាក់នៅក្នុងពោះ។
4. ដាក់ប្រឡាក់ត្រីក្នុងក្រឡុក។
5. Seabass នៅក្នុង oven នៅក្នុង foil ត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ 15 នាទីនិង 10 នាទីបើក។

Seabass នៅក្នុង oven ជាមួយ rosemary និង lemon

វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការ ជ្រើសរើសគ្រឿងទេសដែល មានរសជាតិម្រេចខ្មៅនិងស។ មើម សមុទ្រត រ៉ូហ្គោម៉ារ៉ូរ៉ូម គឺ ល្អ សម្រាប់ត្រី ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏អស្ចារ្យនៃបាសសមុទ្រនៅក្នុង oven ជាមួយ rosemary ប៉ុន្តែវាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាគាត់មានរសជាតិដ៏ខ្លាំងណាស់ដូច្នេះបន្ថែមបន្តិចបន្តួចបើមិនដូច្នេះទេត្រីនឹងមានជូរចត់។

គ្រឿងផ្សំ :

• សមុទ្រ - 2 បំណែក;
• ផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 សាខា
• lemon - 0,5 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2-3 cloves;
• ប្រេងអូលីវ - 100 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. លាងសម្អាតត្រី។
2. កាត់ខ្ទឹមនិងខ្ទឹម។
3. ស៊ាបាសលាបអំបិលកាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងផ្កាឈូករ័ត្ន។
4. ដាក់ចំណិតនៃ lemon និងស្មៅនៅក្នុងពោះ។
5. ត្រីប្រោះជាមួយប្រេងគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
6. ចង្ក្រានគឺ 20 នាទី។

fillet Seabass នៅក្នុង oven នេះ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រញ៉េរញ៉ៃជាមួយគ្រោងឆ្អឹងអ្នកអាចយកកូនឆ្មាវាជាគ្រឿងសមុទ្រដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងចានដែលមានឱសថ។ ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះដុតនំជាមួយដំឡូង។ ដង្កូវមិនត្រូវបានគេត្រូវការជាចាំបាច់នោះទេ។ វាមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវទឹកផ្លែឈើតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏ត្រូវបានពោរពេញទៅដោយក្លិននៃគ្រឿងទេសផងដែរហើយចំណី citrus ក៏អាចត្រូវបានគេស៊ី។

គ្រឿងផ្សំ :

• lemon - 0,5 បំណែក;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• seabass - 400 ក្រាម;
• parsley - 1 bunch;
• oregano - 0,25 ភីកសែល;
• thyme - 0.5 tsp ។

ការរៀបចំ

1. លាយប្រេងអំបិលទឹកនិងគ្រឿងទេស។
2. ជូតត្រីដោយលាយគ្នាទុកវាទុក 20 នាទី។
3. នៅខាងក្នុងដាក់ lemon និង parsley ។
4. Pour marinade គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។
5. ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។

Seabass ជាមួយបន្លែនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះ

Seabass ដុតនំនៅក្នុង oven បានបម្រើជាមួយដំឡូងអ្នកអាចប្រើបន្លែផ្សេងទៀតទាំងស្រស់និង stewed ។ ជម្រើសដ៏ល្អមួយសម្រាប់របបអាហារ - វាមានប្រយោជន៍និងពេញចិត្តណាស់មិនមានឆ្អឹងគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងត្រីនេះដូច្នេះវាជាការងាយស្រួលក្នុងការញ៉ាំទាំងមូលនិងសាច់អាំងទាំងអស់។ សាមញ្ញលឿននិងហ៊ាន - នៅលើខ្នើយបន្លែនៃ onions និងម្ទេសផ្អែម។

គ្រឿងផ្សំ :

• ត្រី - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ម្រេច - 1 ដុំ;
• ម្រេច capi - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ពណ៌បៃតង - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. លាបអំបិលជូតអំបិលម្រេចគ្រឿងទេសហើយដាក់វាឡែក 15 នាទី។
2. គំនិត, ម្រេចនិងប៉េងប៉ោះ chop ។
3. ដាក់ខ្ទប់ខ្ទឹមបារាំងចាក់ប្រេងគ្របដោយម្រេចដាក់ត្រី។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហមបន្ទាប់មកជាមួយប៉េងប៉ោះ។
5. ដាក់ថូបែតជាមួយនឹងបន្លែនៅក្នុងឡនៅក្នុងបន្ទះបំពងដុតសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។

Seabass ជាមួយខ្ញីនៅក្នុង oven នេះ

សម្រកឆ្ងាញ់នៅក្នុង oven នេះត្រូវ បានទទួលជាមួយខ្ញីប៉ុន្តែជាមួយនឹងរូបមន្តនេះនឹងមានបន្តិច tinkering ។ ត្រីគួរតែដាក់ក្នុងស្រោមសំបុត្រដែលធ្វើពីក្រដាសដុតឬក្រដាសដើម្បីការពារក្លិន។ ដើម្បីងាយស្រួលវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក fillets ហើយប្រសិនបើបំណែកនៃត្រីបន្ទាប់មកយកឆ្អឹងតូច។ ផ្នែកត្រូវបានផ្តល់ជូននៅក្នុងស្រោមសំបុត្របិទជិត។

គ្រឿងផ្សំ :

• សមុទ្រ - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• ដើមខ្ញី - 2.5 សង់ទីម៉ែត្រ
• កំបោរ - 1 ដុំ;
• ប្រេងល្ង - 1 tsp;
• ម្រេចជ្រូក - 1 ភី។
• lemongrass - 1 ដើម;
• ផ្លាកសញ្ញា - ផ្កាយ 2 ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដើម្បីសមាត, chop ។
2. ខ្ទឹមស, ស្លឹកគ្រៃ, ខ្ញីនិងម្រេចដើម្បីកាត់, លាយជាមួយប៊ឺនិងទឹក lemon ។
3. ដាក់ត្រីនៅលើក្រដាសគ្របដណ្តប់ដោយល្បាយមួយបន្ទាប់មកជាមួយខ្ទិះទីពីរស្លឹកគ្រៃនិងខ្ទឹម។
4. បិទស្រោមសំបុត្រ។
5. seabass បែបនេះនៅក្នុង foil ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 10-15 នាទី។

Seabass ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នេះ

ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្តចំអិនស្ងួតភ្លាមៗនៅក្នុងឡៅជាមួយដំឡូង។ បន្លែពោរពេញទៅដោយក្លិនស្អុយ។ វាមានសារៈសំខាន់ណាស់ដែលត្រីស្រស់ដូច្នេះវាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យទិញសាច់សត្វដែលបានសម្អាតរួចហើយនោះទេអ្នកលក់នៅក្នុងទម្រង់បែបបទនេះផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលមានស្តង់ដារជញ្ជីងនិងព្រុយដែលផ្តល់ឱ្យស្រស់។

គ្រឿងផ្សំ :

• seabass - 400 ក្រាម;
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• ខ្ទឹម - 6 បំពង់ក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប្រេងអូលីវ - 4 tbsp ។ l ។
• rosemary និង thyme - 2 សាខា។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដើម្បីដំណើរការកាត់។
2. ដំឡូង Peel និងគំនិតដាក់ចេញពាក់កណ្តាល។
3. នៅលើកំពូល - ខ្ទឹមសអំបិលនិងម្រេចគ្រឿងទេសឱសថបន្លែម្តងទៀត។
4. គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil, ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
5. រៀបចំត្រី។
6. Seabass ជាមួយដំឡូងនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil បានទទួលមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។

បាសសមុទ្រឆ្ងាញ់នៅក្នុងឡនៅ Milan មួយ

បើទោះបីជាទន្សាយដុតនៅក្នុងក្រឡុកអាហារដែលជាម្ហូបបែបប្រពៃណីរបស់ក្រិកវាជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេបម្រើនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលីមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រី។ ជនជាតិអ៊ីតាលីនិយមចូលចិត្តម្ហូបអាហារនិងចូលចិត្តបន្ថែមឱសថទៅនឹងរូបមន្តដូច្នេះវាជាឡូជីខលដើម្បីបង្កើតរូបមន្តដើមផ្សេងទៀត - នៅក្នុងទីក្រុង Milan: ជាមួយ spinach និង cedar គ្រាប់, អ្នកអាចបន្ថែម fillet នៃ anchovies ។

គ្រឿងផ្សំ :

• spinach - 120 ក្រាម
• ដំឡូង - 4 PCs ។
• កំបោរ - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ប៊ឺ - 10 ក្រាម;
• សមុទ្រ - 2 បំណែក;
• គ្រាប់ - 10 ក្រាម;
• celery - 10 ក្រាម
• ផ្កាឈូករ័ត្ន, មែរ - 2 សាខានីមួយៗ។
• parsley - 1 bunch ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ដំឡូង, ចាក់ប្រេង, ដុតនំសម្រាប់ 20 នាទី, ការផ្លាស់ប្តូរ។
2. ត្រីដើម្បីសមាត, ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយ, ចាក់ទឹក lime និងប្រេងអំបិល។
3. ខ្ទឹមនិងខ្ទឹម rosemary, លាយជាមួយ butter, ចាក់នៅខាងក្នុង carcass នេះ។
4. គ្របដណ្តប់ត្រីជាមួយ foil, ដុតនំសម្រាប់ 15 នាទី។
5. ខ្ទាស់ខ្ទឹមចៀនជាមួយប៊ឺនិងគ្រាប់អំបោះពីរបីនាទី។
6. បាសសមុទ្រនៅក្នុងទីក្រុង Milan នៅក្នុង oven ក្នុង foil បំរើការជាមួយដំឡូងនិង spinach ។

Seabass នៅក្នុង Cream sour នៅក្នុង oven នេះ

រូបមន្តដើមផ្សេងទៀត - ជាមួយ Cream sour, ការរៀបចំសាច់ក្រកនៅក្នុង foil តម្រូវឱ្យទឹកជ្រលក់ពិសេសមួយ។ ម្សៅគួរតែត្រូវបានចៀននៅក្នុង butter បន្ថែម Cream sour, diluted ជាមួយទឹកដោះគោ, កូរឱ្យឆ្អិនសម្រាប់ពីរនាទី។ រាយការណ៍ពីត្រសក់ដើមអូលីវនិងខ្ទឹមសដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

គ្រឿងផ្សំ :

• sibas-3 items;
• lemon - 1 ដុំ;
• ផ្សិតលុបចោល - 1 កំប៉ុង;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
• ម្សៅ - 3 tbsp ។ l ។
• Cream sour - 3 tbsp ។ l ។
• ទឹកដោះគោ - 2 tbsp ។ l ។
• ត្រសក់ - 1 បំណែក;
• អូលីវ - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឈីសរឹង - 200 ក្រាម។
• ដំឡូង - 2 PCs ។

ការរៀបចំ

1. ត្រីដើម្បីដំណើរការ, ធ្វើឱ្យមានការកាត់បន្ថយ, លុបជាមួយអំបិលម្រេចទឹកទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
2. ផ្សិតនិងខ្ទឹមបារាំងចៀន។
3. រំពុះដំឡូងនេះ។
4. រៀបចំទឹកជ្រលក់។
5. ដាក់នៅលើត្រី foil បន្ទាប់មកដំឡូងនិងផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
6. Pour ទឹកជ្រលក់, sprinkle ជាមួយឈីស។
7. បិទក្រដាសបិទបាំងសម្រាប់ដុតនំរយៈពេល 15 នាទី។

Seabass នៅក្នុងទឹកស៊ីអ៊ីវនៅក្នុង oven នេះ

នៅក្នុងភោជនីយដ្ឋានតូចៗនៅប្រទេសក្រិចពួកគេតែងតែបម្រើ ត្រីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ រូបមន្តបែបនេះសម្រាប់ការដុតនំ seabass នៅក្នុង foil គឺសាមញ្ញណាស់វាមិនត្រូវការរដូវកាលពិសេស rosemary គ្រប់គ្រាន់។ ប្រេងប្រើតែអូលីវបន្លែបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយរសជាតិ។ Marinate គួរតែមិនតិចជាងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងប៉ុន្តែមិនលើសពី 2 ម៉ោងអ្នកមិនត្រូវការអំបិល។

គ្រឿងផ្សំ :

• សមុទ្រ - 3 បំណែក;
• lemon - 1 ដុំ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ -1/3;
• ប្រេងអូលីវ -1 / 3 ធាតុ;
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• rosemary - 2 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ចាក់ត្រីជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ។
2. លាយប្រេងខ្ទឹមបារាំងនិងកំទេចខ្ទឹមសខ្ទិះចាក់រុយយកក្រូចឆ្មារ។
3. សម្រាប់ 3 lobule ដាក់នៅក្នុងពោះ។
4. ពន្យារពេលត្រីរយៈពេលកន្លះម៉ោង។
5. ត្រានៅក្នុង foil, ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។