Lutenitsa គឺជាទឹកជ្រលក់ហ៊ានឆ្ងាញ់នៃម្ហូបប៊ុលហ្គារី។ គ្រឿងផ្សំសំខាន់នៃម្ហូបនេះគឺម្រេចផ្អែមដែលផ្តល់ទឹកជ្រលក់ពណ៌ក្រហមភ្លឺខុសប្លែកពីគ្នា។ បន្ថែមពីលើម្រេចវាមានប៉េងប៉ោះហើយក៏អាចជាខ្ទឹមបារាំងម្ទេសនិងគ្រឿងទេសផងដែរ។ ទឹកស៊ីអ៊ីវនេះសមនឹងសាច់ឆាឬដំឡូងបារាំងឬអង្ករហើយវាអាចត្រូវបានលាយដូចនំបុ័ងក្រូចឆ្មារមួយដែលត្រូវបានលាយជាមួយឈីសឆ្អិនហើយរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិដ៏គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនិងក្លិន។ ចូរពិចារណាជាមួយអ្នករូបមន្តបុរាណសម្រាប់ lyutenitsa ។
រូបមន្តសម្រាប់ lyutenitsa ប៊ុលហ្គារីនេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
- ក្តៅ - 2 ភី។
- ម្រេចក្រហម - 1 គីឡូក្រាម។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ស្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ lyutenitsy នៅប៊ុលការីដំបូងនៃការទាំងអស់បើកនៅលើ oven និងកំដៅវាទៅ 200 ដឺក្រេ។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីលាងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជាមួយកន្សែងហិតក្លិននៅកន្លែងជាច្រើនដោយមានសមហើយដុតនំរយៈពេល 25 នាទីនៅក្នុងឡ។ បន្ទាប់មកយកប្រដាប់មមពីស្បែកនិងគ្រាប់ចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ននិងត្រជាក់។ បន្ទាប់មកកិនពួកវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះផងដែរ, peel: កាត់ឈើឆ្កាង - crisscross របស់ពួកគេដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយនិងចាក់សម្រាប់មួយនាទីជាមួយទឹករំពុះចោត។ បនាប់មកយកសំឡងរំខានហើយដាក់វាក្នុងទឹកជាក់។ យើងយកគ្រាប់ពូជទាំងអស់ចេញពីម្រេចហើយលាងសមាតវា។ ប៉េងប៉ោះរួមគ្នាជាមួយម្ទេសម្ទេសនៅក្នុងដីខ្សាច់មួយដែលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងរនាំបាយហើយកំនត់ឱ្យឆ្អិននៅលើភ្លើងដែលទន់ខ្សោយដែលជម្រុញម្តងម្កាល។ បន្ទាប់ពីប្រមាណ 25 នាទីបន្ថែមខ្ទឹមស, ម្រេចកំទេចអំបិលស្ករនិងប្រេងបន្លែទៅប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ រៀបចំរហូតដល់ការប្រមូលផ្តុំដ៏ធំដែលមានស្ថេរភាពនៃ ketchup នេះ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំលាបថ្នាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគតបន្ទាប់មកយើងបញ្ជូនវាទៅកំប៉ុងស្អាតហើយចាក់វាក្នុងរយៈពេល 20 នាទី។
តើអ្នកធ្លាប់ស្គាល់ម្ហូបប៊ុលហ្គារីដែរឬទេ? កុំភ្លេចភ្លក់រសជាតិ banitza និង salad ហាង - ចានបុរាណប៊ុលហ្គារី។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!