Salad នៃ eggplant ចៀន - រូបមន្តដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អាហារឆ្ងាញ់សម្រាប់ជារៀងរាល់ថ្ងៃ

Salad នៃ eggplants ចៀនរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តមួយដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អាច satiate សូម្បីតែ eater ឃ្លានច្រើនបំផុត។ ពណ៌ខៀវរួមផ្សំជាមួយបន្លែផ្សំគ្រឿងផ្សំផ្សិតនិងគ្រឿងទេស។ រាល់ប្រភេទអាហារសម្រន់សាមញ្ញអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាហឹរដែលមិនធម្មតា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃ eggplant ចៀនមួយ?

រាល់ សាឡាត់ពី eggplant សម្រាប់រាល់ថ្ងៃត្រូវបានរៀបចំដោយយកចិត្តទុកដាក់លើអនុសាសន៍មួយចំនួនសម្រាប់ការរៀបចំបឋមនៃបន្លែ។ បន្លែមិនតែងតែជូរចត់ទេប៉ុន្តែវាមិនអាចទស្សន៍ទាយបានទេព្រោះប្រសិនបើអ្នកត្រូវការប្រើ eggplants ជាមួយស្បែកអ្នកអាចបំបាត់រសជាតិជូរចត់បានតាមវិធីជាច្រើន។

1. Eggplant ប្រសិនបើចាំបាច់លាងសមាត, កាត់បន្ថយធំ salted យ៉ាងសម្បូរបែបនិងបានចាកចេញដូច្នេះសម្រាប់ 30 នាទី។ លាងជម្រះជាមួយទឹកដែលកំពុងរត់និងកន្សែងពោះគោស្ងួតមុនពេលដុត។
2. លាងជម្រះពណ៌ខៀវពីភាពល្វីងជូរចត់ហើយអាចជាដំណោះស្រាយអំបិលដោយប្រើទឹកមួយលីត្រសំរាប់អំបិលមួយស្លាបព្រា។ គ្របគម្របនិងដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល។ 30-60 នាទី។ លាងនិងស្ងួតបំណែកមុនពេល frying ។
3. ត្រាំបន្លែនិងគ្មានអំបិលក្នុងទឹកក្តៅដំណើរការនេះមានរយៈពេល 5-7 នាទី។ ទឹកត្រូវបានចាក់ទឹកហើយស្លាបព្រាត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងបំពង់មួយ។

salad ក្តៅជាមួយ aubergines

វាមានរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់វាបានប្រែចេញនូវ សាឡាត់ក្តៅពី ម្រេចនិងផ្លែប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចបន្ថែមរូបមន្តជាមួយបន្លែដទៃទៀតឈីសនិងបៃតង។ ក្នុងនាមជាការបំពេញមួយល្បាយនៃប្រេងអូលីវ, ទឹកខ្មះ balsamic និងទឹក lemon គឺល្អប្រសិនបើមិនមាន piquancy គ្រប់គ្រាន់ក្នុងរសជាតិបន្ថែម mustard គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងពីរបន្តក់នៃ Tabasco មួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1 ដុំ;
• ratunda - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• dill - 40 ក្រាម
• អំបិលម្រេច;
• ប្រេងអូលីវ
• lemon - 1 ដុំ;
• vinegar បាសាំញ៉ូ - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. ដំឡូង, ម្ទេសនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង, dill វិចិត្រ។
2. នៅលើចំនួនតូចមួយនៃប្រេងឆាខៀវ។
3. ដាក់បន្លែទាំងអស់ដែលរួមមានដំឡូងបារាំងនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលមិនអាចការពារបាន 15 នាទី។
4. បំពេញជាមួយល្បាយនៃ balsamic ប៊ឺនិងទឹក lemon បន្ថែមនិងម្រេច។
5. បម្រើស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំងភ្លាមៗ។

Salad ជាមួយស៊ុត eggplant និង onions pickled

សាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់ជាមួយនិងផ្លែឈើនិងស៊ុតនឹងបំពេញបន្ថែមគំនិតរបស់ខ្ទឹមបារាំង។ ធ្វើឱ្យបន្ថែមរសជាតិហឺរនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនជាមុនដូច្នេះជាការមិនឱ្យរង់ចាំរហូតដល់គំនិតទៅដល់រសជាតិដែលចង់បាន។ បន្លែសមុទ្រយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងទឹករំពុះជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ vinegar នៅក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: មួយជាធម្មតាវាត្រូវការពេលមិនលើសពីមួយម៉ោង។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• onions សមុទ្រ - 1 ភី។
• ស៊ុតរឹង - ឆ្អិន - 2 បំណែក;
• Cream sour - 100 មីលីលីត្រ;
• mustard - 1 tsp;
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. Eggplants កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, fry, ត្រាំជាមួយ napkin មួយ។
2. លាយស៊ុតឆ្អិនពណ៌ខៀវត្រជាក់និងខ្ទឹមបារាំងអំបិល។
3. លាយ Cream sour ជាមួយ mustard, salad រដូវជាមួយស៊ុតនិង eggplant ចៀន។

Salad ជាមួយ eggplant និងប៉េងប៉ោះនិងឈីស

សាឡាត់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់, ស្រាលនិងកាឡូរីទាបជាមួយ eggplants ចៀននិងប៉េងប៉ោះ, បន្ថែមដោយ mozzarella - ការប្រែប្រួលសក្ដិសមនៃ "Caprese" អ៊ីតាលី។ eggplants អំបិលត្រូវបានស្រូបយកតិចតួចដោយ eggplant មុនពេល frying នេះទេព្រោះម្ហូបនឹងសមជាមួយអ្នកដែលញ៉ាំត្រឹមត្រូវ។ យកចេញអាហារសម្រន់ខណៈពេលដែលខៀវនៅតែក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• mozzarel - 150 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ l ។
• ទឹក lemon - 2 tsp;
• ទឹកឃ្មុំរាវ - 2 tsp;
• balsamic - 1 ម៉ោង។
• basil - សាខា 1
• អំបិល, ម្រេចដី។

ការរៀបចំ

1. ឃ្មុំ Eggplant សម្រាប់ 20 នាទី, លាងជមែះ, ស្ងួត។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះនិង mozzarella ជាមួយកំប៉ុង។
3. ខៀវខៀវរហូតដល់ភាគីមាស។
4. លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនៅក្នុងម្ហូបមួយបន្ថែមអំបិលរដូវជាមួយម្រេច។
5. ពីប៊ឺ, ទឹក lemon និងទឹកឃ្មុំដើម្បីធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់, ចាក់សាឡាត់ជាមួយ eggplant ចៀននិងឈីស។
6. ការបំពេញបន្ថែមដោយដាប់ទៅដោយនំប៉័ងនិងបាសាល់។

Salad « Eggplant ឋានសួគ៌» - រូបមន្ត

សាឡាត់ "Eggplant paradise" មានរសជាតិមិនធម្មតាមួយដែលត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សដោយធម្មតានិងដោយគ្មានការរំខានណាមួយឡើយ។ អាហារសម្រន់ពេញលេញអាចត្រូវបានបម្រើដោយមិនក្តៅឡើយម្ហូបអាហារត្រូវបានបំពេញដោយពេញចិត្តព្រោះនំប៉័ងមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់អាហារសម្រន់។ គូបផ្សិតនិងខ្ទឹមគឺជាធាតុផ្សំជាកាតព្វកិច្ចពួកគេបន្ថែមរសជាតិពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• គំនិត - 2 បំណែក;
• eggplant - 2 បំណែក;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• parsley - 40 ក្រាម
• គូបមួយនៃផ្សិត - 1 ដុំ;
• អំបិលម្រេច mayonnaise;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying ។

ការរៀបចំ

1. Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, លាយជាមួយស៊ុតដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
2. Fry គំនិតនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។
3. eggplants Fry រហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចចូលគូបផ្សិតលាយចាក់ទៅគំនិត, អំបិលរដូវជាមួយម្រេច។
4. លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមស។
5. បំពេញ salad ជាមួយ eggplant ចៀនជាមួយ mayonnaise បន្ថែម parsley chopped, កូរ, បម្រើត្រជាក់។

Kadi-cha - សាឡាត់កូរ៉េមួយនៃ aubergines

អ្នកគាំទ្រនៃអាហារសម្រន់ខ្លាំងក្លាពិតជានឹងចូលចិត្តសាឡាត់ហឹរនៃអាប៊ីបក្រាដិយជី។ ទទួលទានអាហារឆ្អិនក្តៅជាមួយអំបិលហឹរដែលមិនធម្មតានៃចង្កៀងនិងក្លីរ៉ុកត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយក៏ត្រូវបានគេបរិភោគតិចតួចដែរ។ រូបមន្តមិនមានជាតិអំបិលទេវាត្រូវបានជំនួសដោយទឹកស៊ីអ៊ីវ។ ឈីលីនឹងមកនៅស្រស់ឬស្ងួតជម្រើសមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះម្រេចផ្អែមខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
• eggplant - 2 បំណែក;
• ម្ទេស - 1 pod;
• ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
• coriander - 20 ក្រាម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ l ។
• ម្រេចដី - ¼ tsp;
• coriander - ½ tsp;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. Eggplants និងម្ទេសកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, onions ត្រីកោណជាមួយនឹងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ប៉េងប៉ោះ Blanche ជាមួយគូបមួយ។
2. Spice គំនិតនេះបន្ថែមប៉េងប៉ោះចៀនសម្រាប់ 2 នាទី។
3. ណែនាំម្រេចញ៉ាំពីរបីនាទី។
4. បោះ eggplant, fry សម្រាប់ 15 នាទី។
5. បន្ថែមបន្លែបៃតងខ្ទឹមនិងម្ទេសត្រចៀកនិងម្រេច។ បិទភ្លើង។
6. ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវលាយគ្របដណ្តប់ទុករយៈពេល 3-5 នាទី។
7. ចម្អិនបន្លែ និងខ្ទឹមបារាំងខ្ទិះនៅពេលវាក្តៅ។

salad eggplant ទួរគី

salad តួកគីពី eggplant ចៀនត្រូវបានបម្រើជា garnish សម្រាប់ចានចម្បង។ អាហារនេះចេញមកក្រអូបនិងហឺរណាស់ដោយបន្ថែមខ្ទឹមសនិងម្រេចក្តៅ។ មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ដូចជាសាឡាត់មួយប៉ុន្តែមួយនេះអាចត្រូវបានគេហៅថាទំនុកចិត្តបំផុតដែលភាគច្រើនត្រូវបានគេអរគុណចំពោះការស្លៀកពាក់ពិសេស។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 3 បំណែក;
• ម្រេចក្តៅ - 1 pod;
• ម្រេចផ្អែម - 3 បំណែក;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• coriander - 50 ក្រាម

ចាក់សាំង:

• ប៉េងប៉ោះ - 3 បំណែក;
• ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
• ទឹកជ្រលក់ទំពាំងបាយជូ - 2 tbsp ។ l ។
• ស្ករ½ tsp ។

ការរៀបចំ

1. ប៉េងប៉ោះស្រាលដើម្បីលុបក្នុងភាពបរិសុទ្ធចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយរង់ចាំរហូតដល់រំពុះ។
2. Pour ទឹកជ្រលក់ទំពាំងបាយជូ, បន្ថែមស្ករ, simmer សម្រាប់ 15 នាទី។ បិទកំដៅបន្ថែមខ្ទឹម c ​​hopped នេះ។
3. រហូតដល់មានពណ៌ត្នោតចាស់។
4. នៅក្នុងប្រេងពីក្រោម fry ពណ៌ខៀវ paprika chopped ផ្អែមនិងជូរចត់។
5. នៅក្នុងចាន salad ដាក់ស្រទាប់នៃ aubergines មួយអមដោយម្ទេសមិនលាយ។
6. Pour ការស្លៀកពាក់ប៉េងប៉ោះដាក់នៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ 2 ម៉ោង។
7. នៅពេលដែលការបម្រើ salad នៃ eggplants ចៀនជាមួយខ្ទឹម និងម្រេច sprinkle ជាមួយ cilantro ។

Salad ជាមួយ eggplant និងសាច់

សាឡាត់ក្តៅជាមួយនឹង eggplant និងសាច់គោអាចជំនួសអាហារថ្ងៃត្រង់ពេញលេញឬអាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងកម្រិតមធ្យមការទទួលទានអាហារស្រួចស្រាវជាមួយនឹងរសជាតិអាស៊ីភ្លឺនឹងធ្វើឱ្យអ្នកចូលចិត្តម្ហូបអាហារហឹរ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អនៃពណ៌ខៀវជាមួយសាច់នឹងមិនចាកចេញពីព្រងើយកណ្តើយសូម្បីតែអ្នកបរិភោគដែលមានជីវជាតិបំផុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់គោត្រូវបានចម្អិនទន់កាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតស្តើង។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់គោដេញថ្លៃ - 300 ក្រាម។
• eggplant - 2 បំណែក;
• carrots, ម្ទេសផ្អែម - 1 ភី។
• ម្រេចជូរចត់ - ½កុំព្យូទ័រ។
• coriander - ½ tsp;
• ប្រេងល្ងសម្រាប់ចៀន។
• អំបិល;
• parsley, coriander និង dill - 50 ក្រាម;

ចាក់សាំង:

• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ l ។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ l ។
• ម្រេចក្រហម - ¼ tsp;
• ស្ករ - 1 ខ្ទឹម;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. វិចិត្រ chop សាច់ fry បានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
2. កាត់ម្រេចទៅជាច្រូត, carrots និង eggplants បន្ថែមទៅសាច់ដែល simmer 10 នាទី។ រដូវកាលជាមួយ coriander និងម្រេចជូរចត់, អំបិល។
3. លាយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ចាក់បំពេញ។ ចាក់ទឹកជ្រលក់លើសាឡាត់។
4. បម្រើភ្លាម, sprinkle ជាមួយឱសថ។

Salad ជាមួយ eggplant ចៀននិងផ្សិត

មួយ salad មិនធម្មតាខ្លាំងណាស់នៃ eggplant ចៀនជាមួយ mayonnaise ជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃផ្សិតនិងខ្ទឹមនឹងត្រូវបានស្រឡាញ់ដោយ Cook ជារៀងរាល់។ ចំឡែក, ក្នុងករណីនេះ, ប្រើលុបចោល, ប្រសិនបើមិន, ប្រើចៀនស្រស់, ប៉ុន្តែនៅក្នុង salad បានបន្ថែមគំនិត pickled នៅក្នុង vinegar ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 2 បំណែក;
• champignon marinated - 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• ម្រេចជូរចត់ - ½ pod;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• mayonnaise;
• អំបិល, ម្រេច, oregano;
• ប្រេងឆា។

ការរៀបចំ

1. Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំមួយ fry រហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។
2. ម្រេច, ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, កិនកិន។
3. លាយបន្លែទាំងអស់អំបិលរដូវជាមួយ oregano និងម្រេចបន្ថែមផ្សិត។
4. ខ្ទឹមលាយជាមួយ mayonnaise, salad រដូវ។

អាហ្រ្វិកសាឡាត់ជាមួយ aubergines និងប៉េងប៉ោះ

សាឡាត់ដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ជាមួយ eggplant ចៀន, ប៉េងប៉ោះនិងម្រេច។ ការរៀបចំអាហារសម្រន់ភ្លាមៗពីគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុតប៉ុន្តែរសជាតិឆ្ងាញ់ដូច្នេះវានឹងត្រូវបានធ្វើច្រើនជាងនេះដើម្បីឱ្យមនុស្សគ្រប់គ្នានឹងមានគ្រប់គ្រាន់។ នៅក្នុងរូបមន្តនេះចំនួននៃគ្រឿងផ្សំត្រូវបានបង្ហាញសម្រាប់ការបំពេញ 5 ពេញ។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 300 ក្រាម
• គំនិត - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម
• ម្រេចផ្អែម - 1 ដុំ;
• dill - 30 ក្រាម
• vinegar - ½ tsp;
• ប្រេងសម្រាប់ការ frying;
• ម្រេចនិងអំបិល។

ការរៀបចំ

1. eggplants peeled កាត់ចូលទៅក្នុងកា, ផ្នែក fry នៅក្នុងប្រេង។
2. Sparce គំនិតដាក់នៅក្នុងចាន salad ជាង eggplant ។
3. ប៉េងប៉ោះ, ម្ទេស peeled កាត់ចូលទៅក្នុងកា, ដាក់ចេញទៅពណ៌ខៀវ។
4. អំបិលរដូវជាមួយម្រេច sprinkle ជាមួយ vinegar ។
5. កូរ, sprinkle ជាមួយ dill ។