យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តជាច្រើននៃការ salad ជាមួយ capers ។ ម្ហូបនេះនឹងធ្វើឱ្យតុរបស់អ្នកមានភាពរស់រវើកនិងក្លាយទៅជាកាតដ៏សំខាន់មួយនៃពិធីបុណ្យណាមួយ!
Salad ជាមួយ capers និងត្រីធូណា
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូងវ័យក្មេង - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- សណ្តែកពណ៌បៃតង - 180 ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ - 130 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- fillet នៃ tuna - 400 ក្រាម;
- mustjang dijon - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- vinegar ពណ៌សស្រា - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៉េងប៉ោះ cherry - 12 កុំព្យូទ័រ PC;
- អូលីវ - 90 ក្រាម
- fillet នៃ anchovy - 8 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស៊ុតមាន់ - 2 PCs ។
- capers - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្មៅ lemon - 1 ភី។
ការរៀបចំ
ដើម្បីរៀបចំ salad ជាមួយ anchovies និង capers មួយរៀបចំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់មុន។ ដំឡូងត្រូវបានដាំឱ្យពុះ នៅក្នុងឯកសណ្ឋានបន្ទាប់មកយើងបង្ហូរទឹកស្អាតវាកាត់វាទៅជាបំណែកតូចហើយផ្ទេរវាទៅចាន។ យើងកាប់កន្ទុយសណ្តែកហើយច្របល់វាជាមួយចំណិត ៗ និងនំម្សៅប្រហែល 3 នាទីក្នុងទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់បោះចោលនៅក្នុង colander មួយ, លាងនៅក្រោមទឹកត្រជាក់និងបានដាក់ចេញទៅដំឡូងនោះទេ។ យើងកាប់ត្រីជាគូបនិងចៀននៅក្នុងប្រេងក្តៅក្នុងចានឆាំងមួយសម្រាប់រយៈពេលប្រហែល 3 នាទីទៅសំបកមាស។
បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមអាកានីវទៅបន្លែនិងលាយ។ ស៊ុតឆ្អិនរឹង, លាងក្នុងទឹកត្រជាក់, សម្អាតនិងកាត់ជាមួយកាំបិតទៅជាបំណែកតូចៗ។ ដើម្បីរៀបចំស្លាបព្រាលាយជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកខ្មេះបន្ទាប់មកចាក់ប្រេងអូលីវដែលនៅសល់និងលាយ។ នៅបាតនៃចាន salad ដែលយើងដាក់ចេញស្លឹកសាឡាត់នៅលើកំពូលដាក់ salad បានរៀបចំអូលីវប៉េងប៉ោះកំទេចនិង capers ។ យើងចម្អិនម្ហូបដោយស្លៀកពាក់និងតុបតែងដោយបំណែកនៃស៊ុតនិងអន្ទាក់។ ពីខាងលើ sprinkle salad ជាមួយប៉េងប៉ោះនិង capers ជាមួយទឹក lemon និងបម្រើវាទៅតារាង។
Salad ជាមួយ capers និងបង្គា
គ្រឿងផ្សំ:
- បង្គា - 1 គីឡូក្រាម
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- capers - 70 ក្រាម
- mayonnaise - 200 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុតមាន់ - 5 កុំព្យូទ័រ។
- បង្គា - 1 គីឡូក្រាម
- vinegar តារាង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ពណ៌បៃតង parsley;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
បង្គាលាងនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងទឹកខ្មះ។ យើងសម្អតដំឡូងចម្អិនរហូតដល់ទន់និងកាត់ចូលក្នុងគូប។ ស៊ុតមាន់ឆ្អិនរឹងឆ្អិន, សំអាតនិងកាត់ចោលនៅក្នុង slices តូច។ ឥឡូវនេះយើងផ្សំគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់នៅក្នុងចានមួយបន្ថែម capers និងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ ទាំងអស់លាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នរីករាលដាលនៅក្នុងចាន salad និងតុបតែងជាមួយ parsley ពណ៌បៃតង chopped ការផាកពិន័យ។
salad Olivier ជាមួយ capers
គ្រឿងផ្សំ:
- មហារីកមហារីក - 85 ក្រាម
- សុដន់មាន់ - 90 ក្រាម
- quail ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ដំឡូង - 150 ក្រាម។
- carrots - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ - 100 ក្រាម
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 30 ក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមពណ៌បៃតង - 2 បំណែក;
- lemon - 0,5 បំណែក;
- គំនិតពណ៌បៃតង - 4 ក្រាម។
- cucumbers pickled - 40 ក្រាម;
- capers - 10 ក្រាម;
- mustard granular - 15 ក្រាម;
- ទឹកជ្រលក់ Worchester - 10 មីលីលីត្រ;
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
ដំឡូងនិងការ៉ុតមីននិងឆ្អិន 10 នាទីនៅលើភ្លើងខ្សោយ។ ចម្អិនសាច់មាន់និងស៊ុតនៅកញ្ចាសដាច់ដោយឡែកសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទី។ យើងលាងសមាតផ្លែប៉ោម, shred គូបមួយនិងចាក់ទឹក lemon ។ បន្ទាប់មកបន្លែត្រូវបានសំអាតនិងកំទេចរួមគ្នាជាមួយត្រសក់ស្រស់និងអំបិល។ កាត់ capers នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង chop ខ្ទឹមបារាំងនេះ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមពោតដាក់ mayonnaise, ទឹកជ្រលក់, mustard និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងតុបតែងជាមួយសាឡាត់ដែលមានកន្ទុយត្រីផ្លែប៉ោមនិងស៊ុតខ្យាកពាក់កណ្តាល។
Salad ជាមួយ capers និងសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ដុំ - 400 ក្រាម
- ទឹក - 5 ធាតុ;
- mayonnaise - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិ - 50 ម។ ល។
- mustard Dijon - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- capers - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទំពាំងបាយជូពណ៌ក្រហម - 30 ក្រាម;
- គ្រាប់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ទំពាំងបាយជូពណ៌បៃតង - 30 ក្រាម;
- ទំពាំងបាយជូខ្មៅ - 30 ក្រាម;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
ដោះសាច់មាន់ត្រូវបានគេចម្អិនរហូតដល់រួចរាល់ក្នុងទឹកអំបិល។ យើងត្រជាក់និងកាប់សាច់ចូលទៅក្នុងគូប។ Mayonnaise ត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ yoghurt និង mustard ។ យើងបានកាត់ទំពាំងបាយជូនៃទំពាំងបាយជូទៅជាពាក់កណ្តាលដាក់វាចូលទៅក្នុងចានមួយបន្ថែមសាច់មាន់ capers គ្រាប់និងដាក់លាយ mayonnaise ។ កូរសាឡាត់និងរដូវវាជាមួយគ្រឿងទេស។