សាច់មាន់ពណ៌សត្រូវបានគេស្គាល់មិនត្រឹមតែសម្រាប់មាតិកាកាឡូរីទាបរបស់វានោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់រសជាតិអព្យាក្រឹតរបស់ខ្លួនដែលអាចធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំរបស់ក្រុមហ៊ុនជាមួយនឹងក្ដារលាយភ្លឺ។ ការរួមផ្សំបែបនេះគឺមានប្រយោជន៍ក្នុងអាហារសម្រន់ជាពិសេសនៅក្នុង salads ដែលនឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងសម្ភារៈនេះ។
salad មាន់ជាមួយម្នាស់និងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 185 ក្រាម។
- ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ម្នាស់ - 2 បំណែក;
- ស្វាយ - 55 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 45 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែម - 70 ក្រាម;
- សាឡាត់ក្បាលសាឡាត់;
- mayonnaise ផ្ទះ ។
ការរៀបចំ
ជាផ្នែកមួយនៃរូបមន្តនេះសាច់មាន់អាចត្រូវបានរៀបចំតាមពីរវិធី: ឆ្អិនឬចៀននៅលើដុត។ ខណៈពេលដែលបក្សីបានបញ្ចប់គឺត្រជាក់, មានពេលវេលាដើម្បីធ្វើការនៅសល់នៃម្ហូបនេះ។ កាត់ចិញ្ចៀនអាម៉ាណាមទៅជាគូបហើយស្រដៀងនឹងទងផ្ចិតនៃស្វាយក៏ដូចជាម្រេចផ្អែម។ លាងសមាតស្លឹកលាបសាឡាត់ហើយយកវាឡើងដោយដៃរបស់អ្នកដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងម្ហូបបម្រើ។ នៅលើខ្នើយពណ៌បៃតងដាក់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានរៀបចំហើយពីខាងលើចែកចាយសាច់មាន់។ ចាក់ល្ហុងជាមួយសាច់មាន់និងពោតជាមួយនឹង mayonnaise ធ្វើដោយដៃនិងបម្រើដល់តុ។
Salad ជាមួយសាច់មាន់ផ្សិតនិងពោត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ឆ្អិន - 210 ក្រាម
- សណ្តែកកំប៉ុង - 55 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 45 ក្រាម
- ដៃតូចមួយនៃ parsley ពណ៌បៃតង;
- ទឹកកំប៉ុង - 15 ម។ ល។
- ផ្សិតមើម - 170 ក្រាម
- ទឹកដោះគោក្រិក - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ចែកសាច់មាន់ដែលឆ្អិនទៅជាសរសៃហើយដាក់វានៅក្នុងចានរាងសាឡាដ។ បន្ទាប់មកផ្ញើពោតនិងសណ្តែកកំប៉ុងចៀនមុនបង្ហូរចេញពីសណ្តែកដែលលើសសារធាតុរាវ។ ចង្គុមបានកាត់ចាននិងចៀននៅលើបារ៍ស្ងួត។ ដាក់បំណែកនៃផ្សិតទៅគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់បន្ទាប់មកផ្ញើខ្ទឹមបារាំងនិងរដូវលាយសាឡាដជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាររួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយទឹកដោះគោជូរក្រិក។
Salad ជាមួយមាន់, ពោតនិង croutons
គ្រឿងផ្សំ:
ចំពោះសាឡាត់:
- ក្បាលនៃសាឡាត់;
- fillet មាន់ជក់បារី - 440 ក្រាម។
- avocados - 1 ដុំ;
- ឈីសទន់ - 55 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 320 ក្រាម
- ពោតលុបចោល - 90 ក្រាម
- កាលបរិច្ឆេទ (ដោយគ្មានរណ្តៅ) - 10-12 កុំព្យូទ័រ PC;
- នំកែកឃឺ - 1 tbsp ។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- mustard Dijon - 25 ម។ ល;
- ទឹក lemon - 45 មីលីលីត្រ;
- ទឹកខ្មេះ - 10 ម។ ល។
- ស្ករអំពៅ - 5 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- basil ស្ងួតនិង oregano - ដោយ pinch;
- ប្រេងអូលីវ - 185 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
កាត់ប៉េងប៉ោះចូលទៅក្នុងគូបហើយបែងចែកកាលបរិច្ឆេទទៅជាបំណែកនៃទំហំដែលបំពាន។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំជាមួយសុដន់សាច់មាន់ចៀនបន្ថែមចំណិតផ្លែប័របន្តិចឈីសទន់និងពោត។ ចាក់សាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីចាក់បំពេញឡើងវិញជាមួយគ្នានិងចាក់ឱ្យពួកគេសាឡាត់។ ចាក់ទឹកស្ប៉ាំជាមួយកំញីមុនពេលញ៉ាំ។