Salad ជាមួយសាច់ចៀន

សាឡាត់ជាមួយសាច់ចៀនមិនតែងតែមានកាឡូរីនិងអាហារច្រើនទេ។ មិនគួរឱ្យជឿទេសាច់មិនមែនជាផលិតផលដែលមានជីវជាតិច្រើនទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានគេប្រើដើម្បីរៀបចំសាឡាត់រួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ស្រឡះនិងបន្លែស្រស់ជម្រើសមួយដែលមានតម្លៃតិចជាងអាហារបំប៉ន។ អំពីសាឡាត់ឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់ហើយយើងនឹងប្រាប់បន្ថែមទៀត។

Salad "Chafan" ជាមួយសាច់ចៀន, ដំឡូងនិង beets

គ្រឿងផ្សំ:

• ដំឡូង - 2 បំណែក;
• beet - 1 ភី។
• carrots - 1 ដុំ;
• ស្ពវ័យក្មេង - 130 ក្រាម
• សាច់ជ្រូក - 250 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា + ប្រេងឆា;
• ទឹក lemon - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ខ្ទឹម - 1 clove;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

សាច់ជ្រូកត្រូវបានគេលាងនិងស្ងួតបន្ទាប់មកកាត់សាច់ដោយចំបើងនិងឆារហូតដល់ចម្អិននៅក្នុងប្រេងបន្លែមិនភ្លេចធ្វើរដូវសាច់ជ្រូកជាមួយអំបិលនិងម្រេច។

មើមដំឡូងត្រូវបានជម្រះ, លាង, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូតនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។

Beetroot និង carrots អណ្តូងរ៉ែនិងស្អាត។ កាប់ឫសពីប្ញសនិងបន្លូវដលកាត់ចូលក្នុងច្ករឬកិនលើកណា្ខល។ ស្ព shred វិចិត្រ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយ butter, ទឹក lemon ស្ករ, អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមដែលបានឆ្លងកាត់តាមសារពត៌មាន។ យើងចាក់ការស្លៀកពាក់ដែលបានរៀបចំបន្លែដែលបានរៀបចំជាមុនដោយឡែកពីគ្នា។ ពេលវេលា marinovki នឹងយក 30-40 នាទីបន្ទាប់ពីការ marinade អាចត្រូវបាន drained និងបន្តទៅបង្កើត salad នេះ។

នៅលើចានរាងសំប៉ែតដ៏ធំមួយដាក់ចេញស្លាយគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំនិងបម្រើ salad ជាមួយស្ព និងសាច់ចៀនទៅក្នុងតារាង។

រូបមន្ត Salad ជាមួយសាច់ឆៅ

គ្រឿងផ្សំ:

• spinach វ័យក្មេង - 250 ក្រាម;
• vinegar អង្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 2 1/2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
• អំបិល;
• ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្សៅ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ប៊័រសណ្តែកដី - 1/2 ស្ត។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង;
• ផ្សិត shiitake - 100 ក្រាម
• ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1/2 PC ។
• ខ្ញីដឹងគុណ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

ស្ពៃខ្មៅត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងចានមួយនិងចាក់ជាមួយសំលៀកបំពាក់ពីទឹកខ្មះលាយជាមួយ ទឹកស៊ីអ៊ីវ ។ ស្ករនិង 3 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹក។ សាច់ជ្រូកជាអណ្តូង, ស្ងួតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ អំបិលសាច់ជ្រូកនិងទឹកវាជាមួយស្រានិងម្សៅ។ ទុកឱ្យសាច់ឈររយៈពេល 10 នាទី។

នៅក្នុង Pan frying មួយឡើង 1.5 ផ្លូវលេខ។ ប៊ឺសណ្តែកដីស្លាបព្រានិងចៀនវាលើសាច់ជ្រូកប្រហែល 2 នាទី។ ផ្សិតត្រូវបាននំប៉័ងជាមួយទឹករំពុះបន្ទាប់ពីយើងបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ នៅក្នុងខ្ទះ frying, reheat butter សណ្តែកដីហើយឥឡូវនេះ sliced ​​វា onions ពណ៌បៃតង chopped, ផ្សិតនិងម្រេចផ្អែម 3-4 នាទី។ លាយសាច់និងបន្លែនៅចានរាងសាឡាដ។

យើងកំដៅប្រេងឡើងវិញហើយឥឡូវនេះខ្ញីដុតវានៅលើវាអស់រយៈពេល 30 វិនាទី។ យកខ្ទះចៀនពីក្នុងភ្លើងបន្ថែមល្បាយនៃទឹកខ្មេះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវលាយនិងចាក់ចូលក្នុងបំពង់ 1/4 ។ ប៊ឺសណ្តែកដី។ បាចបន្លែនៅលើស្លឹកនៃ spinach និងចាក់ទាំងអស់ការស្លៀកពាក់បានរៀបចំ។