នៃ pears, ទទេទាំងអស់គឺល្អ។ ប៉ុន្តែផ្លែឈើជាពិសេសផ្លែឈើមួយនៅក្នុង syrup ស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ ផ្លែឈើអាចត្រូវបានថែរក្សាតាមវិធីនេះទាំងមូលឬដោយការសំអាតមុននិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតឬចំណិត។ ជាមួយនឹងការប្រែប្រួលមួយចំនួនដែលអាចធ្វើបាននៅក្នុងការរៀបចំ pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារនេះអ្នកអាចមើលឃើញនៅខាងក្រោមនៅក្នុងរូបមន្តលម្អិតរបស់យើង។
pears ទាំងមូលនៅក្នុង syrup សម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- pears គឺទុំប៉ុន្តែរឹងមាំ - 1,6-1,9 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 410 ក្រាម;
- ទឹកត្រជាក់ - 2,1 លីត្រ;
- ស្ករ vanilla - 45 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សម្រាប់ canning វាជាការចាំបាច់ទាំងស្រុងដើម្បីទទួលយកផ្លែទុំជាមួយនឹងសាច់ក្រាស់លាងវាកាត់ peduncles និងដាក់វានៅក្នុងនាវាដែលសមរម្យ។ ចាក់នៅក្នុងទឹកដូចគ្នា, sprinkle ស្ករ, ស្ករ vanilla និងកំដៅមាតិកាទៅរំពុះមួយពីពេលមួយទៅ stirring ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យគ្រីស្តាល់ស្កររំលាយនៅបាត។
នៅក្នុងរូបរាងនៃសញ្ញាដំបូងនៃការរំពុះ, យើងផ្លាស់ប្តូរ pears ជាមួយស្លាបព្រាមាប់មគឬស្លាបព្រាចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, ចាក់នៅក្នុងអាស៊ីត lemon និងចាក់នៅក្នុង syrup រំពុះល្អ។ យើងបិទធុងដែលបានចម្អិនជាមុនសម្រាប់រយៈពេលប្រាំនាទីដោយដាក់គម្របដាក់កំប៉ុងលើវាហើយរុំពួកគេឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការត្រជាក់និងការពន្លឿនដំណើរការដោយខ្លួនឯង។
Pears នៅក្នុង syrup សម្រាប់ lobules រដូវរងារ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ខ្លាំង - 1,9 គីឡូក្រាម;
- ស្ករ granulated - 580 ក្រាម;
- ទឹកត្រង - 720 មីលីលីត្រ;
- cloves - 9-12 buds;
- ស្ករ vanilla - 45 ក្រាម
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ដើម្បីអនុវត្តរូបមន្តនេះជ្រើស pears ជាមួយ pulp ដ៏រឹងមាំអ្នកក៏អាច unripe តិចតួច។ ផ្លែឈើទាំងស្រុងត្រូវបានត្រាំដំបូងនៅក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ទាប់ពីយើងបានលុបពួកគេស្ងួត, peel យកស្នូលជាមួយគ្រាប់ពូជនិង shred ជាមួយ neat, slices ស្តើង។
ឥឡូវនេះដាក់រណ្តាចំរាវនៅក្នុងរន្ធទឹកមួយចាក់ទឹកសុទ្ធនិងឆ្អិនក្នុងរយៈពេល 5 នាទី។ បនាប់ពីនះបញ្ចូលសមារៈមហើយដាក់ស្ករសដលមានជាតិវ៉ុលឡាននិងកំប៉ុងក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយឈរលើអុសរហូតទាល់តថ្លាូវបានផ្ទុះឡើងហើយបន្ថមម។
ចំអិនសាឡីផ្លែឈើរហូតទាល់តែស្រាល ៗ អស់រយៈពេល 5 ទៅ 7 នាទីបន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានហើយទុកមួយថ្ងៃ។ បនាប់ពីអស់រយៈពលរួចូវបន្ថមអាសុីតលាយទឹកលាយក្នុងធុងជាមួយផរនិងសុីរ៉ូដើម្បីកុំឱ្យមានការរៀបចំឱ្យឆ្អិននិងចម្អិនការពបាលយការកូរឱ្យបានរយៈពល 10 នាទីរួចបន្តរាលដាលក្នុងសាឡាត់ដលគានមា៉សុីនក្អក។ "ថ្នាំកូត" យឺតនិងមាប់មគ។
Pears បានបម្រុងទុកនៅក្នុង syrup ទឹកឃ្មុំសម្រាប់រដូវរងារ
គ្រឿងផ្សំ:
- pears ខ្លាំង - 1,9 គីឡូក្រាម;
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 340 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 1.2 លីត្រ;
- អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ផែត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងច្បាស់តាមរបៀបដូចគ្នាចំពោះរូបមន្តមុនដែរ, លាបក្រណាត់និងគ្រាប់ពូជហើយថែមទាំងកាប់ពួកវាទៅជាចំណិតឬបំណែកធំ។ ឥឡូវន្រះនៅក្នុងទឹកដ្រលមានទឹកអាសុីតបន្តិចបន្តួចច្រះវាចោលក្នុងរយៈព្រល 7 នាទីហើយប្តូរវាទៅក្នុងពាងសា្លាប។
ចំពោះសុីរ៉ូយើងលាយទឹកឃ្មុំនិងទឹកបន្ថែមទឹកអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាហើយកូរឱ្យស្ងួតរាវនិងផ្អែមរយៈពេល 3 នាទី។ ចាក់សុីរ៉ូទឹកឃ្មុំដែលបានរៀបចំបានរៀបចំកំណាត់ pear នៅក្នុងពាង, គ្របដណ្តប់ធុងជាមួយនឹងគ្របនិងការដាក់នៅក្នុងការសម្អតទឹកមួយរំពុះ។ យើងថែរក្សាសសរមួយលីត្រសម្រាប់រយៈពេល 8 នាទីហើយកំប៉ុងបីលីត្រឆ្អិនប្រហែលប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងគំរបដាក់ត្រចៀកដាក់ពាងទាំងនោះហើយទុកវាចោលក្នុងទំរង់បែបបទនេះរហូតដល់ការត្រជាក់ត្រូវបានបញ្ចប់។