Pancakes ធ្វើពីម្សៅពោតប្រែទៅជាមាសនិងទន់ហើយអ្នកអាចបម្រើពួកគេជាមួយគ្រប់ប្រភេទទឹកជ្រលក់និងការបំពេញ: ផ្អែមនិងប្រៃ។ ពីធម្មតាពួកវាត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិពោតដ៏សម្បូរបែបនិងរីករាយខ្លាំងណាស់ចាប់តាំងពីពពុះសម្រាប់ពួកគេគឺពាក់កណ្តាលនៃម្សៅពោត។ ចូរស្វែងយល់ជាមួយរូបមន្តធ្វើម្ហូបខ្លះៗសម្រាប់ចម្អិនអាហារទាំងនេះ។
Pancakes ពីម្សៅពោតនៅក្នុងទឹកដោះគោ
គ្រឿងផ្សំ:
- ប្រេងបន្លែ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅពោត - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ vanilla - 0,5 tsp ។
- ម្សៅដុត - 2 tsp;
- ម្សៅស្រូវសាលី - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 375 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ស្ករ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
ស៊ុតនិងស្ករបានល្អ whisk, ចាក់ពោតនិងម្សៅស្រូវសាលីម្សៅដុតនំ។ លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់នូវអ្វីគ្រប់យ៉ាង, ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោក្តៅប្រេងបន្លែ, គ្របដណ្តប់ dough ជាមួយកន្សែងនិងទុកឱ្យឈរសម្រាប់ 20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ បន្ទាប់ពីការអស់ពេលមួយយើងយកខ្ទះចៀនកំដៅវាឡើងយ៉ាងត្រឹមត្រូវនិងម្សៅនំផិនឆីពីភាគីពីរតាមរបៀបធម្មតា។ យើងបានបម្រើម្ហូបដែលត្រៀមខ្លួនរួចរាល់សម្រាប់បង្អែមដែលបត់ជាមួយនឹងគំនរមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ផ្អែម!
Pancakes ពីម្សៅពោតទៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ
គ្រឿងផ្សំ:
- cornmeal - 400 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ;
- kefir - 1 លីត្រ;
- ទឹក - 0.5;
- អំបិលនិងស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- សូដា - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- ទឹក lemon ។
ការរៀបចំ
អាហារធ្វើពីដីចូលក្នុងចានជ្រៅបំបែកពងអំបិលនិងស្ករ។ យើងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយបន្ទាប់មកបន្តិចម្តងចាក់ម្សៅពោតស្រូវ។ លើសពីនេះទៀតដោយមិនឈប់បង្អាប់ចាក់ទឹករំពុះហើយបោះចោលសូដាដែលត្រូវបានពន្លត់ជាមួយទឹក lemon ។ លាយម្សៅរាវស្រដៀងគ្នាគ្របដណ្តប់វាហើយទុកវាទុក 20 នាទីនៅកន្លែងក្តៅ។
បន្ទាប់មកដុតនំ pancakes នៅក្នុងចាន frying មួយដែលបានកំដៅផងដែរ, oiled ជាមួយប្រេងបន្លែនៅលើភាគីទាំងសងខាង។ យើងបម្រើនំពោតនៅលើ kefir ជាមួយក្រែមក្តៅទឹកដោះគោឬជូរ។
Pancakes ពីម្សៅពោតនៅលើទឹក
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកឆ្អិន - 400 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅពោត - 100 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 60 ម។ ល។
- អំបិល - pinch មួយ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ម្សៅពោតបានលាយចូលក្នុងចានធំមួយហើយត្រូវបានលាយជាមួយទឹកឆ្អិនក្តៅ ៗ ។ បន្ទាប់មកចាក់នៅក្នុងប្រេងបន្លែតិចតួចបន្ថែមស៊ុតចាក់ម្សៅស្រូវសាលីបន្តិចម្តងបោះ pinch អំបិលនិងស្ករមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ម្សៅត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតទាល់តែមានឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋានមួយដែលត្រូវបានគ្របកន្សែងនៅលើកំពូលហើយទុកឱ្យឈរនៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ បន្ទាប់ពីនោះយើងយកខ្ទះធ្វើឱ្យវាក្តៅឡើងចាក់ទឹកដោះគោតូចៗចូលទៅក្នុងចានរាបស្មើចែកចាយវានៅលើផ្ទៃទាំងមូលនិងដុតនំភីងខេននៅលើភាគីទាំងសងខាងអស់រយៈពេលជាច្រើននាទី។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅចានជាមួយនឹងគំនរមួយចាក់ចាក់ថ្នាំហើយបម្រើវាទៅតុ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ពីម្សៅពោតនៅលើទឹករ៉ែទឹករ៉ែ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកសារធាតុរ៉ែ - 500 មីលីលីត្រ;
- cornmeal - 200 ក្រាម
- ម្សៅស្រូវសាលី - 200 ក្រាម។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះលាយក្នុងចានពោតនិងម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែមរសជាតិស្ករនិងអំបិល។ ស៊ុតដោយឡែកពីគ្នា lightly វាយឡើងឧបករណ៍លាយនិងចាក់ម៉ាស់ចូលទៅក្នុងម្សៅ, កូរ។ បន្ទាប់មកលាងសម្អាតជាតិអំបិលនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់ដើម្បីកុំឱ្យមានដុំពក។ បនាប់មកបន្ថមបន្លបន្លរួចយកភួយដាក់កណាត់ហើយទុកវាឱ្យបានរយៈពលមួយ៉ងក្នុងកន្លងក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីនេះយើងដុតខ្ទះចៀននៅលើកំដៅខ្ពស់និងដុតនំពោតជាដំបូង 2 នាទីនៅម្ខាងហើយបន្ទាប់មកទៀត។ យើងបម្រើ pancakes នៅលើតុក្តៅ, ស្រោចទឹកពួកវាជាមួយ Cream sour ឬយៈសាពូនមីណាមួយ។