សាច់គោដែល បានបន្ថែមទៅស៊ុបដំឡូងបានក្លាយជាអាហារដំបូងដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់។
ដោយបានរៀបចំស៊ុបបែបនេះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់អ្នកនឹងពេញចិត្តនឹងលទ្ធផលហើយកំណត់វានៅក្នុងបញ្ជីនៃចានអាទិភាព។
រូបមន្តសម្រាប់ស៊ុបដំឡូងជាមួយគ្រាប់បាល់សាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 450 ក្រាម
- crumbs នំបុ័ង - 50-75 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 450 ក្រាម
- គំនិត - 160 ក្រាម
- carrots - 160 ក្រាម
- ម្រេចផ្អែមប៊ុលការី - 110 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
- ទឹកបន្សុត - 2 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- peas ម្រេចផ្អែម - 4 PCs;
- ស្លឹក laurel - 2 បំណែក;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ dill និង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដើម្បីសាច់ mince យើងបន្ថែម crumbs នំប៉័ងអំបិលម្រេចខ្មៅដីនិងលាយផងដែរ។ យើងបង្កើតវាពីសាច់សត្វដែលមានទំហំប៉ុន Walnut តិចតួចហើយដាក់ជាបណ្តោះអាសន្ននៅលើចានធំឬបន្ទះកាប់។ ដំឡូង Strawberry ត្រូវបានបំបាត់ស្បែក, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, immerse នៅក្នុងទឹករំពុះនិងជាថ្មីម្តងទៀតនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បោះសាច់គោហើយចម្អិននៅលើភ្លើងល្មមរយៈពេល 15 ឬ 20 នាទី។
ក្នុងពេលតំណាលគ្នានេះយើងលាងសមាតនិងកាត់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេសប្លាស្ទិចផ្អែមតូចៗចូលក្នុងគូបតូចៗឆាក្នុងប្រេងបន្លែរហូតទាល់តែទន់ហើយថែមទាំងផ្ញើទៅចានបាយ។ ស៊ុបរដូវក្តៅជាមួយអំបិលនិងម្រេចបោះម្រេចម្រេចផ្អែមនិងស្លឹកឡាយឡឺនិងឆ្អិនសម្រាប់ប្រាំទៅដប់នាទីទៀត។
មួយនាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនអាហារយើងដាក់ពណ៌បៃតង។
ស៊ុបដំឡូងជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced - 175 ក្រាម;
- មើមដំឡូង - 340 ក្រាម
- គំនិត - 75 ក្រាម
- បៃតងស្រស់ឬទឹកកក - 50 ក្រាម;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ប្រេងបន្លែ - 75 ម។ ល;
- Cream - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកបរិសុទ្ធ - 1 លីត្រ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្សៅពណ៌ក្រហមដី - 12 ក្រាម។
- ម្សៅ - 60 ក្រាម;
- Cream butter ឬ sour - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- croutons - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- onions ពណ៌បៃតងនិង parsley - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
Stuffing ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាមួយ paprika និងអំបិលដីហើយយើងបង្កើតបានបាល់តូច ៗ តូចៗ។
ទឹកត្រូវបាន heated ទៅរំពុះមួយបោះដំឡូង peeled,
នៅក្នុង Pan ចៀនជាមួយប្រេងបន្លែ fry onions chopped ពិន័យ, ខ្ទឹម, onions ពណ៌បៃតងនិងកូនក្នុងម៉ាស់មួយ។
នៅក្នុង Cream យើងញ៉ាំម្សៅនិងចាក់ស្ទ្រីមស្តើងមួយចូលទៅក្នុងស៊ុបនេះ។ ក្តៅរហូតដល់រំពុះមួយ stirring ជានិច្ចបោះ meatballs ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយយកចេញពីកំដៅ។
សូលុយស្យុងស៊ុបដែលបានត្រៀមខ្លួនបម្រើជាមួយបន្លែបៃតងបន្លែនិងផ្លែឈើប៊ឺឬប៊ឺស្លីម។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!